第一百一十五章 推出小吃

  今日慕小小曾說過，他們可以吃火鍋，吃到飽。

  那羊肉他也是事先切了十幾盤放在那裡，生怕不夠他們吃的。

  如今這九里香酒樓已經邁入了正軌，他自然可以騰出空子在家裡面招待這些朋友了。

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  不過只不過是一兩年的時候，那羊肉的價格便已經是今時不同往日了。

  一談到羊肉，人們忘不掉的就是那股腥膻的味道，也就畫上個一兩銀子，就可以買上一整頭羊肉回來，而如今這一兩銀子只怕得上一斤羊肉吧。

  不只是這物價在漲，其實人們的生活水平都在有所的提高。

  一日裡農村裡的人家靠賣糧食，也就每年能得個兩三兩銀子，如今這五六兩的也是有的。

  在這個王朝人們家家戶戶都是安居樂業的，所以這羊肉的價格再怎麼漲人們還是能吃得起的。

  慕小小也有先見之明的，讓江向生在郊區裡面圈了一塊地，用來專門放養一些羊或者牛。

  若是找不到合適的買家，拿他們應應急也是可以的。

  熬煮了許久的番茄湯味道更加濃烈了些。

  「小小，你在想什麼呢？再不吃可就要沒有了。」

  長安郡主挑著筷子，將自己的碗裡堆的滿滿的，還不忘往慕小小的碗裡放上幾塊肉。

  「沒什麼，大家快點吃吧。」慕小小的嘴角勾起一絲笑意，明明前些時候這個長安郡主還看自己很不順眼，如今這般倒是像朋友了。

  不得不說這長安郡主也是一個值得深交的朋友，並不像現代小說里寫的那樣嬌恨無禮，反倒像個沒長大的孩子一樣，很是貪嘴。

  若是得了機會，必定不會放過來慕小小家蹭飯的機會，而那九里香也是成了他經常去的地方。

  可以說自從九里香開業以來，他足足長胖了三斤。

  但是他的臉頰原本就消瘦，如今天上那一抹肉感倒是顯得越發的俏麗了。

  「別搶，那邊不是還有肉嗎？」把長安郡主一把打掉了小王爺筷子上面的肉。

  慕小小對於他們兩人的相處模式已經見怪不怪了。

  這兩人也是不打不相識，話說這兩人也是因為美食遇上了當初為了搶同一塊京城的桂花糕，還差點大打出手。

  這樣的不解之緣反倒讓兩人成為了摯友，當然是美食上的一有什麼好吃的，必定會拉著對方。

  看著那小王爺微微有些隆起的雙下巴，慕小小的嘴角抽了一抽。

  他這倒也不是太胖，不是嗎？

  反倒是江向生無論慕小小怎麼投喂，就是臉上不見一點肉反倒紅光了不少。

  慕小小毫不遮掩地瞥了一眼江向生只見他正對一堆素菜，吃得正歡。

  一堆的全部都是冬瓜，蘿蔔冬筍之類的，素菜倒是不見一點葷腥。

  「吃點這個吧。」慕小小從鍋裡面夾起一顆小雞蛋，有些費力。

  他知道江向生不喜歡羊肉的那股腥味，於是特地往鍋裡面放了小雞蛋，也算是一種葷食了，不是嗎？

  原本只打算適應三天的九里香，也因為受到顧客們的追捧，延遲到了五天。

  接下來又停業了兩天，為的是置辦更多的火鍋。

  雖說火鍋是冬日專屬，但是那酒樓設計巧妙，四處通風，在吃的滿頭是汗的時候，四周有清風吹來，所以也受到了不少食客的追捧。

  這幾日裡面酒樓里的營業額總是在數倍的增長著慕小小，曾經看到小王爺捧著酒樓的那個帳本，正在那裡痴痴的傻笑著。

  一頓火鍋的錢及時全點葷食，那也只不過才一兩銀子的成本罷了，但是卻賣出三兩的價格足足賺翻了。

  一個人尚且如此，更何況他們這人來人往絡繹不絕的，所以這收入竟然是比每年，莊子上收來的銀子還要多上幾分。

  通常是提前將一個月的預定放出去，不到半天的功夫，那預定的名額皆是被搶沒有了，有些貴族憑著令牌可以訂上三個的火鍋，而其他人則是每人只能訂一個鍋子。

  即使如此還是有人吃不到火鍋，在門口喊著要讓酒樓擴大那火鍋的數量。

  的確要擴大，但還不是時候，畢竟物以稀為貴，若是自己貿然將數量過大，人們吃膩了，恐怕就不會將這火鍋當成寶了，這就是所謂的營銷策略。

  而這一時半會兒的慕小小也不擔心自己火鍋的秘方會泄露，畢竟自己的身邊可是有小王爺這個有力的後盾在。

  而且即使有人碰巧制出了與自己酒樓十分相像的味道，也不可能推出自己如此多的品種的。

  如今這火鍋竟然蓋過那螺螄粉，成了他們店裡面最大的招牌了，這倒也是提醒了慕小小在前世的一些名牌店裡面，不但注重食物的口感，而且還注重服務的態度。

  就像那個海底撈雖說貴，但是卻以服務出名，給客人無微不至的關懷，當時開的也不錯，於是他有一個大膽的想法，漸漸的在腦海裡面萌生。

  他讓小王爺在外面選了一批相貌長得極為俊俏，個子也差不多高的小伙，有慕小小專門指導教他們如何待人接客，如何在顧客有需要的時候提供幫助以及得體的儀容。

  若是顧客消費的比較多的話，還可以親自為他們送上一些禮品和茶水。

  雖說不值幾個錢，但是最重要的是態度嘛，讓人家見了也開心，自己錢賺的也放心。

  在這項計劃推出之後，那酒樓里的人更是絡繹不絕。

  說是說有九成的人是衝著吃火鍋來的，那裡面至少有七成的人也是衝著酒樓里服務來的。

  隨著商業模式的漸漸完善，慕小小也推出了不少的小零食，像是江向生他們先前特別喜歡的棗糕又或是油炸小酥條。

  不甜不膩也十分受到顧客們的喜歡，平日裡等待火鍋上來的時候就可以吃些小零食打發一些時間。

  冬日裡面則是提供免費的熱飲喝，等到了夏天就是免費的綠豆湯。

  即使是路邊過往的人也可以進來喝上一杯，那店小二也並不會阻攔，反而會熱情的領著你到一處收拾的極為妥當的休息室。

  簡直是無微不至的服務。