第五章 翠花兒推豆花兒

  翠花出門之前，挖了兩碗黃豆泡在溫水裡。

  在有限的物質條件下，想要給孩子們做點好吃的都很困難。

  雖然空間裡啥都不缺，但是活過一輩子的人哪能沒有這點安全常識？

  只能是，力所能及了！

  大頭和二頭看著正在泡發的黃豆，不太明白娘親要用這做啥好吃的。

  顯然昨晚的故事會很成功，他們今天要記得昨兒的承諾。

  二頭：娘親說的，聽話的孩子才有美食和故事！

  大頭：還是先乖個三五日，讓娘把會講的故事都講完了再皮吧！

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  這些天，收割完的稻草需要晾曬並堆出穀草堆。

  村民們一般都用曬乾的稻草，來做家裡一年四季做引火柴。

  今年的谷杆因為缺水，萎縮發育，沒曬幾天都已經乾脆了。

  翠花主要的工作就是負責翻曬稻草，挑和堆，這些是老袁頭幾爺子的活路。

  直到忙完自己這一攤子活，翠花才背上了背簍，往村外的小青山而去。

  她的娘家，就得翻過小青山後面的大青山，還要過一堆亂石堆山溝才能到。

  平時，村里人砍柴也基本都在小青山範圍內。

  大青山上面的大型野獸比較多，狼、野豬和食鐵獸什麼的都有。

  下游村基本屬於口口相傳，見過這些猛獸的不多，但原身在娘家那會兒，隔了一個亂石堆山溝，倒是時常能聽見狼嚎的。

  不過，山民們大多都是獵戶，倒是不懼。

  身懷巨力，又有空間，翠花倒是不覺得害怕。

  在小青山的林子深處各種尋找，不多久，就找到幾棵野生板栗樹。

  好傢夥，結得可真密實啊！

  翠花從旁的樹上生生折了一段樹枝，幾下扯去樹枝分叉，給自己做了一根長棍。

  然後舉起長棍就是一陣噼里啪啦的敲打。

  不一會兒，她就撿了大半背簍的野生板栗。

  野生板栗看著比現代的板栗小上許多，只有榛子般大小。

  生吃的味道很板栗，就是甜味淡了些。

  糖度不夠，蜂蜜來湊！

  她做的蜂蜜栗子糕，不要太好吃喲！

  邊走邊把這半背篼的板栗做好了安排，還把昨晚摘好的龍眼柿也偷渡了出來。

  空間裡面可以意念取物，青天白日的不好玩原地消失。

  還得，到處走走。

  打野好手翠花上線！

  當她走到小青山與大青山交界處，就看到了大片大片的竹林。

  鬱鬱蔥蔥，遮天蓋日。

  秋天的竹林，竹筍還有些許，徒手掰了幾顆。

  嘴裡念叨著，這個竹筍要有臘肉炒了來吃，不得了呀，下飯神菜！

  觀察了許久，四下無人。

  翠花轉身就從空間裡偷渡了一把藥鋤出來。

  埋頭苦幹了一個時辰，看著空間裡面一堆的筍，心滿意足呀！

  想到就得吃到，心欠欠不是咱的作風。

  咦？還有耗子！

  不對，山上的耗子怎麼這麼大隻的？

  再仔細一看，原來是竹鼠啊！

  川省某市的特產。

  還得回家想想辦法，做點捕竹耗子的工具。

  既能為竹除害，還能名正言順吃肉，一舉多得！

  也就是做過廚子的人，見了啥都往能不能吃，好不好吃上面想。

  翠花回到家裡，除了拿了一點針線在磨洋工的馬氏，其他人沒一個人影。

  看黃豆已經泡發好了，就端起家裡木桶和豆子，假裝從水缸其實偷渡空間河流水進木桶。

  石磨磨豆花，走起！

  下游村村頭的磨坊，屬於全村人的公用設施，磨麵啥的全靠它。

  因為經常有人用，只需簡單用一瓢水沖洗沖洗就能使用。

  翠花力氣大，一人也把石磨推得飛快。

  路過的村民，只要看見她幹活兒就會咋舌：黑娃他媳婦兒，真是比一頭騾子都好使，還是老袁家有福氣！

  比騾子還能幹的翠花，小半個時辰後，就輕輕鬆鬆拎著滿滿的木桶回了家。

  惦記著今天娘的許諾，倆禍頭子按耐著沒有作妖，飯點前就準時回了家來。

  看著翠花在灶房忙碌。

  二頭殷勤備至：「娘，我幫你燒火吧！」這樣我就可以最早的嘗到菜味兒了。

  「老二，你來，燒火的時候小心別被燒到了衣裳和頭髮。」

  大頭擼起袖子：「娘，把還沒有洗的菜都交給我！」夏天耍水，可是個好活計！

  「老大，你要是把衣裳和褲子都弄濕了，老娘可不會幫你洗！」

  翠花和原身都不是慣孩子的家長，很樂意讓崽子們幹些力所能及的事兒。

  她這會兒，已經把大鍋里的豆漿燒開了。

  燒開後的豆漿還要瀝去豆渣。

  再點上膽汁，只等嫩豆花慢慢凝固後，再慢慢的用小火煮沸。

  這樣做出來的嫩豆花，只需要加一點蜂蜜，就能給兩崽做上一碗甜品來。

  「昂嗚，娘，這個嫩豆花好滑，好嫩啊，還是甜甜的！我還可以吃兩碗。」二頭就是個捧場王，基本他娘做啥都吃得香。

  人家大頭吃得頭都沒抬起來，根本沒空說話。

  趁著他們吃豆花的時候，翠花收拾了昨天崽崽們帶回家的幾條鮒魚（鯽魚），打算呆會做個鮒魚豆腐湯。

  吃豆花一定得有好蘸水！

  可惜這個大夏朝沒有辣椒，就連茱萸，家裡沒有。

  豆花缺了好蘸水，都木得靈魂了！

  主食照樣是稀飯，又做了這麼一鍋豆花！

  那，乾脆做一個菜豆花兒稀飯得了。

  陝省好些地方的百姓，就很好這一口。

  濃稠的稀飯加了豆花兒、酸菜和白菜，稍微鹽味一調就很美味了。

  再把鮒魚（鯽魚）一煮就得。

  就別想煎魚了，家裡的葷油罐子都見底了。

  直接清洗乾淨後，用水煮！

  只要空間水煮，應該問題不大。

  果不其然，全家人這頓飯，都吃得很是歡快。

  畢竟一年頂多就能吃個一兩回豆花，這也是翠花嫁過來後才有得吃的菜系。

  原身沒嫁過來之前，公爹就曾說過，馬氏煮出來飯食，豬都不愛吃。

  新媳婦兒翠花婚後第二天就掌管了灶房，一做至今！

  一口豆花稀飯，一口鯽魚湯，那叫一個有滋有味。

  兩禍頭子還嚷著要再添一碗豆花稀飯！

  看著他們鼓鼓的小肚子，實在是怕他們撐壞了腸胃。

  翠花趕緊把放在竹簍子裡的餐後水果龍眼柿，拿了出來。

  一個竹簍子的柿子有二十個，翠花表示自己摘的時候吃過來，一個沒吃。

  最後，就老袁頭和袁老二嘗了個味（吃了一個），袁老三吃了兩個。

  其餘的，全被馬氏和崽崽們瓜分了。

  袁老三其實還沒吃過癮，他向馬氏要吃的很厚臉皮，對上大嫂他還有點要面子，正是中二的年紀。

  嗦著手指頭上的柿子汁，偶爾瞟一眼小個吃得歡的侄子，又吞了吞口水。

  翠花和老袁頭商量抓竹耗子的事，流口水的袁老三聽了一個正著。

  瞪著眼睛：「大嫂，這個竹耗子真能吃啊？」

  就沒有年輕小伙子不饞肉的！

  翠花點頭，肯定的說：「能吃，吃竹子的耗子很乾淨，個頭也大，和偷家裡糧食的耗子不一樣。」

  袁老三雙手擊掌：「嘿嘿，逮耗子這事兒，我拿手啊，只要找到耗子洞，用煙燻，然後在耗子洞的所有出口放上麻布袋就行。」

  聽上去，有點靠譜。

  主要是袁老三干農活很一般，扁擔一上肩就叫會吱哇的叫喚。

  能給家裡做點肉獻，算是廢物利用。

  老袁頭二話沒說，就同意了。

  翠花當然沒意見，她表示做耗子肉，她很拿手！

  第二天，吃過早飯。

  袁老三問過了大嫂，知道竹耗子在那片竹林里，大手一揮，指揮著倆禍頭子扛著麻布袋，拿著火摺子和鋤頭就出發了。

  晚食前，叔侄三人還回來得還挺早。

  許是沒有人類迫害，竹耗子繁殖得很猖狂，袁老三的口袋裡鼓鼓囊囊，抓了小二十隻。

  這些雖比不上後世那些家養的大，好歹一隻也有一斤多。

  殺耗子，扒皮，忙得不亦樂乎。

  等上灶台，這二十隻去頭去皮去內臟去尾的耗子，看著有十來斤肉。

  好大一盆嘞！

  怎麼做？紅燒吧！

  哎，不辜負美食！

  反正除了燒火的二頭，翠花想怎麼做怎麼做。

  家裡有豆瓣醬（沒有辣椒的那種），黑醬油些許，姜蒜有一點。

  偷渡了一個滷味包，在紅燒耗子裡混跡。

  紅燒耗子肉還沒有熟透，整個農家小院上空香得喲！

  風捲殘雲，狼吞虎咽！

  毫不誇張，老袁頭都沒端大家長的架子，啃肉啃得滿嘴流油。

  太香了，竹鼠基本都是瘦肉，肉質又細嫩又鮮香！

  竹筍燒竹耗子，配一臉！

  全家罕見的，沒有呼嚕完主食酸菜稀飯。

  二頭打了一個響亮的飽嗝兒，笑眯了眼：「三叔，明天還去吧！」

  翠花不依，陳訴了一個事實：「沒有油了啊，可不能天天這麼吃，耗子肉費油鹽！」

  袁老三法子多，「二頭，咱抓了竹耗子，扒皮後烤著吃！」

  「三叔，怎麼烤？要不要帶我娘去？」二頭沒見過三叔進灶屋，完全不放心他的手藝。

  「嘿嘿，不用大嫂做，你們三叔我烤肉的手藝可不差！想當年呀，你爹常帶我和你二叔……」

  好吧，確定了！

  淘氣，就是老袁家的遺傳！