第117章 待產

  小老太太學會了開收音機、玩照相。

  程吟雪從供銷公司買回來的收音機和照相機沒怎麼用，天天都在忙，就晚上才回家。

  小老太太見程吟雪擺弄收音機，問是什麼。

  程吟雪調著頻率說是收音機。

  小老太太認真看著程吟雪擺弄，然後自己跟著學，還問每個旋鈕是用來做什麼的，然後自己試著調了一個頻率，聽到裡面傳來的音樂聲，小老太太開心的像個孩子，原來自己也能行。

  白天一個人在家太悶時，就打開收音機找自己愛聽的音樂、戲曲聽，打發時間。

  要不就是坐在屋門口笑眯眯的抽著旱菸，跟過往的鄰居閒聊。

  程吟雪給老娘換上一件墨綠色中長款羽絨服，然後帶著她在屋裡擺各種造型拍照，這是老娘這輩子第一次照相。

  一輩子在鄉下，除了做新娘子時穿過紅色，剩下的全是土布藍裳，換成墨綠色時整個人都變白了一些，氣質也大變，頗有幾分富貴相。

  

  前世小老太太沒留下一張照片，沒人想起沒人在意。

  小老太太走得很突然，突然的腹痛痛到暈厥，弟弟程吟頌到村衛生所拿了幾片止痛藥給她吃下，半夜還是不行，到鎮上找醫生請他來家裡看看，希望給吊瓶藥水緩一緩。

  醫生讓程吟頌想辦法把人送醫院來看，並不願意半夜上門。

  無奈程吟頌只得回去準備找堂兄弟送醫院，然而回到家小老太太已經走了，痛苦的蜷縮成一團一動不動。

  料理後事時才發現連張照片都沒有。

  如今有機會出來，程吟雪自然要給老娘照上幾張照片，等自己生產滿月後，找個機會帶老娘去省城醫院檢查一下看看到底是什麼毛病。

  小時候的印象中見過幾次老娘喊肚子疼，鄉下人都是用土方止痛，不痛了就算好了。

  面對鏡頭，小老太太開始有些拘謹、彆扭，不知手往哪兒放，後來慢慢放鬆，照出來很不錯。

  然後試著問程吟雪能不能教自己玩。

  程吟雪教了一下怎麼看影像調光圈，怎麼按快門，很快就學會，拿著相機當玩具耍。

  問程吟雪那個捲成一卷的是什麼，程吟雪說是膠捲，照相主要就靠它才能照出影像來。

  一共買了兩卷膠捲，等生了孩子，再給孩子拍幾張，拿到城裡去沖洗，到時給家裡和弟弟各寄一份，讓父親和弟弟都看看。

  弟弟程吟頌當兵差不多一年了，來過幾封信。

  天天高強度訓練，空軍的伙食很好，頓頓有肉食、雞蛋、牛奶。這一年來程吟頌長了不少個頭，比周致遠還高了，人也壯實了不少。

  寄來的照片看著成熟了許多，自信、沉穩，神采飛揚。

  臨近產期，郭書記那邊的生豬也即將出欄，程吟雪再去一趟縣城，看生豬出欄還有什麼事情需要解決，弄完就回家待產了，廠子那邊孫小梅幹得不錯，像模像樣的，各車間主任、科室都很配合工作。

  屠宰場沒去，直接去找的郭書記。

  對於程吟雪的到來，郭書記很意外，都這麼大的肚子了，還到處跑。

  得知是為生豬出欄的事，很是感動，找來負責處理內臟的人，問有沒有什麼問題。

  那人說其他都好處理，弄乾淨了焯水過一下就可以弄到菜市場去賣，賣得不錯。畢竟半成品買回去，加上作料或炒、或燉、或鹵、或紅燒都好辦。

  就是肥腸不好弄，又髒又臭沒人肯要。

  程吟雪讓那人拿兩籠從裡到外打理乾淨，把裡面的翻出來清理，用谷糠揉搓、加醋或食用鹼去味兒後焯水，然後拿過來做幾道菜。

  程吟雪在縣委食堂做了幾道肥腸的菜，大白豆紅燒肥腸、鹵肥腸、辣子肥腸、粉蒸肥腸。

  開始還聞著滿屋子臭味兒，整個辦公樓的人都皺著鼻子，臭不可聞。

  後面味兒變了，變得臭香臭香的。

  端上桌來，大家還很嫌棄，這麼大的味兒怎麼吃？

  郭書記第一個端起飯碗，夾了一塊紅燒肥腸來吃，表情有點兒視死如歸。

  人家小程挺著大肚子來支持自己的工作，自己怎麼也得給這個面子。

  更何況當年在朝鮮戰場想吃還吃不上呢，有啥可挑剔的？吃！

  紅燒肥腸入口，輕輕一嚼，鮮香、軟糯，嗯！真香！

  郭書記又夾一塊辣子肥腸，麻辣焦香，一口咬下，滿嘴油滋滋。

  ……

  郭書記不說話，悶著頭吃肥腸，大家看不出郭書記這表情是啥意思，好吃還是不好吃？

  直到看到郭書記越來越快的動作，眾人才反應過來，紛紛試探著夾一塊兒來品嘗。

  然後沒人說話了，默默扒拉著飯，動作快速地搶肥腸。

  「小程啊，沒想到這聞著臭烘烘的東西弄好了這麼好吃。」郭書記吃得很飽，沒辦法小程弄的菜太好吃，吃起來根本就停不下來。

  其他在場的人沒誰是輕鬆的，都吃撐了。

  「肥腸處理就按前面我說的辦法清理和去除味道，這幾種吃法是肥腸的常見吃法，你們可以做一些在菜市場請人試吃，要是不好意思，乾脆就不賣肥腸，自己加工成鹵肥腸賣也行。」

  程吟雪對專管內臟的那人說。

  「嗯嗯，好的。」品嘗了肥腸的美味，整個製作過程也看了，肥腸還賣不出去就說不過去了。

  這邊的事情差不多就這些，程吟雪準備回去。

  「誒，小程等等。」郭書記喊住，「還有臘肉香腸，怎麼做乾脆一起教教他們吧，年底的肉應該有多的，到時弄成臘肉香腸可以多賣一點兒錢。」

  「這個簡單，我把香腸的配方寫下來，照著配方放作料，香腸的味道大差不差就那樣了。臘肉呢就更簡單了，按配比抹上作料醃製幾天，晾乾後用柏樹枝、鋸木沫、花生殼、橘皮這些慢慢熏上一天。

  這些製品最好用真空包裝，質保期長一些。」程吟雪拿著紙筆把配方寫下來，交給郭書記。

  走的時候郭書記不放心，安排小車送回來，回到家老宋正跟自家老娘聊得火熱。

  「小程同志，你可算回來了。」老宋這話說的，好像多年不見的革命同志會師一樣。

  程吟雪蹣跚著走到沙發前坐下，問老宋啥事。

  「你忘啦？」老宋瞪大眼睛詫異地問。

  「忘了什麼？」程吟雪一臉莫名，最近沒跟老宋有約呀。

  「嗨，去年咱倆說好的，給你一頭豬啊！你不要了？」老宋提醒。

  「哦，你不提我還真忘了，豬殺了？」程吟雪以為自己可以待產了，沒想到忘了這件事。

  老宋見程吟雪這肚子，估摸著快要生了，道：「我就是來問問你，你什麼時候要？我好安排殺豬。」

  「你明天殺一頭給我吧。」今天已經二十六了，明天二十七，得趕著這兩天趕緊弄好臘肉香腸。

  「行，那明天給你弄一頭二百斤的。」老宋很仗義道，「小程你能教教我們做臘肉香腸嗎？上次你給的那截香腸沒吃到幾口，手下那幫小子就搶光了，嘿嘿……」

  程吟雪抱著滾圓的肚子道：「明天我弄的時候你們跟著學吧，順便幫我做了，我這個樣子使不了多少力，我娘做的臘肉很好吃，到時我娘一起。」

  食堂後面的小壩子上今天殺豬，炊事兵們抓豬的抓豬，燒開水的燒開水，準備盆子的準備盆子，鬧哄哄的很熱鬧。

  程吟雪帶著老娘過去的時候，豬已經褪了毛一身白，炊事兵第一次變身屠夫，豬的脖子上捅了好幾個窟窿，死的有點兒慘不忍賭。

  「嘿嘿，嫂子，第一次殺豬沒經驗，多捅了幾刀。」殺豬的炊事兵見程吟雪盯著血窟窿看，不好意思道。

  「謝謝了，先剖了吧。」程吟雪擺擺手。

  一陣分割後，肋骨肉、五花肉切割出來做臘肉，其餘的做成香腸，老宋和炊事兵幫著一起配料，一起做。

  一大盆的豬血做了血腸，到時也是不錯的美食。

  程吟雪邊做邊講注意細節，一幫炊事兵催著老宋明天再殺一頭，想早點吃臘肉香腸。

  老宋笑罵這幫小子，但是沒有反對。

  肋排剔出來做成糖醋排骨和椒鹽排骨，豬頭分開做了鹵豬頭和鹵核桃肉，四個豬腳、豬肚留著坐月子的時候吃。

  其餘的留給老宋幾個人，肥腸則是程吟雪指導者清理、焯水，然後做的紅燒肥腸。

  弄好的香腸臘肉搬回家，香腸掛在廚房裡晾曬，臘肉裝盆子裡醃製著。

  把糖醋排骨和椒鹽排骨、滷的豬頭肉給喬主任和孟校長送了一些。

  弄完這些回來，腹部墜脹隱隱作痛，程吟雪知道開始了，不過還早。