第五十五章 切金槍魚

  林染返回老宅之後，將家裡最大的桌子搬了出來。

  還好這張桌子足夠大，能夠擺的下這條兩米的金槍魚。

  林父林母見到這麼大金槍魚也是滿臉笑容：「多少年沒見到這麼大的金槍魚了。」

  在切割金槍魚之前，林染就給鎮上的周沐陽打了個電話。

  之前給粉絲髮梭子蟹就是由周沐陽所在的生鮮快遞發的貨，速度快而且有保障。

  後來林染特意要了他的聯繫方式，這次倒是派上了用場。

  他們生鮮快遞是支持上門取件的，當然價格也會更高一些。

  聯繫好周沐陽之後，林染開始準備分割金槍魚。

  切割金槍魚需要專門的工具，林染家裡沒有，只能將目光投向系統。

  請記住𝓫𝓪𝓷𝔁𝓲𝓪𝓫𝓪.𝓬𝓸𝓶網站，觀看最快的章節更新

  還好系統商城物品豐富，林染花費兩百積分兌換了一整套專業刀具。

  無人機盤旋在半空，鏡頭拉近，正對著林染。

  林染取出刀具，對著鏡頭說道：「接下來我們開始切割金槍魚。」

  林大壯則是在一旁給他打下手。

  金槍魚切割可不是一個簡單的活，因為金槍魚不同的部位，魚肉肉質有很大的區別，價值也不盡相同。

  要是沒有相應的經驗，很容易切壞魚肉，導致價值大跌。

  林染刀工出神入化，而且對金槍魚各部位魚肉分布了如指掌，切割金槍魚簡直不要太簡單。

  金槍魚頭適合做湯，林染切除魚尾之後，用V字刀將魚頭割下，擺放在準備好容器內。

  林大壯及時清理桌上的殘渣和碎冰。

  隨後開始切除魚皮，系統出產的刀品質就好，無論是砍魚頭還是去魚皮都非常輕鬆。

  接下來林染將魚腹部位的魚腩整塊切下，這一部分油脂豐富，無論是煎著吃還是煮湯都是絕佳的美味。

  處理完這些，林染開始大秀刀工。

  沿著魚鰭，林染只用了兩刀就分割下來四分之一的魚肉。

  如法炮製，很快整條金槍魚只剩下中間最大的魚骨。

  旁邊擺放著四塊鮮紅的金槍魚肉。

  林染換了一把刀，切掉最腥的血合肉，開始切塊。

  按部位不同，整塊魚肉被分割成大大小小的小魚塊。

  「臥槽，小林哥的刀工真是絕了，人刀合一，看著行雲流水。」

  「切割金槍魚看著真是解壓！」

  「不得不說小林哥的刀真的鋒利，切起來絲滑無比。」

  「怪不得金槍魚肉賣的這麼貴，邊角料好多呀。」

  杜雲峰在一旁也看的雙眼圓瞪：「毫不誇張的說，小林哥切割金槍魚的技術可以稱得上完美。」

  「即使是島國最厲害的大師恐怕也不過如此了。」

  他見過島國大師切割金槍魚，單論刀工甚至林染還要更勝一籌。

  正在大下手的林大壯也感嘆道：「染哥的刀工真是絕了，比之前我們酒店大廚的刀工還要厲害。」

  林染笑了笑對著鏡頭說道：「現在金槍魚已經被分割開，我會根據魚肉的品質合理給大家分配。」

  等到林染將八十份魚肉分好時，周沐陽也開車來到了林染老宅門口。

  這一路顛簸差點把他的苦膽都給吐出來，不過為了儘快趕到，他還是強忍著不適快速趕路。

  為了表達感謝，林染特意給周沐陽準備了兩斤上好的金槍魚肉。

  看著鮮嫩的魚肉，周沐陽高興的合不攏嘴，帶著七十九份包裝好的魚肉離開海灣村。

  至於少的那一份自然屬於運氣好的杜雲峰。

  送走周沐陽之後，林染開始準備午飯。

  魚頭經過處理後被林染燉成湯，濃稠鮮美的魚頭豆腐湯讓人止不住的流口水。

  金槍魚腹部前中段，是整個金槍魚脂肪最多、價格最貴的部分。

  林染將其切成五毫米的生魚片，輔以黃瓜絲蘿蔔絲等青菜點綴，一盤珍貴的生魚片的就做好了。

  其他各部分也別林染根據肉質的不同，切分開，分門別類的擺放好，供大家品嘗。

  不同的人有不同口味，因此林染特意調製了不同的料汁。

  為了怕有人吃不慣生魚片，林染還特意做了香煎金槍魚。

  「不錯，肉質細膩，吃起來十分的清爽，不愧是頂級材料。」林父林母品嘗著生魚片露出滿意的笑容。

  「魚湯也非常鮮美，比普通魚頭燉的湯更香。」林大壯喝了一口魚湯讚嘆道。

  即使是經常出沒各大頂級餐廳的杜雲峰也對生魚片讚不絕口：「小林哥的刀工很完美，將魚肉該有的味道都保留了下來，比島國那些大師還要厲害。」

  林志強老爺子夾了一塊香煎金槍魚，笑著說道：「老頭子我還是更喜歡香煎的，這個最香。」

  林染還特意給小隼切了些細條，放在它的小碗裡，小隼吃的十分開心。

  小白吃的則是直接煮熟的魚肉，它更喜歡原味的。

  今天陽光明媚，天氣晴朗，吃完飯林染和杜雲峰兩人坐在樓頂上欣賞風景。

  老宅地勢高，站在門口都能看到遠處的大海。

  之前翻修房子的時候，林染特意讓人將旁邊客房樓頂收拾出來，支上遮陽棚，放個躺椅就能看海了。

  站在樓頂，杜雲峰啃著黃瓜，遙望海洋。

  林染左手抱著小隼，右手給小白整理毛髮，同樣一臉輕鬆的看向遠方。

  廣袤的大海一望無邊，渺小的漁船在海浪中來往，海鳥在海面捕食，景色十分怡人。

  吃完黃瓜之後，杜雲峰感嘆道：「漁家的日子真是悠閒，吃著零食看著海，還有美味的海鮮，簡直是夢想中的生活。」

  林染搖頭笑道：「那是因為你第一次來這裡，沒有經歷漁家人的辛苦，也沒有養家餬口的壓力。」

  「只是單純的欣賞風景，肯定覺得悠閒。」

  杜雲峰看著村里忙碌的村民，若有所思的點點頭：「你說的也對，每天忙著出海乾農活，確實沒有時間欣賞美景。」

  「小染，最近幾天天氣都不錯，要不要跟著出海？」就在兩人欣賞風景的時候，林曉東在門口喊道。

  不過在看到林染身旁的杜雲峰之後，臉上的笑容少了幾分：「你這是有朋友呀，那就不打擾你了。」

  林染正要挽留，杜雲峰突然開口道：「小林哥，要不我跟著你們一起出海吧。」

  「之前看你直播出海捕魚還挺不錯的，正好我也感受感受。」