第四十三章 一手絕活

  沈明棠搖了搖頭：「張三心知在阿沅身上得不到好處，想要藉機撈一筆錢財。如意算盤被張大妞破壞，他這種自私自利的人，哪裡會在意張大妞的死活？你等著吧，他不會叫張大妞好過的。」

  老頭兒懶洋洋地眼神，瞬間變得認真，不禁眯起眼睛，打量沈明棠。

  外表柔柔弱弱，不諳世事的小姑娘，內里竟是個通透的。

  心中升起些許的欣慰。

  「早飯沒吃夠，老頭兒餓了，快回去做空心面，瞎墨跡啥。」

  老頭兒頭一回聽說空心面，早就心裡邊惦記。

  謝沅哭夠了，很不好意思，兩手抹掉眼淚，羞赧地說道：「大嫂，謝謝你，我的命是你救的。」她想到什麼，臉色微微發白：「張三不會罷休，他之前威脅我，敢離開張家的話，就要害死我們一家。」

  「有你大哥在呢，怕什麼？」沈明棠不甚在意，用帕子擦她哭花的臉，「娘家是你的依靠，你遇見什麼事情，應該向娘家求助，不該獨自承受。」

  謝沅放鬆下來，心裡稍安。

  

  ——

  沈明棠回家鑽進廚房，將雞蛋清和蛋黃分離。蛋清倒進盛面的盆內，加上些許清水，再抓上一把鹽，挽起袖子和面。

  老頭兒閒得慌，蹲在一邊看沈明棠將面和的又軟又亮，兩手蘸香油盤面。眨眼的功夫，那盆麵團變成長棍兒，靈活的在她的手中和肘下穿梭，越變越細，越變越長，香油將面棍盤的微黃光亮，擰成麻花狀，盤條開始摔拋甩打。不知過去多久，盤條變成像線頭一樣細，密密麻麻的掛在竹竿上理順。

  「這就是空心面？」老頭兒從中間掐斷一根，真的有空心，他驚嘆了，「我看和其他面做法差不多，咋這個有空心？」

  沈明棠累得不行，這輩子沒怎麼動過手，乍然做麵條，手臂酸的厲害。

  「這面怎麼切斷都有空心，但是不會整根通透。」沈明棠用袖子擦一擦額頭上的汗水，洗手刷鍋燒水，「關鍵在盤條時那一擰，擰出無數個斜眼兒，不管拉多長、多細，斜眼兒不會消失，變成空心全靠它。」她把人攆出去：「再等一會面煮好了。」

  老頭兒坐在桌前等面，陣陣香味飄出來，饞的他撓心撓肺，吸一吸鼻子，起了一嘴的清涎。

  面端上來，滿屋頃刻間溢滿浸透肺腑的清香，令人垂涎三尺。

  老頭兒迫不及待的接過來，麵條色白微青，柔韌晶亮，在青色的粗瓷碗裡飄蕩。

  「真香！」老頭兒抄起筷子攪拌一下面，無意間將面全都挑起來，驚愕地發現碗裡居然沒有湯水。他鬆開筷子面落回碗裡，湯水又覆蓋了麵條，瞪圓了眼睛，「這可真是絕活兒，老頭兒生平僅見！」

  吸溜一口面，麵條入口很清香，細細咀嚼的時候還有一絲甜味兒，吞咽下去，口內非常的清爽！一碗清湯也特別的鮮，味道濃厚，而且不膩口。

  一碗吃完，老頭兒沒過癮，舔一下嘴唇，眼巴巴地看向沈明棠，「還有嗎？」

  他還能吃兩碗！！

  沈明棠收去碗筷，「沒有了，明天早飯吃。」

  老頭兒一張臉苦巴巴的，望著外面高照的日頭，眼珠子一轉：「你還會什麼絕活？」