第76章 見色忘義

  飯菜上桌，有姑娘伺候在側，為他們三人斟酒。

  宋榭看著桌上的菜，忽然覺得自己有些詞窮，甚至連眼前那盤菜的名字都叫不出來。

  身後站著的姑娘捂嘴，輕聲笑道：「姑娘，這道菜名為茄鯗，是以茄肉為主，雞湯雞肉為輔，加以香菌，筍子，蘑菇，五香腐乾，各色乾果，才得這道菜。」

  一聽這話，宋榭倒是對這道菜的做法起了莫大的興趣。

  

  宋真倒是好耐性，仔仔細細地與她說了起來。

  顧季長端著酒盞，斟了一杯梨花白，看著桌上的菜，不住地吞咽口水。

  茄鯗這道菜烹炒工序複雜，對刀工要求也極其嚴格。將茄子洗淨，在砧板上翻滾切成碎丁，一鍋雞油翻滾茄肉，另一鍋煮雞湯。

  熱油滾茄肉時，將雞脯肉、香菌、筍子、蘑菇、五香腐乾，各色乾果依次放入雞湯中。待茄肉出鍋後，再將已被雞湯煨乾，收了享有的輔料同放入一鍋，加入糟油，拌好即可。

  宋榭聽得認真，末了又指著另外一道菜問道：「這道菜又為何名？」問完，眉頭一挑，笑道：「不如姑娘你將菜名全部報一遍？」

  那姑娘臉圓圓的，樣貌很是可愛，說話也好似江南一帶溫軟甜糯。宋榭相問，又是自家公子的客人，她便依次將菜名都說了一遍。

  桌上的菜共有九道，分別為：碧澗羹、茄鯗、酥瓊葉、蟹釀橙、東坡豆腐、櫻桃煎肉、蓮房魚包、靈犀燒、碧玉卷，配的酒乃是梨花白和酒漬梅花。

  宋榭聽到這些菜名，再重新去看那些菜，忽而覺得有了一絲的詩意。就酒漬梅花，就足以讓人覺得如在深冬，站在雪地之中，置身於滿樹梅花之下，手中有酒，鼻間有梅香。

  丫鬟細細與宋榭介紹了幾道菜的做法，聽得宋榭滿眼興趣，很想見一見那廚子。

  顧季長扯了扯宋榭的衣袖，揚了揚下巴，指著那道酥瓊葉，笑道：「這道菜是以瓊葉蒸餅，切絲後塗上蜂蜜，用火燻烤至兩面焦黃，散散熱氣便可以吃。」

  說著話，他夾了一塊酥瓊葉置於宋榭的盤中，柔聲道：「這道菜食用之時入口鬆脆，且有止痰化食的作用。你這兩日有輕微咳嗽，吃著正好。」

  宋榭倒也不跟他們兩人客氣，回以笑容，夾起了菜嘗了一口。果然如顧季長說的那般，酥脆可口，唇齒之間又有蜂蜜的香甜，實在讓人食指大動。

  顧季長見她眼間滿是笑，便也知道很合她的口味，於是又指著那邊的蟹釀橙，輕聲道：「這道蟹釀橙是將橙子快刀去頂部，剜去橙肉，留少許橙汁，裝入蟹肉盒蓋蒸製，鍋內加入酒醋水。整好之後，用醋和鹽稍拌，便可以食用了。」

  宋榭是很喜歡吃橙子和橘子的，看到那蟹釀橙便覺得心情很好，鼻間又飄著橙子的香氣，便也舉著筷子去夾。可這菜卻並未放到自己盤中，而是給了顧季長。

  「你說了這麼多，也餓了，快點吃吧。」

  宋榭微微一笑，顧季長頓時如食蜜糖，宋真整個人都覺得不好了。

  那姑娘替宋榭盞中斟滿了長安醉，又退了下去，目光從宋真身上掃了過去，忍不住掩嘴偷笑。顧季長和宋榭兩人互相夾菜，眼中又滿是笑，只是可憐了自家公子一臉委屈。

  顧季長又為宋榭夾了一道菜，言道：「這道蓮房魚包不好做，沾著甜醋和白糖調的汁很是鮮美。你且嘗嘗。」

  蓮房魚包？

  宋榭仔細看了眼那盤中的菜，笑著點了點頭。

  白瓷盤中，那菜的形狀可不就是個蓮蓬嗎？

  身後的姑娘又為宋榭換了酒。青玉的酒盞之中，酒色蕩漾，飄著幾片梅花，很是賞心悅目。

  「姑娘，這蓮房魚包得配酒漬梅花才是絕味。」

  宋榭回頭頜首示意，算是謝過。她夾起那道菜，仔細品嘗，便也對這菜的做法知曉了一二。

  這道蓮房魚包應是用洗好的蓮蓬，剜去了蓮子，而後將蓮蓬底部刨開取肉，放入清水中，蓮子剁泥。魚……應是鱖魚，剔骨去刺，剁泥，加入鹽、蛋清、水和備好的醬汁，攪拌時加入蓮子泥。而後將拌好的魚泥塞入蓮蓬中，使其看起來像似剛摘下來的一般。

  上鍋蒸時蓋上荷葉，大火蒸製……

  聽宋榭說了這些，顧季長眼中的笑意都快溢出來了。他轉頭朝宋真挑了挑眉。——聰明吧！

  宋真這會兒只顧著自斟自飲，連菜都沒動幾筷子，看到顧季長這一臉得意的神情，嘴角一抽，連忙點頭。——是是是，聰明聰明。

  顧季長鼻間輕輕「哼」了聲，轉頭又去給宋榭盤中夾菜，看得宋真完全不想在跟他們兩人坐在一起了。

  一桌菜，大半幾乎進了宋榭的腹中，顧季長倒沒有吃多少，可他看著宋榭卻比自己吃了還歡喜。

  幾杯長安醉下肚，宋榭下意識地揉了揉肚皮，一臉地無奈。

  顧季長湊了過去，戳了戳宋真的腰肢。——你那廚子借我幾天。

  宋真翻了個白眼，扭過頭去看向了別處。——不給，討好女人主意都打到我府上了。你顧季長還真是見色忘義啊！

  顧季長眉角挑起，斜眼看著宋真。——你確定不給嗎？

  「嘶……」

  宋真被他煩得沒法子，使勁地擺了擺手。——給給給，我待會就讓他去顧府找你。

  顧季長臉上都快樂開花了，點頭卻又搖了搖頭。——不用去顧府，等我回來，讓他直接去凌風車行。

  宋真眯起了眼睛，又看了看那邊正在飲酒的宋榭，疑惑道：「你們……要出院門？」

  顧季長緩緩吸了口氣，輕呷一口酒點頭。「對，要去洛陽。」

  宋真微微一怔，「哦，是要去參加洛陽李家的揚劍大會。」說著，略微一頓，「你們既然要去，見到了雲秋意，替我帶句話，就說他之前要的東西我找到了。」

  「你認識雲秋意？」

  宋榭臉色微微沉了下，奇怪的看著宋真。

  宋真點頭，應聲道：「對啊，我跟他多年前就認識了，忘年交。」話罷，卻又疑惑道：「怎麼，姑娘也認識雲前輩？」

  宋榭扭頭看向了顧季長，一邊唇角勾起，忍不住嘆氣。「認識，怎麼能不認識？前幾天他還和一位姓薛的去過府衙呢。」

  說完這話，宋榭卻又納悶了，蹙眉道：「你怎麼知道雲秋意要去李家？」

  宋真看宋榭這神情，略一思索便就明白了，雲秋意肯定和案子有關。

  他想了下，從懷中取出一張紙箋，遞到了宋榭面前。

  「今早收到他的信，說是要去洛陽李家。」

  宋榭看了眼那紙箋，字體娟秀，倒是與雲秋意的模樣很是契合，可就是少了幾分剛勁。

  「好，我若是見了他，一定將公子的話帶到。」

  宋榭毫不猶豫地應了下來。

  顧季長忍不住暗暗發笑，很明顯，宋榭是想接近雲秋意。