第九十七章：開始運作

  江宛霜今日一大早便吩咐月影去碼頭守著。

  據杜從凝信中所說，養雞戶送過來的雞胸肉今日應當到了。

  如此快的速度，想必不止是加急運送的。

  罷了罷了，只要雞胸肉還新鮮哪怕多花點兒銀子也是無所謂的。

  昨日朝陽城還發生了一件有趣的事情。

  慎王的人與王家派來的人不知為何竟然起了衝突。

  要知道王家與慎王府可是姻親關係。

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  慎王府的人自然不會認不出對方是王家的人。

  那麼就只有一種可能，王家派出了從未露過明面的勢力。

  而慎王的人把王家的人當做幫助喬府的勢力，這才有了昨天那件事。

  江宛霜這廂還沒忙完，月影就已經接到了雞胸肉。

  然後雇了碼頭邊的力士將雞胸肉全都裝到馬車上。

  一刻也不敢耽擱的就往村子裡去。

  江宛霜上次查看製作坊過後提出了些意見，這兩日已經改進了。

  除了村子裡的那五家，江宛霜並沒有讓月影另招人，這方面她還有思量。

  月影前腳剛走，江宛霜這頭也向著村子裡趕去。

  至於月明，既然喬懷夕都已經有了消息，他在送完信後就去完成江宛霜交給他的任務了。

  馬車行駛的快，江宛霜與月影前腳挨著後腳到的。

  「主子，東西已經在這了。」

  月影看著下了馬車的江宛霜道。

  「我瞧瞧。」

  江宛霜上前去查看。

  第一批運來的雞胸肉不多，只裝了一馬車半這樣子。

  現在雖然是冬日，可這一馬車雞胸肉明顯是用冰凍著送過來的。

  一看養雞戶就是用了心的。

  「不錯，拉到製作坊去。」

  江宛霜接過清茶遞過來的帕子擦了擦手。

  她方才翻看雞胸肉，手上難免沾上了油污。

  到了雞精製作坊時，記過名的五家已經在這兒候著了。

  想必是趙寺提前通知了。

  「各位叔嬸兒，打今日起就要正式做工了。」

  「還望大家多仔細些，宛霜在這裡謝過叔嬸兒們了。」

  江宛霜臉上掛著笑容，看起來親切極了。

  幾人熱火朝天的幫著把雞胸肉卸下來。

  江宛霜忽然間意識到了一個問題。

  現在是冬日還好一些，這要是到了夏天雞胸肉運到村子裡，隔一個晚上就會壞掉。

  看來還得修建冰窖才行，不用太大就可以。

  江宛霜挽起袖子，淨過手之後拿起一塊雞胸肉為大家做演示。

  她招呼趙寺燒起炕灶，將雞胸肉放進去化凍。

  一刻鐘之後拿出來，將雞胸肉切成小塊醃製一番。

  裡頭加了蔥姜蒜和少許醋去腥，再加入少許醬油。

  然後將醃製好的雞胸肉剁成肉泥。

  當然這是一個漫長而又手酸的過程。

  儘可能的將肉泥剁的更細膩一點。

  剁好之後在篩子上鋪好油紙，將雞胸肉鋪在上頭再次放進炕灶烘乾。

  烘乾的時候炕灶要燒的旺一點效果才好。

  等待肉泥烘乾的時候，江宛霜給大家講著操作重點，讓他們做工時儘可能不要出錯。

  待雞胸肉烘乾拿出來時仍舊沒有細成粉末。

  然後將雞胸肉放到石磨上碾成粉末。

  碾的時候也很有學問，要加入提前炒好的一部分大料和靈菇，且不能加太多。

  這裡所用的靈菇，只是普通的和香菇沒有區別，可沒有包治百病的效果。

  當然推石磨這種力氣活自然是月影來干。

  碾好之後，原本的雞胸肉就變成了細膩噴香的雞精。

  若是做菜放進去一些，鮮味將會大大提升。

  江宛霜將製作好的雞精用一張油紙包起來，然後放進了空間。

  隨即便詢問大傢伙她還有無沒講明白的地方。

  這個過程說難也不難，但是說簡單也不是很簡單。

  最重要的就是要把肉泥剁的細膩，碾的時候多下點兒功夫。

  也是現在沒有絞肉機和破壁機，也沒有烤箱，不然何至於斯如此艱難。

  「明白啦！」

  「霜丫頭你說的詳細，我們又都是經常做活兒的人，沒有疑問。」

  沈方氏咧著嘴開口，她一直都很喜歡江宛霜。

  「那其他的叔嬸兒呢？」

  江宛霜臉上掛著笑容，看向其他人。

  眾人紛紛表示沒有疑問。

  就這樣，雞精製作坊正式開始運作。

  江宛霜還讓月書去村里宣傳，只要是想來的都可以來。

  也不耽誤他們春種，按天算錢就可以，只是做工時切不可混水摸魚。

  這就是她沒讓月影另招人的原因。

  做完一切，江宛霜將趙寺叫到了跟前，說了建冰窖一事。

  只是趙寺卻犯起了難，皺了皺眉頭道：「現在已經快二月，怕是來不及了。」

  建冰窖最起碼要往地下挖五米，且眼看著天氣漸漸暖和起來，也沒有特別厚實又大的冰塊了。

  「此事先擱置，你好好看著製作坊，若是有什麼事就與月影月書聯繫。」

  江宛霜心裡嘆了口氣，若是如此只好想再辦法。

  趙寺點頭稱是，嘴上說著，一定不辜負小姐的期望。

  江宛霜交代好一切，臨走前讓月書跟著自己一塊兒回朝陽城。

  靈菇庇護所已經搭建的差不多了，這邊讓劉大壯一個人盯著足矣。

  既然雞精製作坊已經運轉起來，那麼她就應該尋思著銷路了。

  回到朝陽城，江宛霜當即寫了封信，然後讓月影將信與製作好的雞精送到京城。

  她不在京中，目前談生意還得杜從凝出面。

  江宛霜在信中詳細交代了如何打開局面，要出高價。

  且一定不能盲目讓價，若是一家不買，就再找下一家。

  江宛霜自然是怕那些老傢伙欺負杜從凝是個小姑娘。

  其實這點她有些多慮了，杜從凝可不是個小姑娘。

  活了兩輩子加起來怕是比江宛霜年紀都要大。

  又有一件事完成了，江宛霜離暴富又近了一點。

  此時玉澗秋山。

  「你娘可是說了，讓你在我這兒多待一陣子。」

  「你往哪兒走？」

  褚笑白自從接到喬夫人和喬大人寫的信，這兩日心情異常的好。

  他還擔心雲喬寫信回去之後家裡就派人來接她呢。

  玉澗秋山上好不容易有點朝氣，他可不想就這麼輕易沒了。

  「你！」

  「褚笑白！」

  「還給我！」

  喬懷夕一跺腳，心裡頭可謂是氣極了。