第30章 入股

  飯後，顧望收碗收拾廚房，兩小隻跟著顧秋去書房複習功課，寫大字。

  郭達跟著周笑去了地窖。地窖是這次修整房子挖出來的。周笑想做點酸筍酸菜，回頭做酸菜魚吃。

  周笑把將筍和豆角整個洗乾淨，將辣椒、蒜和姜切成末備用。讓郭達拿來一個大盆，將洗好的筍和豆角放入碗中，加入適量的鹽和白砂糖，用手將鹽和糖均勻地抓勻，醃製20分鐘左右。

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  古代的糖都是顏色暗沉，顆粒粗糙，周笑是用黃泥漿提煉出來的，但只做了一罐子，自己家裡吃。現在顧秋就是個窮書生，即使能大規模製糖，也護不住這個生意。

  然後再將醃製好的筍和豆角撈出，擠出多餘的水分，放入乾淨的大罐子裡，在大罐子裡加入適量的辣椒、蒜和薑末，倒入適量的醋和白酒，攪拌均勻。

  最後蓋上蓋子，放置在陰涼處，每天翻動一次，3-5天後就可以吃了。想到酸筍的味道，周笑口水都要流出來了。

  天亮了，晨練結束後，郭達和顧望都去自己的地裡面幹活去了。顧望打算先種一季麥子，已經屬於種晚了的，郭達去整理山下那畝下等田了，準備種菜。

  院子裡那一塊塊長方形的地，周笑已經分門別類地種滿了。

  周笑跑去顧秋那裡，看了看他有沒有什麼需求，然後說進趟山里。顧秋沒有問她為什麼，去幹什麼，只是摸了摸她的小腦袋，叮囑她注意安全。

  她笑得花枝亂顫，趁顧秋不注意，偷親了一口，留下一根香蕉跑掉了。

  周笑上次在懸崖邊上看到了幾株還魂草，也想去看看白狼怎麼樣了。輕車熟路，周笑到了泉眼的地方，發現自己上次挖的大坑已經存了不少水了。

  回到林子，周笑去小洞穴看白狼。進了洞穴，就聽見裡面傳來低低的嘶吼，周笑說：「是我。」

  然後進去就看到了兩隻搖尾巴的狼。檢查了白狼的傷，給它換了藥，又留下一些肉和野味，還給他倆一狼餵了一顆她自己研製的強身健體的小藥丸，就離開了。

  去了懸崖旁邊的草叢那裡，看了看那幾棵還魂草，剛想去摘，突然高空中俯衝下來一隻兇猛的老鷹，朝著周笑的眼睛就要啄下去。

  周笑一個後空翻，躲過老鷹的攻擊。接著和老鷹開始了激烈的搏鬥。以周笑如今兩成的功力也花費了很久才收服了老鷹，足可看出這隻老鷹也不是個善茬。

  周笑拍了拍自己的肩膀，老鷹老老實實站了上去。沒辦法打不過啊！

  周笑拔了兩棵長得大一些看著年份久一些的還魂草，放進了空間，然後對老鷹說：「把這一塊看好，還魂草人參靈芝解毒草什麼的在山裡找找，等我下回來。」說完也扔給老鷹一顆強身健體的小藥丸，就離開了。

  路上周笑找了一個帶好多葉子的樹枝，掃掉了自己留下的痕跡。還在竹林捉了幾隻味道鮮美的竹鼠，打了三隻野雞回家了。

  次日，周笑戴好圍巾，帶著顧望，包了老王叔的牛車去鎮上。家裡的米麵消耗的有點快，要多買些。空間裡的長得太好，輕易不拿出來。拿也是摻在買的面里，不那麼顯眼。

  牛車剛進鎮子，一個精神、乾淨小二哥跑過來，問：「請問是顧秋的娘子周笑姐姐嗎？」

  周笑抬眸看了一眼小二哥，有點眼熟，「小二哥有何事？」

  小二哥神色尊敬，彎腰作揖：「小的是醉仙居的，我家東家有請。」

  到了醉仙居，周笑讓顧望在樓下等著。上了二樓，進了梅字號房間。

  房間裡，李掌柜站在桌前，一個年約三十出頭的年輕人坐在那裡。只見他膚色稍黑，但目光炯炯有神，看穿著打扮是富家公子，但身上並無一絲紈絝之氣。

  周笑面帶笑容，福身：「見過李掌柜。」

  「阿笑免禮，這是我們東家。」

  「見過東家。

  年輕人迅速起身回禮：「這位小娘子有禮了，在下清河崔明燁。請入座。」

  李掌柜給周笑斟滿茶，站回崔明曄身邊。

  「聽李掌柜說周小娘子有幾道絕無僅有的獨家菜譜，還想要我醉仙居四成的分紅，是吧？」

  周笑翹了二郎腿，笑眯眯地說：「是的呀，東家。你有沒有魄力敢和我賭上這一把？」

  端起茶碗，喝了一口，崔明曄淡淡一笑：「有何不敢？反正這個店已經被聚賢樓擠兌地快關門了，是吧李掌柜？」

  周笑噗嗤一聲笑了，因為李掌柜羞愧地頭都要鑽進地里去了。

  周笑提了兩點意見，一是把包間的名字全部改掉，改成梅仙居，桃仙居，竹仙居，杏仙居等帶有仙字的房間名字，相對應的包間裡的書畫，茶盞，碗碟都要與之相對應，以提高飯店的品味。

  第二，周笑提供了三個菜譜。一個叫花雞，一個宮保雞丁，還有一個麻辣香鍋。因為古代調料不全，會導致口味上的差異，周笑又提供了古代版「十三香」，起名「百味鮮」。還從空間找了些辣椒麵做成「辣椒醬」。

  親自去把這三道菜做出來，崔東家和李掌柜連連誇讚！為避免菜譜再次流失，崔明曄親自讓人送了三個簽了死契的廚師來。

  去了廚房，無關人等都清出去，周笑一對一教學，每人教他們一道菜，三人恭恭敬敬地喊：「師父！」傳授完廚藝，留下顧家香和顧家辣子，崔東家也痛快地和周笑簽了入股分紅的合約。

  忙活完醉仙居，周笑又和顧望匯合，買了好些米麵肉蛋，然後又去了濟世堂。周笑依然帶了紗巾，她的臉已經好了，但越發白皙而美麗。她不想太多的人知道。

  還是那個小二在大堂招呼病人，掌柜帶著兩個學徒在拿藥。

  有一個坐堂大夫在給病人診脈開方。那個小二看到周笑進來，眼睛亮了一下，忙迎上去：「小姐好，您來了，找掌柜嗎？」

  「對的，麻煩小二哥通稟一聲。」周笑笑著說。

  「好來，您稍等！」

  一會兒，那個慈眉善目的老掌柜來了，周笑拍了拍小背簍，掌柜的就引著她去了後堂。

  「小娘子今天有什麼藥材？」

  「掌柜的，您叫我阿笑就行。今天是在山裡採到的一棵八十年左右的人參，還有一棵還魂草！」

  「什麼？你說什麼？還魂草？」老掌柜激動極了。

  周笑拿開小背簍上面的藥材，從背簍下面翻出一棵人參，一棵還魂草。

  老掌柜小心翼翼地接過，輕聲說：「阿笑，你又進山啦？注意安全啊！」

  「嗯，知道啦，謝謝掌柜爺爺。您看著給個價。」

  「這樣吧，這兩種我一共給你三百兩，你覺得如何？」

  「可以的。」她知道，八十年份的人參頂多一百兩，主要是那棵還魂草有點貴。結完帳，她還從藥房買了一些麻黃和桂枝，掌柜問她：「家裡有人病了？傷寒？我再給你配點別的藥？」

  「不用，我有其他用。成了再找你，大買賣！」周笑眉毛一挑，把掌柜的樂得不行。

  正要出門，突然大堂傳來悽厲的叫喊：「大夫快救救我孩子！」