第481章 火鍋火鍋!
2024-05-31 20:24:45
作者: 初塵
說完,冷霜便回屋裡簡單收拾了下幾件衣服便走了出來,向我盈盈施了個禮後便走出了靜心園,此時天色已經黑了下來,我也緩緩回了長春殿,看到姜婉還沒有傳晚膳,且長春殿裡飄著一股異香,便問道:「婉兒,這是什麼香味?」
姜婉:「陛下回來了,臣妾正讓廚子做火鍋。」
我抱住姜婉:「好啊,竟然也不通知朕一聲,偷偷背著朕要吃火鍋。」
姜婉:「陛下要吃還用通知麼?這不是自己就過來了。」
贏治和贏嫵也跑了過來,一左一右抱住我的大腿,贏治:「父皇!治兒還沒有吃過火鍋!是著火的鍋嗎?」
我捏了下贏治的小臉:「當然不是了,一會兒你就知道了。」
贏嫵:「父皇!火鍋是可以吃的鍋嗎?」
我哈哈大笑的點了一下贏嫵的鼻子:「朕的嫵兒怎麼胃口這麼好,還能吃鍋?別急,一會兒父皇再說給你們聽好不好?」
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姜婉:「這兩個孩子太小,臣妾一直不敢讓廚子們做火鍋,怕他們上來打翻了燙到,現在他們懂事了應該可以了。」
我:「嗯,吃火鍋就是一家人圍在一起吃才更有氛圍,治兒,嫵兒,吃火鍋要小心,一會兒要聽父皇和母后的指揮,不能自己亂動知道嗎?」
贏治\贏嫵:「知道了父皇!」
姜婉眼睛一亮:「陛下,這宮裡懂得吃火鍋的除了陛下便是臣妾了,今天好不容易要吃一次,不如我們把燕兒、錦兒、嫣兒、穎兒還有太后一起都叫過來吧,熱熱鬧鬧的吃頓火鍋。」
我:「這倒是個好主意,小黑小白,你們出去通知大家都過來一起吃火鍋。」
小黑小白跑了出去,姜婉:「那臣妾讓廚子換上那口大銅鼎鍋,再多備些料。」
不大會兒,幾個女人和太后便陸續到來,小孩子都喜歡熱鬧,贏治和贏嫵看到這麼多人來開心的跑來跑去,很快就和史燕、沈嫣她們玩成了一片,太后最後邁步走了進來,抽了抽鼻子:「這是怎麼味道,這麼香。」
贏治和贏嫵這兩個小傢伙看到太后進來,像兩發小肉彈一樣一左一右便撲到了太后的懷裡,贏治:「皇祖母!是火鍋!」
贏嫵:「父皇說很好吃的!」
太后摟住兩個孩子:「是麼,那皇祖母可要嘗嘗。」
我看人都到齊了,便開始安排坐位,天元的習俗,吃飯喝酒平時都是盤腿坐在墊子上用低矮的桌案分餐制,但吃火鍋這樣肯定不合適了,我特意讓宮女太監搬出一張大圓桌又拿了幾個圓凳出來,之後用一個炭盆先放在桌上,在炭盆里又放了一個鐵製的圓圈型支架,最後再放上大銅鼎當鍋。
廚子已經在廚房按我之前吩咐的配料炒好料並煮沸了火鍋湯,更精巧的是這廚子還用一塊鐵板把銅鼎中間隔開做成了鴛鴦鍋,一邊是辣湯,一邊是清湯,這樣不能吃辣的女人和孩子們也可以吃清湯的。
廚子一托盤一托盤的端出來了許多涮菜,牛羊肉片、五花肉片、魚肉片、豆腐片、土豆片、紅薯片、白菜、菠菜、玉米、粉條、魚丸、肉丸……林林總總擺了一桌子,還按我的要求調製了麻醬小料,每人一碗放在了眾人面前。
我拿起筷子往鍋里放了一層肉片,看變色了之後撈起來放到料碗裡蘸了一下細細的嚼了,馬上對眾人道:「母后,各位愛妃,看到朕的吃法沒有,先把這些肉和菜放到沸騰的鍋里煮熟,再撈到料碗裡蘸一下,然後再吃,現在這些肉都好了,快試一下,提醒你們,辣湯里的肉有點辣,不能吃辣的就吃那邊清湯的。」
我看到女人們紛紛把筷子伸向了清湯,基本只有我一個人敢吃辣湯,姜婉之前是跟著我在長春殿裡吃過一次簡易版的酸湯魚火鍋的,對這些吃法已經基本上駕輕就熟了,其他人則都是第一次吃,不免有些新鮮又興奮,就連一向矜持的沈嫣也輕輕柔柔的讚嘆道:「陛下這是從哪裡學得這些新鮮的吃法,真是令人驚艷。」
我自得道:「這是朕自己發明出來的。」
史燕:「肉片極嫩,配上芝麻醬小料又極香,真是絕配。」
竇穎見我吃著紅彤彤的辣湯里撈出來的肉片吃得極香,也忍不住道:「陛下,臣妾要嘗嘗辣的!」
我:「嘗一下,雖然有新辣,但更香,更刺激,和清湯完全是兩種不同的感覺,吃火鍋如果不能吃辣湯,可是遺憾。」
竇穎夾了一片辣湯里煮出來的羊肉片在料碗裡蘸了一下放到了嘴裡,馬上就辣的哧哈哧哈伸起了舌頭,逗得女人們一陣輕笑,太后:「穎兒,不能吃辣別勉強。」
竇穎卻又夾了一片辣湯里的肉,一邊哈氣一邊道:「太后,這辣的雖然剛入嘴口感刺激,但配上這麻醬小料真的是越嚼越香,比清湯的更有滋味,您也嘗一下,適應了也沒那麼辣!」
太后可是一向崇尚養生的,但似乎也有些經受不住這紅艷艷的辣湯不停的翻滾帶出來的濃香,小心翼翼的把筷子伸出去撈了一片牛肉來放在料碗裡蘸了一下,剛放到嘴裡就辣得捂住嘴輕呼了起來:「唔,真是好辣!」
其實我是感覺這個辣度按現代的水準應該算是微辣,我吃著剛剛好,但這幫古代人以前是不吃辣椒的,是和西域通商後才在飲食里偶爾出現一次辣椒,大多數時候還是我特意交待的,他們根本就不知道辣椒的魅力,太后捂著嘴忍著辛辣的口感嚼了嚼咽了下去,又馬上喝了口涼茶,這才嘆了一句:「口感很刺激,確實是辣味的肉片更香濃一些,你們幾個可以試下。」
太后這麼一說,女人們紛紛把筷子伸到了辣湯里,一陣輕呼之後個個都愛上了這辣湯,贏治贏嫵甚至也著急的喊著:「父皇!我們也要吃辣的!」
我:「不行哦,你們還是小孩子,吃了會肚子疼,以後長大了再吃。」