第五十七章 便當

  由於楚瑜的裝修計劃過於龐大，還沒有過一兩天，就有食客時不時過來催促楚瑜干快一點，他們太想吃到軒月齋的飯菜了。

  看著這些流動的銀子離開，楚瑜心裡也是一陣子的抽疼，不過她很快就想到了一個極好的辦法。

  她吩咐夥計繼續裝修酒樓，自己則進入到後廚，開始做飯炒菜，又叫來了心靈手巧的夥計，用剩下的木料做了不少簡易的食盒。

  接著便將米飯填滿一半的盒子，又將菜品放進去，擺好盤，蓋上盒子，過了好幾個時辰後，楚瑜終於做好了三十幾分便當。

  

  夥計們這時也湧進廚房觀摩楚瑜這一新奇的做法，楚瑜瞧著他們好奇的模樣，便拿起一個便當解釋道，「這個呢叫便當，拿回去之後還可以自己熱著吃，當然不熱也有一番風味。」

  接著，楚瑜便吩咐夥計將便當都擺到門口的桌子上去，標價十五兩銀子，與之前的雞腿蓋澆飯一樣的價錢。

  很快就有食客來詢問便當，夥計向食客們解釋了便當以及吃法之後，楚瑜做的便當還沒有到一個時辰就買光了。

  人們都覺得很新奇，蜂擁而至到了酒樓門口嚷著要買便當，不少人還出了高價。

  楚瑜看到聚集的食客仿佛看到了白花花的銀子，又找到了一個商機，她當然是高興的。

  喊來了宋懷初與孟鶴隸，她對著二人說道，「我現在教你們做不同口味的便當，軒月齋裝修的這段時間你們可能得一直在後廚忙活了。」

  二人都沒有什麼異議，楚瑜便開始教了起來，二人都認認真真地學，很快便做的有模有樣，一堆便當做了出來，楚瑜發現食盒不夠了，又想到一個辦法，她讓夥計從市場裡買來粗壯的竹子，截成一段一段的，將飯菜裝在裡面。

  於是竹筒便當火遍了城裡，一時間，竹子的價格都水漲船高。

  便當的事情解決了，楚瑜便一頭扎進裝修的動作里，她將桌子與桌子之間裝上低矮的木板，這樣增加了食客的私密感，又將天花板上頭裝上自製的吊燈，上面用蠟燭點著。

  其他的地方都有不少改造，設計有一種柳暗花明的感覺，又在後頭裝上了簡易的洗手間，保證食客的需求。

  裝修的剩餘工作還有一些時，楚瑜又開始製作宣傳單，做好了模板之後帶去拿來活字印刷的工具，自己印了許多的傳單，上面是軒月齋開業的時間，還寫上了優惠活動，好吸引更多的人來吃。

  楚瑜將這些傳單分發給夥計，讓他們大街小巷都發，儘量不要錯過一個可以宣傳的地方。

  等傳單分發完畢之後，楚瑜看著這些夥計們，又產生了培訓他們的想法，為了食客更好的體驗，讓他們變成像海底撈那樣的服務員，但又能恰到好處地提供服務不讓食客覺得厭煩。

  首先要統一著裝，楚瑜想了想，決定選擇玄色和鴉青色的布料，給每一個夥計都做了一樣的衣裳，待眾人穿上之後，果然煥然一新。

  接下來便是禮儀培訓，以及敬稱的知識點傳授，挑了兩個長相清秀的，站在門口迎客，並且教他們怎麼樣拱手行禮又禮貌又得體。

  以及服務培訓，不管是端碗筷還是倒水，都有特定的知識，以及客人入座之後應該怎麼與他介紹菜品，等客人不需要服務事，應該站在哪裡既不會引起客人的不適又能讓客人及時地看見自己然後提供服務。

  每天的培訓下來，夥計都學的有模有樣，讓楚瑜欣慰的是，夥計們並沒有幾句抱怨，而是都認認真真地學了下來。

  待所有的培訓結束之後，裝修也進入了尾聲，在弄好最後一片區域時，就已經到了開業前的最後一天，楚瑜吩咐夥計們回去都早點休息，因為明天早上，會有做不完的活。

  到了第二天早上，夥計穿好了統一的著裝，打開了軒月齋的大門，此時已經有不少食客在門口等待了，眾人都是奔著吃的去的，卻沒想到被裡面的裝潢驚艷到了。

  明亮的大廳，燭光竟然在頭頂搖曳，而桌子與桌子之間隔上了木板，一個桌子就是一個世界，木椅上還放上了舒服的軟墊，桌子上擺著各種各樣的小料，供食客加料。

  門口的夥計不再是粗布衣裳配條抹布，而是穿著得體，行為舉止都透著一股子大氣，若不是他們杵在門口對每一個進進出出的人拱手行禮，還慢聲稱著恭迎與下次光臨，食客們都差點以為夥計們就是來吃飯的貴客。

  而點菜的時候，也不用問著夥計，或者是絞盡腦汁想著菜名，而是有一份菜單可以點，上面不僅僅標明了菜品的名字還註明了價格，這樣新來的食客就算囊中羞澀也可以放心點菜。

  上菜之前，夥計們就端上果盤，還端茶倒水，儘量讓食客不會等得不耐煩。

  這樣到位的服務以及新穎又貼心的裝修設計，讓不少食客走出去軒月齋就開始大肆宣傳，一時間，軒月齋的名聲又開始大躁起來，不少去過煥然一新的軒月齋的人，紛紛都像旁人安利起軒月齋的設計與服務。

  不少人甚至以去過軒月齋為炫耀的資本，引得更多的人都向軒月齋擠了過去，軒月齋的門外又排起長龍，黃牛不僅僅倒賣起了座位還倒賣便當。

  沒有座位的客人坐在露天座位上，與裡面的座位不同，露天的座位是圓桌的，中間有個窟窿，裝上了巨大的紙油傘，也是楚瑜的設計。

  這讓露天座位也越發地受歡迎，楚瑜還在露天座位一旁設計了一個簡易的鞦韆，不少孩童都繞著鞦韆玩耍，也增加了客流量。

  當露天座位也坐不下時，楚瑜便讓宋懷初與孟鶴隸做起便當，孟鶴隸甚至做出了更多口味的便當，便當的銷售也越發的火爆，甚至楚瑜不得不規定一人只能買五份便當，以防後面的食客無飯可吃。

  在眾人的努力下，軒月齋的收入又翻了好幾倍。