第四十五章做食
2024-05-29 10:01:31
作者: 菜湯包
裡面的三個小孩子聽了這話,安頓好了那隻雄兔就一溜煙的跑出來,到處的找麵粉。
前些日子江家剛買了一袋麵粉,還沒吃上多少,這如今用來做包子是正好。
一個去打水,一個去找菜,還有一個在弄著麵粉。一副有模有樣的樣子.
江向生瞧著就把已經搬到後院的那頭野豬想著把他給分了,卻不想走到後面的時候,看著慕小小已經開工了。
「你怎麼在做這事情,快鬆手讓我來。」江向生眼看著就要多過木小小手裡的刀子,但是意識卻愣住了。
看著慕小小書手裡的刀,幾下刀起刀落就將那頭野豬開膛破肚,還將身上的皮一點一點的刮下來,慕小小則是聽了江向生的聲音,手一時一抖,那皮竟然破了個洞。
「呀,瞧你做的好事,離我遠些,不要打擾我。」慕小小朝著將相聲翻了一個白眼,江向生看著破了洞的皮也是有些羞愧的摸了摸鼻子。
「你當真不要我幫忙?」江向生試探地再問了一遍。
慕小小說道:「我也只會開膛破肚,下面的還要交給你。」
江向生這時才鬆了一口氣,他就說這本來什麼都不會的人,突然能給野豬開膛破肚,嚇了自己一跳,一是盯著她,還以為人被掉包了。
其實慕小小看著他滿腹疑惑的神情,心裡就有了想法,知道自己不宜透露太多,只是將豬皮勉強的弄了下來,這才把位子讓給了江向生。
這若是透露太多的話,也省得他懷疑,自己也不大好解釋,總不能說自己是在飯店裡面學的吧。
兩個人一個在操刀,慕小小則是不時地端著一盆的熱水給他,不用多長時間,那野豬便被清洗乾淨了。
只可惜並不是十分完整的。慕小小發現它的尾巴短了半截,耳朵也被什麼猛獸咬掉了一大半,一時有些惋惜。
慕小小像是突然想起了什麼端著手裡血水的盆,一時沒有走。「你說拿野豬當真是碰巧跑到我們家的嗎?」
「除了這個說法也當真沒有其他說法了,只怕是被我們家的肉香味引過來的才是。」江向生雖然說也是不信,但是這事實擺在面前相比。
也不會有誰會送自己一頭野豬吧,能說咱家的運氣實在是不錯,白撿了一頭野豬。
慕小小贊同的點了點頭,這才端著盆走遠了。
他們熟練的將豬肉剁成碎末,慕小小便洗乾淨手準備調料了。
家裡面並沒有一些什麼其他的蔬菜,也只是鄉間的一些野菜罷了,慕小小特地提前的菜泡在盆里,撒了不少的調料給他去澀味,還特地切了不少的辣椒。
少許的豬油夾在豬肉裡面,外加少許麵粉,會使鮮紅的豬肉變得更加的嫩滑,額外點綴上一把小蔥,看上去挺有胃口。
最後再加上已經處理好的野菜,這配料便是大功告成了。
一旁的三個小孩子還在揉著面,雖說動作不是很熟練,但是你一拳我一拳的也將面揉得像個模樣,三個人的臉上都沾了不少的麵粉,像是小花貓一樣。
慕小小看了,用了手絹將他們的臉一一擦乾淨,讓他們去和兔子玩玩,自己將剩下的面收拾一下揉成麵團。
這家裡的酵母,如今拿出來的話也是趕不及了,倒不是直接用死面做罷了,所以說口感不比活面好,但是也總比沒有的好。要知道死面做的話吃起來的話特別的耐餓。
因為以前是也平時喜歡做這些東西吃,所以手法極其熟練,這揉面對於她來說像是基本功一樣,不消片刻便做好了一切,就等著江向生和三個孩子一起將包包子,最後上鍋就可以了。
上鍋便是簡單,最耗時間的也就是這處理料子了。
「你會包包子嗎?」江向生手裡拿著麵皮,學著慕小小的樣子,看上去一愣一愣的,硬是沒有看出慕小小是如何將一張近乎圓形的麵皮給包成包子的模樣的。
「要不你一步一步的教我」江向生臉上沾上了少許麵粉,主動的說到。
三個小孩子在一旁捂著嘴笑著,這場景倒是和睦的很。
這農家哪裡有什麼君子不下廚的說法,所以江氏也沒有說什麼。
一旁的江氏只教了那三個小孩一遍,他們便學會了。
倒是江向生,已經看著慕小小和江氏做了好幾遍了,還是沒有學會。
「學不會就去問娘去。」
「別問我,我弄得沒有小小好看。你還是問她吧」江氏一邊打趣他,一邊笑呵呵的拉著三個小孩子到一旁去弄。
這把江向生弄的左右不是,不知如何是好,又可憐巴巴的站到慕小小旁邊。
「要不你再做一遍,也許我就學會了呢。」慕小小認命的嘆了一口氣。
拿起一張麵餅,一步一步的指導著很是耐心,覺得這次他要是再學不會自己就要崩潰了。
江向生雖說是極其笨拙的,但是慢慢的跟在他後面學著總歸是有一個成型的了,不像先前的一樣,是不是先要露出來一半,就是麵皮中間突然破了,要不就是上面鼓起個大疙瘩。
但是江向生看了一眼,自己包的和木小小包的一比較,終究還是覺得有些過意不去。
「你包的為什麼這麼好看?」
「這叫熟能生巧,你多包幾次就可以了」慕小小趁著說話的功夫,手底下已經包好了一排的包子。
一時間江向生也顧不得說話,只是慢慢的跟在她的後面。
過了沒有多久,慕小小看著桌子上已經差不多要擺滿了包子,對著大雙喊道:「大雙你去燒鍋,小雙你去挑水,小小你準備把這些東西往這裡面放。」
眾人一一答應著,一瞬間截然有序,慕小小則是吩咐江向生將剩餘的幾個包子包完,自己也去幫著小雙去挑水。
江氏則是看著廚房沒了多少的柴火,則是又去柴房裡抱了一大堆回來。
江向生好不容易扭扭捏捏的弄好了手上最後一個包子,頓時鬆了一口氣,真正好好的四籠包子。