第一千零三十七章 建設漁場

  林染一邊游，一邊從隨身漁場內轉移魚蝦。

  澳洲龍蝦，黑金鮑，藍鰭金槍魚等等。

  轉移的大部分都是可以直接捕撈的魚蝦。

  也有諸多幼魚幼蝦，等到它們成長起來，也是一筆不菲的財富。

  藉助推進器，林染在漁場內來回遊動。

  將轉移的魚蝦灑滿整個漁場。

  光是林染這一會轉移的魚蝦，就足夠撐得起來一座大型漁場。

  看著越發繁榮的漁場，林染滿意的停手，沒有再轉移。

  轉移太多魚蝦也容易引起漁場生態失衡。

  除了魚蝦之外，改良海藻他也轉移了一批。

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  它們可以改善漁場水質，為魚蝦提供營養。

  改良海藻對於漁場的作用更大。

  澳洲漁場面積比較大，之前轉移的海藻不足以大幅度的改善水質。

  目前漁場的水質和蛇島漁場還是有很大差距的。

  既然現在要發展澳洲這座漁場，林染自然得多費一些心思。

  除了改良海藻之外，林染還轉移了一批蛇尾和巨型海藻。

  他準備在漁場再建設一座飼料廠，用來餵養漁場內的魚。

  澳洲漁場面積比蛇島漁場更大 ，養殖的海鮮也更多。

  總是從國內運輸飼料的話成本太高了。

  不如直接在漁場建設飼料廠，專門養殖漁場內的魚蝦。

  產量起來之後，也能在澳洲銷售，為海鮮專賣店提供更多的精品海鮮。

  光靠自己的漁場供應專賣店還是有些少的。

  劉宇的野心很大，他的目標是在整個澳洲都成立海鮮專賣店。

  除了澳大利亞，周圍的紐西蘭，巴布亞紐幾內亞等國也準備拓展出去。

  林染雖然不管事，但也不能拉後腿。

  最起碼得保證海鮮的供應。

  轉移完海藻和蛇尾，林染朝著陳清瑤兩人的方向遊了過去。

  此時兩人正在礁石區捉龍蝦。

  漁場養殖的龍蝦品質更好，甚至比野生龍蝦還要有活力。

  龍蝦來回彈跳，兩人的收穫並不是很多。

  倒是黑金鮑發現了不少，利用工具將其從礁石上撬了下來。

  看到林染過來，兩人頓時有了主心骨。

  指著龍蝦露出幾分不滿，這玩意捉不到。

  林染雙腿擺動，加快遊動速度，不等龍蝦有所反應，直接將其按住。

  兩人這才滿意的點了點頭，隨後朝著海面遊了過去。

  今天的收穫差不多了，足夠她們中午的伙食了。

  返回快艇之後，林倩嘆息道：「漁場養的龍蝦怎麼這麼難抓，我和嫂子忙活了大半天，才捉了不到十隻。」

  林染笑道：「它們雖然是養殖的，但是平時完全就是放養狀態。」

  「每天還會投放大量的飼料，營養很充足。」

  「跑的快也很正常。」

  陳清瑤安慰道：「也不錯了，今天捉的龍蝦夠我們吃的了。」

  「還有好幾個黑金鮑呢，它們的個頭都很大。」

  林染看著她們捉的龍蝦和鮑魚，說道：「光是龍蝦和鮑魚有些單調了。」

  「我看著周圍礁石區有不少生蚝和螃蟹，我再去撿一些。」

  說完之後林染再度進入海中，直奔礁石區游去。

  漁場內養殖了很多珍稀海鮮。

  林染髮現的就是澳洲比較有名的雪梨岩蚝和澳洲泥蟹。

  雪梨岩蚝金屬味濃郁，肉質鮮美有彈性，有一股淡淡的甜味。

  雪梨岩蚝的蚝身為深黑色貝殼，它們吃海藻成長, 個頭不大但鮮味十足。

  吃起來口味豐富濃烈，回味中充滿礦物和金屬味道，回味持久。

  同時，雪梨岩蚝具有如烈酒一般的重口味，它能在口腔內爆發出濃厚的礦物味，而且持續時間較長。

  它們算是澳洲的獨立物種，將生蚝撬開後，在靠近殼邊緣處有鋸齒狀的突 起，比較好辨認。

  作為單獨的產地牡蠣品種，雪梨岩蚝是世界十大名蚝的霸榜品種之一。

  同時，也有人將其與法國著名的貝隆蚝和吉娜朵蚝並稱為世界三大名蚝。

  目前，雪梨岩蚝出口到中東、亞洲的新加坡和香港等地。

  澳大利亞很多頂級廚師也都會挑選雪梨岩蚝作為食材。

  所以雪梨岩蚝在澳大利亞國內就可消耗完。

  產量少價格高，即使在華夏也很少出現。

  林染之前來澳洲品嘗過這種生蚝，味道非常不錯，專門在漁場養殖了一些。

  澳洲泥蟹也是一種非常不錯的海鮮，個頭大，肉質細嫩，味道鮮美，頗為受歡迎。

  很快林染就從礁石區捉了一些泥蟹和生蚝。

  離開時他還發現周圍有諸多扇貝，他也一併撿了一些。

  澳洲的扇貝個頭較大，口感鮮甜，用來燒烤非常美味。

  它們有著精緻的貝殼，如玉的貝肉。

  貝肉品質極高，可以直接用來做刺身。

  其口感彈嫩鮮美，滑嫩爽口，僅需簡單烹飪便可，是扇貝中的極品。

  林染髮揮快艇，陳清瑤已經帶著林倩把龍蝦鮑魚處理好。

  這倒是省了林染的事，他把生蚝，扇貝和泥蟹也清洗乾淨，開始準備午飯。

  午飯做起來比較簡單，龍蝦，泥蟹，生蚝和扇貝可以直接上鍋蒸，味道最是鮮美。

  同時也可以烤著吃，經過炭火的烘烤，香味更加濃郁。

  黑金鮑適合煎著吃和煲湯，口感絕佳。

  林染還切了一些扇貝和蝦肉，用來做刺身。

  刺身雖然不能常吃，但是偶爾吃一些還是非常不錯的。

  況且漁場水質非常好，養出來和扇貝和龍蝦品質絕佳，用來做刺身非常完美。

  林染準備好烤爐，將其放在甲板上。

  三人圍坐在烤爐旁，蒸好的龍蝦螃蟹和扇貝擺放在一旁。

  陳清瑤掰開龍蝦，咬了一口鮮嫩的蝦肉，一臉的陶醉。

  「太完美了，香嫩還有嚼勁，再配上料汁，簡直完美。」

  林倩先吃的鮑魚，一口咬下去，滿嘴的濃香。

  三兩口咽下鮑魚肉，林倩感嘆道：「怪不得這麼多人喜歡吃黑金鮑，這味道簡直無敵。」

  林染把烤好的扇貝和生蚝提給她們。

  「嘗嘗扇貝和生蚝，都是澳洲的特產，味道同樣不差。」

  說話的同時，林染拿起一個生蚝，一口將其吞了下去。

  隨著牙齒的咀嚼，濃郁的礦物味瀰漫開來。

  生蚝肉質鮮美富有彈性，吃起來還有一股淡淡的甜味。

  即使林染吃慣了山珍海味，也被其獨特的口感所吸引。