第4章 廚藝比拼,她贏麻了
2024-05-31 16:55:05
作者: 薄蘭生
兩人來到縣城,陸朝兮用最後一點盤纏買下了擺攤的必備物品和調味料,再考察好地點,便高高興興的回了家。顧沅這會兒也處理好了那些海鮮,他不會做飯,是找了村里熱心的大娘幫的忙。
陸朝兮淺嘗一口,眉頭瞬間皺起。雖然沒什麼太大的腥味,可也算不上美味,跟後世那些五花八門的烹調手法比起來,可是差遠了。
不過這樣也好,起碼她心裡有了數,越發確定自己這一招應該能行。
陸朝兮吃了兩口便不吃了,她跟顧沅說了下明天的安排,雖然顧沅有些擔心,但還是決定順著她的意思,條件是自己必須跟著她去。
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陸朝兮沒有意見,兩人早早歇下,第二天一大早,陸朝兮便帶著顧沅去了沙灘。趁著潮水剛退,她收穫了一大堆新鮮的食材,把它們清洗乾淨放在鹽水桶里,陸朝兮跟顧沅一起趕往了縣城。
這個時候已經快到飯點了,周圍人來人往熙熙攘攘,陸朝兮麻溜的支起了攤位,隨後就讓顧沅在後面幫忙收拾海鮮。
具體的事情在來的路上她已經教過一遍了,顧沅學得很快,陸朝兮把米飯淘好,隨後把昨天連夜寫的牌子掛在了攤位旁邊。
「海鮮飯!現做現賣的海鮮飯!賣海鮮飯啦!」
她挽起袖子大聲吆喝,手上動作不停,把油倒進了鐵鍋里。隨後撒上一把準備好的香料薑片,將鍋底爆香。
隨後她撈出香料,把洗好的米放在鍋里拌開炒散,隨後放了一點藏紅花,又加入冷水開始烹煮。
這個時代物資有限,陸朝兮沒有辦法完全還原西班牙海鮮飯,她乾脆用一些現有的調味料替代,也能更好滿足中國寶寶的胃。
這個時候飯香混著油香四散,讓陸朝兮自己都餓了,路過的百姓也紛紛駐足,好奇的觀望。
「你們這是做什麼呀?」
見有人詢問,陸朝兮笑眯眯道:「大娘,這是海鮮飯。今天我們開業第一天,前十位顧客可以試吃一口,機會有限哦。」
一聽可以試吃,陸朝兮的攤位前瞬間排起了隊。然而更多人是好奇,只聽說過海鮮煮湯的,第一次見到做飯的!
就在群眾們紛紛圍在陸朝兮的攤位前時,一旁忽然傳來叫嚷的聲音。陸朝兮瞥了一眼,只見一個店小二打扮的人正撥開人群走過來,怒氣沖沖的吆喝:「是誰在同福樓前面擺攤,砸場子的吧!」
說著,他抬腿就要踹向陸朝兮的招牌。
然而不等他動手,身後悄無聲息的顧沅便動了。男人飛身上前,握住店小二的腳踝,直接順勢一推。那人身體不穩,竟當著所有人的面摔了個屁股蹲!
一時間,圍觀眾人都哈哈大笑起來。
那小二自覺面上無光,惱羞成怒的爬起來,指著陸朝兮怒喝道:「你們是故意搶生意的吧!」
陸朝兮手腳飛快的把調味料和海鮮放進鍋里用大火繼續煮,隨後才笑盈盈的看著對方:「我只是湊巧在這擺攤,怎麼就搶生意了?還是說你們同福樓覺得自己做飯不好吃,所以那麼害怕別人跟你們搶?」
店小二漲紅了臉,他剛想說什麼,卻見一個滿臉油光的高大男人走了出來。對方一身廚子打扮,手裡還提著鍋鏟。當眾人看見他時,瞬間議論紛紛:「這不是趙大廚嗎?」
陸朝兮也抬頭看去,趙大廚瞥了一眼那口冒著熱氣的鍋,冷笑一聲:「我還從沒見過像你這樣做飯的,簡直就是歪門邪道!」
趙大廚是當地有名的廚子,這會兒聽見他這麼說,原本對陸朝兮做的飯頗有興趣的百姓瞬間退縮了。
陸朝兮卻不慌不忙:「你沒見過,就說歪門邪道?若天下廚子都墨守成規不知創新,又怎麼會有如今的菜式花樣!」
「說得好!」
陸朝兮話音落下,人群中忽然有人出聲。只見一個鬚髮皆白、面容圓潤的老者走了出來,滿臉讚許的看著陸朝兮。趙大廚見了來人大吃一驚,趕緊拱手上前:「金大師。」
金有道示意他不必多禮,隨後將陸朝兮上下打量一番:「小娃娃,我看你年歲不大,在美食上竟有如此覺悟,實在不錯。老朽剛剛就在圍觀人群中,對你那海鮮飯很是好奇,不知何時才能吃上啊?」
陸朝兮不知來者是誰,但看趙大廚那恭敬的模樣,多半是當地有名的老饕。事實上也卻是如此,金有道不僅家財萬貫樂善好施,一條舌頭更是嘗遍珍饈,無數廚師都為能得到他一句誇讚而擠破了頭,趙大廚也是其中之一。
這會見陸朝兮的飯還沒出鍋就讓金有道期待,趙大廚越發不服:「不過一道海鮮飯,我也能做!」
陸朝兮等的就是這句話:「既然如此,那咱們比比如何?若是我贏了,從此你們同福樓便不許再阻礙我擺攤!」
趙大廚騎虎難下,咬牙應聲:「一言為定!」
於是趙大廚轉身去準備他的海鮮飯,陸朝兮這邊也進入了燜飯的階段。她按著鍋蓋一動不動,周圍眾人也都靜靜等待,看她到底能弄出什麼名堂。
陸朝兮靜靜等著美味出鍋,而趙大廚的動作卻很快。不出一刻鐘,他便端著一旁海鮮炒飯走了出來,遞到金有道手邊。
「金大師,請!」
金黃柔軟的炒飯香氣四溢,金有道淺嘗一口,止不住連連點頭:「海鮮的香味與米香融合得非常好,米粒鬆軟有嚼勁,不愧是同福樓的招牌……嗯?」
誇讚戛然而止,金有道睜大眼睛,看向陸朝兮那邊。只見她緩緩揭開鍋蓋,霎時海鮮與米飯的香味如流水般散開,整條街都籠罩在了這股勾人的飯香里。
「咕嘟——」
不知是誰先咽的口水,所有人的目光都聚集到了海鮮飯上。金有道顧不得手裡的炒飯,直接沖了過去。他迫不及待的接過了陸朝兮遞來的飯勺,直接舀了一大口!
瞬間齒關迸發出誘人的香氣,在海鮮里燜熟的米飯吸收了海鮮的精華,每一粒都鮮得讓人掉眉毛。金有道顧不得說話,直接把碗裡的飯全部吃完,連一滴湯汁都不剩,才意猶未盡的感嘆。
「太好吃了……老朽走遍大江南北,從未吃過這麼好吃的飯!」
他看向陸朝兮,激動的竟是要落淚:「丫頭,十兩白銀,把你的飯全部賣給我!」
一鍋飯賣十兩?!
就連陸朝兮都覺得誇張了,她剛想開口,金有道便繼續說:「這個小攤也太埋沒你了,有沒有興趣與老朽合作開個酒樓?」