第十八章 野豬
2024-06-02 03:02:21
作者: 山夏
「可以的,」裴阿四點點頭:「你隨我來吧。」
裴阿四讓蘇念隨他來,便是讓她去他家。
五爪山下的村莊叫河西村,因為面前有一條河,河水自西往東流而得名,村里住著大約三四十戶人家,裴阿四的家最靠近山腳,跟別的人家隔著很大的距離,孤零零的,仿佛被孤立了一般。
蘇念到了裴阿四家的院子裡,卻見院子上只晾著他自己的衣服,便問了一句:「裴四哥,您一個人住?」
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裴阿四點點頭,並將背上的野豬放在院子的水井邊。
「那您的親人呢?」蘇念好奇地問,同時也放下了自己背上的竹簍。
「早些年這村裡有一場瘟疫,父母都不在了,但是有一些叔嬸還在村里住著,」裴阿四平靜地道。
「對不起,」蘇念抱歉地道。
裴阿四搖搖頭,表示沒事。
接著,他又從灶房裡面拿出一把很大的殺豬刀來,開始磨起了刀。
「我能幫上什麼忙嗎?」蘇念問。
裴阿四想了想,便指了指院子中的那口井道:「幫我挑一些井水上來吧,用來清洗野豬。」
古代的大多數人家都有井,只要抽上來就行了,蘇念一邊抽井水一邊觀察裴阿四的家。
他的家不大,院子後面是一排泥瓦屋,大概有三間的樣子,收拾得簡潔利落,看著極是舒服。
院子前面種著一些小白菜,白菜長得很翠綠,水份很充足的樣子,一看就很鮮甜。
而他的屋後還有一大片菜地,仔細一看,那一片菜地栽的都是紅薯,怪不得他可以每天賣烤紅薯呢。
蘇念在發呆的時候,裴阿四的菜刀已經磨好了,他清洗了野豬,又用殺豬刀將野豬宰了,按豬的部份分成好幾堆,豬手是豬手,豬排是豬排,就跟賣豬肉的差不多。
蘇念的目光一直沒有離開他的手,仿佛他現在殺的不是豬,而是一個藝術家,正仔細處理著自己的作品呢。
等他終於把野豬處理好了,便抬頭問蘇念:「你想要哪些?」
蘇念吞了吞口水,再指著豬手和豬排骨以及五花肉道:「都要一些,另外,給些碎骨我行嗎?我想拿回去煲湯?」
裴阿四便每樣挑了一兩斤給她。
然而,窘事又來了,蘇念在最後才想起自己沒有帶夠錢。
她今天只是來採藥的,身上自然不會帶多少錢,只有幾個銅板而已。
「那個……裴四哥,我下次再把錢給你行嗎?今天帶的錢不夠,呵呵,」蘇念不好意思地道。
裴阿四也不在意,只道:「可以的,先帶回去吃著吧。」
說完,便將那十幾斤豬肉放進了蘇念背來的竹簍里,跟一堆草藥堆在了一起。
蘇念只覺得竹簍很重,回到家才發現,竹簍裡面不止有豬肉,還有幾斤紅薯,想必也是裴阿四塞給她的。
她不禁感到心裡一暖。
……
當天下午,蘇念便將從裴阿四那裡帶回來的野豬肉處理了。
半肥半瘦的豬肉醃好,再用草繩串起來,掛在屋前準備曬成臘肉。之後又吩咐福伯去買了一些白蘿蔔和陳皮回來,她再將豬骨頭和白蘿蔔熬成又濃又白的清湯。
清楓鎮是位於南方的邊陲小鎮,當地人習慣吃米飯,蘇念便讓福伯另外煮了一鍋米飯。
這個時代的灶台都有幾個灶肚,幾個鍋同時燒,倒也省事。
福伯下了米後,便幫忙燒柴火,一邊往灶里添柴一邊看著蘇念道:「小姐,您不但識字,還懂得熬骨頭湯了?這骨頭湯又是從哪裡學的?香得很咧。」
蘇念當天心情相當不錯,對福伯也是客客氣氣的:「這你就不知道了吧,我自己創的。」
「自己創的?自己創的都能煮得這麼香?」福伯一邊說一邊聞著灶房裡面瀰漫著的香味。
骨頭和白蘿蔔的香味濃郁,雜帶著陳皮的清香,幾種味道合在一起,讓人食慾大開。
「這什麼難的,見別人家吃過就懂得做了,豬骨到底有一點腥味,放點陳皮下去就可以去腥,」蘇念說完又問他:「我讓你買的銀針你買了嗎?」
「買、買了,」福伯看樣子有一點心虛。