第一百五十章火鍋串串

  外頭熱鬧一片，許蟬拿出信，封面上寫的便是許蟬親啟，字如其人，許蟬拆開，取出裡面的信。

  ---他人之言語，無須在意，自始至終，始終如一。

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  將信闔上，許蟬打開布包，裡面的金簪顯露出來，古代男子贈髮簪，是欲求娶女子為妻，意欲結髮，沈青檀此舉，不言而喻，信只是敲門磚，這髮簪才是壓軸。

  想到這點，許蟬情不自禁的笑了，眼波流轉，淺淺春意蕩漾開來。

  屋外傳來琅琅讀書聲，時而夾雜著許柳的比劃詢問，可有忌口和愛吃的，自搬到杏花鎮後，許瑤瑤和許柳的接觸增多，許柳比劃，她都能大致猜得出，便成了她的傳聲筒。

  三人溝通，倒是毫無妨礙。

  沈雲棠是沒想到，蟬姐姐所說的新品竟然是火鍋，平日裡在菜園子裡頗為平凡的食材，扔進火鍋里竟然有如此驚艷的口感，比如芋頭和土豆，軟軟糯糯，混雜著火鍋的辣和蘸料的香，口感上升，無懈可擊。

  嗚嗚嗚嗚，好好吃，就連她不太愛吃的蘿蔔白菜也賊驚艷，她最愛的還是那圓溜溜的紅薯粉，滋溜一下吃進嘴裡，互相碰撞，刷拉一下便從喉嚨滑了下去，再配上一杯酸甜的獼猴桃糯米酒，爽度和口感加倍。

  沈雲棠對火鍋的驚艷是隱藏不住的，全身心都在同許蟬展現她的滿意，許瑤瑤見她這麼識趣，心情也是頗好。

  許堇年雖然嗜甜，但經過長時間的磨練，對辣的接受程度也是增加了不好，有現場吃播宛若小倉鼠的沈雲棠在，許堇年也是大朵快頤，吃的不亦樂乎。

  「蟬姐姐，你這火鍋一推出，一定大賣，誰能不愛這種熱騰騰的辣味火鍋呢。」

  「馬屁精。」

  「略略略。」兩人幼稚的吐舌頭，看起來莫名的可愛。

  「那就借棠姐兒吉言了，再嘗嘗這腦花。」許蟬將煮熟的腦花一分為四，四人都分到了一塊。

  「好像豆腐腦，但比豆腐腦嫩，和豆芽一起吃又嫩又脆。」

  「原來雞爪還能這麼做，一咬就脫骨。」

  「烤豬蹄也太贊了，這皮和筋也太軟糯了，嗚嗚嗚。」

  沈雲棠花式讚揚，聽得許家人那叫一個心花怒放，心裡舒坦，最直接的做法就是投喂，到最後，沈雲棠可謂是吃了個肚滾圓，爽利的同時，全身上下都透露著一種滿足感。

  十月，桂花飄零，乍暖還寒，蟬記正式推出火鍋串串。

  新品正式推出前，許蟬做了許多準備工作，首先是大的柜子和長方形的盆，這是用來裝串串的，還有各種碗，用來放滷菜拼盤、新鮮葷菜等，另外就是蘸料區，配置和現代自助蘸料去差不多，只是小料沒那麼多，都是最基礎的，就一長條，靠在過道牆邊，下邊放了盛小料的碗勺，也算是一應俱全。

  二樓是火鍋區，大桌中桌和小桌最多只能接待二十桌，蟬記提前一天放出推出新品的消息，因先前預熱過，剛開門，便有食客卡點來了，跑堂根據食客數量熟稔的將人帶往桌號。

  正如許蟬所預料的，上午吃火鍋的人少，即使先前預熱過，剛開門也只堪堪坐滿一半，其餘多數還是點菜。

  踩點來的第一批食客多數是被蟬記先前吃火鍋勾起了饞蟲，這一經推出便迫不及待，事實上，蟬記這推出的火鍋串串確實沒讓他們失望。

  大櫥櫃分為三個隔間，三個隔間分別是葷菜、素菜和熟食、粉面，一是防止串味，二是明碼標價，隔間裡每一層的東西價格都相同，下面掛著一個小木牌，顯目的很，這般食客可以自己心裡掂量。

  串串不管葷素都是一文一串，碗裝的三文到八文不等，拼盤十文到三十文不等。

  這種完全自主的取菜模式還是讓食客新奇的很，一人手裡拿著個菜籃子，十幾號人在大櫥櫃前穿梭，別說，還別有一番滋味。

  菜選好，鍋底沸騰，整個蟬記二樓都瀰漫著獨屬於火鍋的香味，喉結微動，咕嚕咕嚕的直咽口水，串串入鍋，跑堂打來蘸料，等簽子上的肉煮熟，串串一拿，往蘸料碗裡那麼一蘸，入口的剎那舌尖辣的發麻，肉卻緊實滑嫩，伴著香油的香，口感升級，眼中泛光。

  原以為蟬記這火鍋串串同那暖鍋差不了多少，沒想到還真有兩把刷子。

  肉，緊實嫩滑。

  蔬菜，煮久了的入口即化，稍微煮熟了的清脆爽口，不知是不是錯覺，這火鍋串串里的蔬菜硬是比炒菜好吃的多，尤其是那筍、土豆、苞谷等。

  還有那滷煮，本就滷的極為入味，往火鍋中那麼一涮，口味加成，風味俱佳。

  各種讚揚的話到嘴邊便咽了下來，更多的是聽著火鍋煮的冒泡，時而傳來的辣的撕拉聲和吹氣聲，串串剛從鍋里拿出便迫不及待的吃進嘴裡，翻炒數遍，吞入腹中，越吃越辣，越辣越上癮，可謂是秋冬必選，熱騰騰火辣辣，整個人都舒暢起來了。

  二樓十幾桌同時開煮，香味那是四處流竄，本來是進酒樓吃飯的，硬是被火鍋的香味引的上了二樓，在一樓吃炒菜的，聞著那火鍋香，第一次有些味同嚼蠟，糾結之下，就算要打包也要嘗嘗蟬記今兒推出的火鍋串串。

  此番效應下，二樓坐滿，熱火朝天，更有食客聞香而來，熟稔的拿上木牌子開始等位。

  半個多時辰後，第一批食客吃完火鍋，跑堂數完竹籤結帳，九十八文，單單是簽子就吃了七十根，更別提那些滷煮和腦花、鴨腸了。

  有聽到這個的皆是瞠目結舌，兩兩相望，默默放下了等位的木牌子。

  「這蟬記也太黑心了，就這麼一頓火鍋串串，吃的就要快百文，搶錢呢在這。」

  「那串串我還遠遠的看了一眼，葷菜就那麼一小塊肉，素菜也就幾塊，要在自個菜園子裡挖，一捧才一文錢。」

  「說什麼火鍋串串，不就是個暖鍋，就是聞著香，味道肯定好不到哪去。」

  「你這是吃不到葡萄說葡萄酸，蟬記這火鍋串串都是明碼標價，你要覺得貴大可以不吃，又沒人逼著你。」