第二十七章

  春節過後，天氣回暖，積雪消融，大地復甦。

  這段期間尚晚棠這裡可是好事不斷，原身母親的首飾都拿回來了，雖然少了那副耳環可也算是了解了原身的心愿。

  魏簡這段時間一直在店裡幫忙，皇榜遲遲未下，起初鄰里對他還笑臉相迎，可發榜日期一過，沒有見到官府的榜單，這些人立馬換了一副嘴臉。

  魏簡一直淡淡的不急不躁，閒看庭前花開花落的樣子，這些人，這些事好像都與他無關。

  通過這段時間的相處尚晚棠發現魏簡不僅心思縝密，動手能力也很強，她心心念念的烤箱在與別人的閒談中，他就已經明白她要的是什麼。

  也不知什麼時候畫好了草圖，詢問尚晚棠還有何種想法時，尚晚棠真是嚇了一跳。按照他設計的烤爐不僅可以烤麵包，蛋糕也不成問題。

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  魏簡心思巧妙的利用火氣循環上移的原理，將整個烤爐設計為多層，最下面燒火，上面一層是最靠近火源可以烤地瓜或者大塊的肉類。

  第二層可以烤麵包，最上面的一層烤制蛋糕，魏簡還貼心的在烤爐頂端設計了幾個鉤子，鉤子可以用來做吊爐烤肉。

  烤爐整體設計成立柱橢圓形，層層分明，每一層都有相對應的小門，方便拿取食物。

  烤爐已經很完善了，尚晚棠想了想和魏簡協商在烤爐旁邊在加上一個小一點的烤箱，烤箱的地方不用留燒火的位置，小烤箱使用大烤爐的餘溫就可以，她想要在夏季的時候製作果乾。

  優質的果乾不需要在加其他的材料，只要選取新鮮優質的水果切成薄片，放到烤箱裡小火慢焙一夜，新鮮水果里的水分都蒸發後就成為了耐久保存的果乾。

  她還沒忘記趙六說的，這裡夏季的時候可是會有商隊經過的，商隊的人補給起來貨量都很大，如果能成為他們的供應商，不僅能開闢他們或許還能開闢到更遠的商路。

  找到房東詢問是否可以改動廚房，房東倒是挺痛快，現在這個廚房就是上任租戶自己改造的，看過圖紙確定了不會影響房屋，房東什麼都沒說。

  開工！看著圖紙的工匠犯了難，他是給大戶家做過小一點的烤爐，那個烤爐平常也沒人用，逢年過節才會用上一兩次所以並不大。

  可魏簡給他圖紙工匠是真沒見過，魏簡耐心的與工匠說明，按照他的要求工匠會在十天左右完成烤爐。

  馬上就能烤麵包蛋糕，可原材料還差許多，牛奶，雞蛋，酵母，麵粉，白糖都已經到位唯獨缺少黃油。

  其實以往我們常用的奶油，黃油都是純牛奶的衍生品。

  牛奶可以自己加工成奶油，奶油還可以變成黃油。

  將牛奶與白醋混合之後加熱，鍋中的牛奶要一直攪拌讓牛奶與白醋充分融合，加熱攪拌後的牛奶，奶清與奶酪分離，用濾網過濾出固體的奶酪，奶酪一定要乾燥，奶酪的濕度影響成品奶油的口感。

  奶酪中分三次加熱白糖打發，白糖與奶酪融合後再加入蛋清繼續打發，最後得到的就是細膩的奶油。

  這時的奶油是可以直接用的，如果還想要黃油就要繼續打發將奶油打到固體沉澱下來的就是黃油，聽起來很輕鬆容易，牛奶打發成奶油相對於輕鬆，可是奶油在打發成固體的黃油全手動就是耗時耗力。

  尚晚棠在心裡默默翻著食譜，找到幾款相對簡單的奶油麵包與蛋糕。

  如果有檸檬就好了，雞蛋本身有味道，炒菜中不明顯可在製作糕點時，都會用檸檬汁或者白醋去腥，她習慣用檸檬汁，檸檬不僅去腥效果好，還會帶有水果的清香，如果能買到檸檬，不用多一顆就好，她可以用檸檬籽自己培育。

  真是想要什麼來什麼，吊爐還沒做好，這天店裡的一位老主顧就來請教，她手裡是滿滿一籃子的熱帶水果，裡面不僅有檸檬，還有菠蘿和芒果。

  她兒子走商隊，這次去的地方比較遠，這些都是托回來的商隊帶回來孝順母親的。只是回來的商隊也半月有餘，芒果已經不新鮮，可菠蘿和檸檬卻依舊飽滿多汁。

  老人家沒見過這些東西，問過周圍的人都不清楚這些怎麼吃，老人經常照顧尚晚棠的生意，她做的東西別人都不會，保不齊她見過呢，這就來找她了。

  尚晚棠耐心的給老人家講解，這個是菠蘿，這是檸檬，這是芒果，這些都是熱帶水果，我們這裡不產的。

  「菠蘿取果肉，檸檬切片後可以泡水，芒果已經腐爛，不好了您就別吃了。」

  尚晚棠還耐心的取來一顆檸檬，金黃的外皮，切開後汁水飛濺，檸檬獨有的甜香飄散在室內，老人家拿起一片就要放嘴裡，尚晚棠忙制止，老人家喜甜，檸檬偏酸了，她取來一杯溫水將檸檬片放進杯子還貼心的加上了些許蜂蜜，果然味道深的老人家歡喜。

  老人開心的給尚晚棠留下顆菠蘿，檸檬表示謝意，芒果雖然不能吃了，可機智的尚晚棠還是取下芒果核，一般大家都以為毛茸茸的那個就是芒果核，可真正的芒果核藏在更深的裡面，打開之後才是可以發芽的芒果核。

  取來半碗水將芒果核浸水，水要每天都換，過幾天發芽就可以種在土裡了，雖然季節不同如果方法得當或許還會有意外的收穫，值得一試。

  餘下的菠蘿可以做菠蘿炒飯，還可以留下一部分做菠蘿酥，可最重要的是菠蘿種子。

  菠蘿頂部的菠蘿葉就是菠蘿的種子，保留菠蘿葉的形狀將最下面的三到四層的葉子去掉，露出下面微微發白的地方放在水裡，兩天換一次水，大約一個月後就會長出嫩芽，之後移栽到土裡。一年後就會長成新菠蘿。

  種檸檬就更簡單了，取籽去外皮，手帕浸濕，將籽包裹，待濕潤的檸檬籽發芽後移栽到土裡就可以了，從發芽到成長需要一年的時間，陽光照射與水量是關鍵。檸檬葉也是微微發酸，果子沒有成熟前檸檬葉也可以拿來直接用。

  尚晚棠心裡想著明年就吃到的果肉，臉上浮起傻笑，哼哼，這些都是她的小寶貝誰都不能碰。

  從廚房出來的魏簡見到的就是尚晚棠抱著一個花盆傻笑的樣子，這個萬年表情沒什麼變化的男人此時的嘴角居然不由自主的微微翹起。