第101章 七分熟牛排

  蘇至歡接過菜單之後看了一眼他們的招牌菜，主要就是牛排。

  請記住𝒃𝒂𝒏𝒙𝒊𝒂𝒃𝒂.𝒄𝒐𝒎網站，觀看最快的章節更新

  「那就麻煩來兩份牛排吧，再來兩杯紅酒。」

  說到這裡的時候，蘇至歡頓了頓，然後眼神看了一眼林小翠。

  「小翠你可以喝酒嗎？不可以的話你看看是想喝點果汁還是牛奶呢！」

  林小翠平常很少喝酒，但她聽說紅酒跟其他的那些酒好像不太一樣。

  紅酒這種東西一直都是洋人才會喝的，她還沒有體驗過呢。

  「我可以和我跟你一樣就行了。」

  蘇至歡點了點頭，又叫了兩份意面，還有一份小吃拼盤就沒有了。

  她把菜單遞到了服務員的手中時，對方望著蘇至歡問道。

  「那請問一下，你們的這個牛排需要幾分熟呢？」

  林小翠聽說服務員的話，微微皺著眉頭，她第一次來到西餐廳，不懂得吃個牛排，還可以選擇需要幾分熟，這牛排不都是肉嗎？如果不全部熟的話，生的還怎麼吃？

  「我要七分熟，謝謝。」

  「小翠如果你不習慣的話，你可以要全熟，不過全省可能相比較牛排來說會比較難嚼一些，我還是推薦你吃七分熟。」

  林小翠不懂得這些，但既然蘇至歡都這麼說了，那她就跟蘇至歡要的一樣，免得自己踩雷。

  「那好，那我就要七分熟就行了。」

  等服務員走了之後，林小翠這才詢問著蘇至歡。

  「剛剛服務員說的，要幾分熟度是什麼意思呀？為什麼吃個東西還要分這麼多？」

  她說完之後，臉上還有一些窘迫。

  「這個牛排呢分為全熟七分熟五分熟三分熟，一般都是用奇數的形式來表達這個速度。」

  「剛剛我們點了七分熟，口感上要比全熟要稍微好，嚼一些，然後也不會比五分熟三分熟要生吃吃牛排最佳的選擇。」

  「不過一會你可能會看到牛排裡面還有一些粉紅的顏色看起來像是沒熟，但其實只要食材新鮮，這樣子吃的話也不會有什麼的，你可以好好的試一下。」

  林小翠聽到蘇至歡的解釋之後，這才明白，原來吃一個牛排，還有那麼多的學問，她總算是學到了，但她有些好奇，她之前不是聽蘇至歡說自己是從鄉下來的，雖然蘇至歡現在在後廚那裡工作，她是一名廚師，可她在鄉下時又怎麼會接觸到西餐廳這種那麼多的知識呢？

  林小翠的眉頭微微皺了起來，蘇至歡見到後，對她說道。

  「小翠你有啥事兒你直接說就行了，我看你皺著這個眉頭，我就覺得你是不是不太滿意我帶你來的這個地方？」

  林小翠聽到後趕緊搖了搖頭，她當然不是這個意思。

  「那倒不是，我跟你說你別生氣呀，我就是有點好奇，你之前不是說你從鄉下過來找副科長的嗎？那你為什麼會懂得這麼多呀？感覺你好像不是鄉下的人，跟城裡面的姑娘也沒什麼區別，你長得又漂亮，懂得也很多，說實話真是讓人有點羨慕你。」

  蘇至歡聽到林小翠說的這些話後忽然有些心虛的摸了摸鼻子，他一時半會不知道要怎麼跟林小翠解釋。

  畢竟蘇至歡大部分的知識都是在現代裡面經歷以及學習到的，這個年代她突然蹦出那麼多這些其他人都沒有接觸過的新鮮事物，還真是確實容易被別人懷疑。

  「我這個人就喜歡愛看書，我知道的這些都是從書裡面學到的，而且再加上，我呢又喜歡研究這些廚藝，所以對那些外國人吃的東西多少也有點了解，所以我就稍微懂得，但其實我懂得也沒有那麼多啦。」

  「你要是問我吃的，我還是能夠回答你幾句話，但你要是問我其他的，比如說穿針引線又或者像左天辰在他單位那裡上班的那一些，那我肯定是不懂的啦，所以我覺得還是術業有專攻。」

  林小翠聽到蘇至歡的解釋後，點了點頭，也沒覺得有什麼奇怪的地方，不過她倒是羨慕起蘇至歡，畢竟她覺得一個人能夠懂那麼多，說明她的學識肯定也非常的厲害。

  聊著聊著，他們剛剛點了那一些菜，就被服務員端了上來，先是他們點的那兩份牛排，然後是兩杯紅酒，再然後是兩份意面，再加一份小吃拼盤。

  蘇至歡跟服務員道了一聲謝，隨後左手拿叉右手拿刀的在盤子上開始切牛排，林小翠看到蘇至歡後也有模有樣的學了起來。

  「小翠，你第一次吃牛排不習慣的話，你可以先把這些牛排全部都切成合適的大小，然後再用叉子吃就行了，這樣子的話就不會太浪費時間。」

  她聽著蘇至歡的話，有些費勁的在盤子上把這些牛排都切成了小塊，就是第1次不太熟練切的樣子，有點慘不忍睹。

  不過切完之後，林小翠看著牛排裡面都是一些血紅色，忽然有點難以下口。

  「蘇至歡我第1次吃這種不太了解這期分手的牛排都是那麼的生嗎？我怎麼感覺好像不熟呢，這吃完了會不會拉肚子？」

  聽到林小翠的話後，蘇至歡抬頭看了一眼，果然看到了她盤子裡面的這些牛排，裡面都是紅彤彤的樣子，根本就不像是他們點的七分熟，好像是五分熟。

  甚至可以毫不誇張的說，只有雙面接觸到鐵板的肉是稍微熟的狀態，而裡面基本上都是一些生的。

  「別吃了，這哪是什麼七分熟呀？」

  林小翠聽到蘇至歡的話後，嚇得她趕緊把手中的刀叉放了下來。

  「那這怎麼辦？這牛排多少錢一份呀？咱們不吃的話是不是就白白浪費了？」

  蘇至歡望著她沒說話，隨後向旁邊的服務員招了招手。

  「不好意思呀，麻煩問一下你們的廚師，我們點的這兩份牛排是七分熟嗎？因為我看裡面的狀態好像還是比較生的，如果腸胃不好的人吃了的話，可能會鬧肚子。」

  服務員聽到蘇至歡的話後，看了一眼盤子裡面的牛排，隨後對蘇至歡說道。

  「那你等一下，我去問一下後廚。」

  她說完之後轉身就拿著林小翠切好的牛排，然後到後廚那裡，過了兩分鐘之後，廚師出來，親自的把那一個牛排拿到了蘇至歡的面前，而且這個人蘇至歡也認識，就是那天參加美食比賽的宋大廚。

  還真是有些冤家路窄呀，不過蘇至歡今天是過來吃飯的，她可是消費者，而宋大廚也沒有想到，挑他刺的人竟然是蘇至歡。

  「這個牛排就是七分熟的，我是專業做西餐的，這裡可沒有人比我更加了解這個東西了。」

  「兩位是第1次過來吃牛排吧，應該也是第1次來西餐廳，你們點的七分熟就是這個樣子的，不可能會像全收一樣，全部都熟了起來，七分熟裡面本身就會包含一些牛肉的血水。」

  而且宋大廚說完這些話後，神情還有些特別驕傲的望著蘇至歡好像。是在說什麼了不得的事情一樣，蘇至歡卻緊緊的皺起眉頭。

  這些話她拿來糊弄林小翠也就算了，糊弄自己可不行。

  蘇至歡想當初上輩子的時候怎麼說那可是廚藝了，說她是廚王，也不為過。

  她什麼菜系都會做西餐中餐，就沒有她不會的。

  一個普通的牛排怎麼可能會難倒她呢？

  在蘇至歡手中的牛排都不知道有多少份了。

  「你的意思是這個看起來那麼熟的牛排就是七分熟，我看這個牛排最多只有三分熟吧？」

  「宋大廚，我雖然沒有吃過牛排，但並不代表我沒有見過這個牛排裡面還是那麼的生不可能會是七分熟七分熟的牛排，在意義上來說比拳手稍微的深了那麼一點點而已，可能只是缺少那麼一兩分鐘烹飪的時間根本就不會是這個樣子，您還是再拿去後廚幫我們加工一下吧，或者你直接做成全手也行。」