第13章 豬肚煲雞

  在福瑞酒樓想要什麼東西，自然很快就能得到。

  

  只是旁人沒處理過豬下水，便只能將豬肚連著豬大腸一起拿來了。

  雖然外邊洗淨了，但裡面並未洗淨，還泛著一股子腥味。

  王琛嗤笑，看著許小夕就像是在看一個傻瓜一樣，面對這樣一個對手，他根本不需要費心，只需要煮一道自己拿手的清湯即可。

  對於這場比試，陳掌柜的心裡其實也捏著一把汗，但見許小夕遊刃有餘的翻著豬腸的樣子，心裡也鬆了一口氣。

  不管怎麼樣，反正現在已經將人推出來比試了，如果半路反悔，又要被王琛得意死。

  兩人皆從京城來的，雖然明面上自己是掌柜的，但王琛根本不服自己，整天挑事，非要自己獨攬大權，讓自己全都聽他的。

  那怎麼可能呢？

  他雖然會拿公子嚇唬王琛，但自己心裡也知道，如果這件事鬧到公子那去，自己身為掌權者卻管不好手下的事，公子縱然會收拾王琛，但自己這個掌柜的只怕也做不長久了。

  所以陳掌柜這些日子一直在找廚子，希望能頂替王琛。

  然而找了太多，但一聽是福瑞酒樓的大廚，還是京城來的，瞬間就不幹了。

  原本陳掌柜已經失望，沒有想到今日遇見了林瞻和許小夕。

  他認識林瞻許久，也深知他的為人，對他說的話更是深信不疑，所以才會允許許小夕一試。

  廚房地方足夠大，陳掌柜在等待的過程中，還讓人拿了點心瓜子糖塊等一些東西放在桌子上，給兩個小娃吃。

  林鈺璃和林鈺城一開始並不敢動，在得到林瞻的允許之後才開始吃。

  王琛已經煮好雞，等待水開，許小夕這邊也清理好了豬肚，於是王琛看著她用豬肚將小雞崽子捆起來，放進水裡煮，而且還要了牛奶。

  蔥姜蒜一個沒少放，還放了其他的料。

  王琛有些傻眼，他竟從不知道豬肚和雞崽子竟然還有這種煮湯的法子。

  身為一個廚師，在看見許小夕熟練切菜的樣子就知道不該輕視她，但現在為時已晚。

  湯開了，兩人同時解開了蓋子。

  「好香啊！！」

  林鈺璃和林鈺城同時發出一聲感嘆，然後朝著許小夕看去。

  「娘親，雞湯好了嗎？可以給我們喝一口嗎？」

  許小夕笑道，「等一會，現在才剛出味，等會會更香的。」

  「好的！」

  兩個孩子齊聲應下，隨後乖乖的坐在凳子上，但剛才吃過的點心糖糕之類的卻是碰也不碰。

  陳掌柜在聞到湯味之後，臉色大好。

  果然是個奇人，豬肚煮雞湯，還真是聞所未聞，見所未見。

  在看向王琛，此時他正從自己那一鍋清湯寡水的雞湯中抬眸，正好與陳掌柜四目相對。

  在那一瞬，王琛瞬間就變得張牙舞爪起來，「五花八門的煮有什麼好看的，讓人喝得下去才是好燙，腥味那麼重的東西煮出來的東西能給人吃嗎？」

  香味都聞不到腥味，湯怎麼會腥？

  許小夕知道，王琛這是窮途末路，再掙扎著給自己找藉口。

  清湯而已，誰不會煮？

  但能廢物變寶，還能做出一道招牌菜來，那才是真正的廚師。

  許小夕也不理他，燙好後，便將豬肚和雞撈出來，涼了之後全部切開，在丟進湯里煮。

  沒一會，湯好了，再放點枸杞和香菜點綴，奶白色的湯上綴著枸杞綠葉，看著就格外的惹人。

  許小夕給每個人盛了一碗，裡面都有豬肚和雞肉。

  王琛同樣也照做了，但相比之下，他的清湯顯得寡淡無味。

  陳掌柜喝完許小夕做的湯後，眼睛都亮了，立刻問道，「小夫人，您這湯做的可真好，敢問是師從哪位大廚？」

  許小夕想也沒想，直接說道，「許氏家廚！」

  她家世世代代都是廚子，她爺爺的太爺爺可是正兒八經的宮中御廚。

  而後經過幾代人不間斷的改良，不僅將傳統的御菜保留下來，還隨著時代的變遷做了許多改良，所以許氏家廚才能屹立不倒，再業界備受讚譽。