第106章 合格廚師的自信守則

  宋大廚表面上笑呵呵，心裏面早就已經開始罵春生是一個白眼狼了，不懂得觀察顏色。

  但他也只能夠打碎牙往肚子裡面吞。

  「行，那既然春生你都已經決定好的話，那我跟阿太就先走了，你好好的在這一家餐廳裡面呆下去吧，恭喜你終於成為一個廚師了。」

  他說完後頭也不回的，就離開了餐廳，阿泰緊跟其後。

  雖然宋大廚走了，但是後廚的氣氛卻並沒有多好，王鳳嘆了一口氣。

  「傑森先生，那現在怎麼辦最會做西餐的宋大廚，走了我們餐廳根本沒有幾個能夠拿得出手的廚師，現在春生雖然是廚師，可是他畢竟資歷尚淺，頂多只會做一些比較簡單的菜。」

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  「除了春生之外，我們後廚也只有兩個廚師了，有一個還請了病假，還很多天情況呢，我已經核實過了，確實是病假，另外一個，他的西餐經驗也沒有宋大廚這麼的深，所以我比較擔心咱們餐廳的未來。」

  傑森皺著眉頭，他之前一直忙著管理上面都沒有把心思放到後廚，現在聽到王鳳跟他說的這些話後，他才知道原來有那麼嚴重。

  傑森忽然抬頭看了一眼蘇至歡。

  「蘇小姐，你剛剛做的西餐味道確實很好，如果可以的話，我能不能夠高薪聘請你來到我們餐廳工作呢？你放心，我知道你是在別的飯館裡面工作，但如果你願意的話，我可以幫你去跟對方協調，哪怕是賠一大筆的違約金，另外這邊我可以給你開出宋大廚原來三倍的工資，你看怎麼樣？」

  這個條件確實是很誘惑，但是她之前就已經說過，她只是短暫的做一段時間的廚師過渡一下，並不會一輩子待在後廚。

  「不好意思啊，傑森先生，你有所不知，其實我在張記飯館工作也是臨時的，也多虧了老闆娘給了我一個機會，我自己是想要攢下一些錢來，然後去做一點小生意的，我並不打算一輩子的就在廚房裡面工作，我知道你現在缺人，不過我自己確實是研究過一些西餐的菜系，如果可以的話，我會抽出一些時間，然後跟春生好好的交流交流，能夠讓他儘快的上手了解西餐的特色。」

  「春生，我不知道你住在哪裡，但如果你以後有什麼需要的話，你可以來到張記飯館找我，西餐我還是多少有一點了解的雖然可能比不上宋大廚，但最基本的我應該也還行。」

  傑森完全沒有想到蘇至歡拒絕他，而且既然她都已經這麼說了，要是他還想要讓蘇至歡來到餐廳裡面工作的話，這就有點難為人。

  「可是現在最有經驗的廚師走了，春生也只不過是一個學徒剛剛變成廚師而已，他的廚藝我還沒有檢驗過。」

  蘇至歡聽到傑森的話後，突然提了一句。

  「那這個還不簡單嗎？既然現在都已經在廚房了，不如就讓春生試一下自己的拿手菜，平常餐廳裡面哪些客人點的菜比較多，就讓他做出來看看味道怎麼樣不就行了？」

  她說的話倒是令傑森眼前一亮，對呀，他怎麼就沒有想到這一點呢？

  傑森看了一眼春生，對方傑森點了點頭。

  於是春生就開始烹飪起餐廳一些比較多人點的那一些菜除此之外他還另外的煎了一份牛排。

  整個過程大概耗費了一個小時。

  其他的那一些菜要求都不算特別的高，所有人的目光都放在了那一道牛排上面，因為西餐廳基本上客人過來吃都是會品嘗牛排的。

  「傑森先生還有王經理蘇小姐我已經做好了這道牛排是我臨時做的，有什麼不一樣的評價，還希望你們不要吝嗇的指出來。」

  蘇至歡跟傑森兩個人分別用刀叉切了一塊牛排。

  然後放入了口中。

  「七分熟的牛排，而且你用的是紅酒，稍微的用火燻烤了一下。」

  「迷迭香更是增加了牛排的味道，整個牛排的熟度，你也把握的挺不錯。」

  對於蘇至歡的評價，傑森自己本人也是非常認可的，而且他感覺這春生做出來的牛排比宋大廚不知道好吃了多少倍，這才是一份真正的西餐牛排，也是真正的七分熟牛排。

  「確實不錯，按道理來說，像你有這樣子的手藝，應該能夠直接勝任廚師的工作才行，之前宋大廚都一直讓你打下手，沒有讓你主動的做菜給客人吃嗎？」

  突然被傑森這麼說，春生一時半會不知道要怎麼回答，隨後背了半天，有些小聲的說道。

  「沒有，宋大廚說我廚藝還需要慢慢的練習，因為這裡是西餐廳，菜的要求是很嚴格的，所以我也不敢萬一把握不好分寸的話，就像今天一樣讓客人吃到了生牛排，我覺得這是一件很糟糕的事情。」

  蘇至歡看得出來春生就像是自己年輕的時候剛在後廚裡面工作，那副小心翼翼的樣子，什麼都為客人著想，時間一長之後，自己就開始有了一些見解，覺得顧客提出來的要求。跟自己的理念完全是相反的，反而覺得客人有些不知好歹。

  就算蘇至歡真的覺得那個客人的意見是雞毛蒜皮的小事，但他從來都不會像宋大廚的態度不一樣，跟客人真的這樣子硬剛硬。

  「春生，你做的牛排挺不錯的。你的熟練度其實也保持的不錯，宋大廚之前這麼說，可能是想要磨練你的心性。不過我覺得你做的確實挺好的做廚師首先就要對自己的廚藝充滿自信，如果連自己都覺得自己做的菜很難吃上不了台面的話，那你還真不太適合這一份工作，所以自信是一個廚師的必要守則。」

  春生聽到蘇至歡的話，感覺整個人都充滿了精力，他從來都沒有聽到別人這麼的誇過自己，而在今天他好像收穫了在後廚工作這麼久以來最多的一次讚美。

  「謝謝蘇小姐…你剛剛說你對西餐也有一些了解，那這麼說的話，我以後是不是能夠去請教你一二呢？」

  蘇至歡點了點頭。

  「我記得你們餐廳也是有電話的吧？這個是我們張記飯館的電話，如果你遇到了什麼麻煩的事情，就可以打電話跟我說，如果我能夠幫到你的，我一定會儘自己最大的權力。」

  「或者你空閒的時候也可以過來找我。」

  春生有些驚喜的接過了蘇至歡遞過來的名片，感激的對她點了點頭。

  最後蘇至歡的視線突然停在了王鳳的身上。

  「王經理，那就拜託讓春生重新給我跟我的朋友上兩份七分熟的牛排吧，另外那一些菜再重新做一遍，我想這應該不算什麼難事吧？」

  王鳳點了點頭，不等她開口，只要一個眼神，春生立刻就開始動手起來。

  蘇至歡回到了座位上時，林小翠一臉緊張的望著蘇至歡，她剛剛一直都在外面，不懂得裡面發生了什麼事情。

  「蘇至歡，怎麼樣了你們？沒有吵起來吧，我剛剛看到宋大廚好像跟另外一個男的出去了，臉上好像還很生氣的樣子？」

  蘇至歡簡單的跟她把事情說了一下，林小翠的嘴半天都沒有合攏起來。

  「所以你的意思是他輸給了你，所以才氣憤的離開，可是這件事情會不會有些太嚴重了呀？這樣子的話，那他不就是沒有工作了嗎？」

  「小翠，對一個人仁慈，就相當於對自己的殘忍，而且無論是剛才他的態度還是他的做法都不是一個正常人應該表現出來的，你不覺得很奇怪嗎？」

  林小翠不懂得這些。

  「算了，反正事情都已經發生了，如果他真的是想要把這件事情掛在你頭上的話，到時候咱們就告訴副科長，讓他來給你撐腰。」