第5章 靠擺攤發家

  決定好要做豆芽豬腸粉後，林岩當即就準備起材料來。

  他前世下海經商初期，什麼行業都混過，有段時間想開飯館，給一位粵系大廚當過幾個月學徒，豆芽豬腸粉本身做法並不困難。

  製作豆芽豬腸粉的第一步，是要在粘米粉中加入清水，攪成米漿，再加入鹽增加筋性，本來還要加點玉米澱粉，增加粉皮的順滑度，不過廚房裡沒有，他也只能作罷。

  豆芽豬腸粉的粉皮不需要揉面，醒面，林岩把廚房裡所有的長條簸箕拿過來，一共五個，在每一個長條簸箕上面刷上油，倒上粉漿，疊在一起，就可以開蒸了。

  粉皮蒸熟的速度很快，不到五分鐘，五份粉皮就出鍋了，在粉皮上再刷上一層油，放在一旁的案板上放涼，粉皮放涼後，就會變得順滑彈牙，米香撲鼻。

  做了五份粉皮後，林岩並沒有停歇，一口氣又做了40張粉皮。

  

  「哥，你在，做早餐？！！」

  這時，妹妹林晴揉著眼睛從廚房走了進來，看到燒火做飯的林岩，臉上露出震驚的神情。

  換做以前，這樣的場景，她想都不敢想。

  從林晴記事起，家裡的家務都是她負責，林岩每天不是跑出去和小夥伴們抓蟹捕魚，就是上山掏鳥窩，蜂窩。

  今天，太陽從西邊出來了？

  「給洛雪做點吃的，她每天要幫夏爺爺發豆芽去賣，經常不吃早餐。」林岩說道。

  這時，他已煮熟了一盆豆芽，把豆芽鋪到兩份粉皮上，慢慢一卷，那兩份粉皮就呈現出兩條豬腸狀。

  林晴恍然大悟，臉上露出玩味的神情：「哥，洛雪姐姐還沒進門的，你就這麼寵著她，你以前從來沒幫我做過早飯，我生氣了。」

  林岩沒理妹妹，將兩條豆芽豬腸粉切成小段，淋上用醬油，花生醬，攪成的混醬和韭菜油，最後再上一層白芝麻。

  一股奇特的香氣頓時在廚房中蔓延。

  「好香啊！哥，你做的是什麼吃的？」林晴咽了咽口水，好奇的問道。

  「豆芽豬腸粉，省城那邊的美食，以前讀書的時候，一個從省城回來的同學請我吃過。」林岩裝了兩碟豆芽豬腸粉，遞給林晴。

  見到豆芽豬腸粉那潔白滑嫩的麵皮，還有豆芽和混醬，韭菜油，白芝麻碰撞之後，迸發出來的香氣，林晴只覺得食指大動，拿起筷子就準備品嘗起來。

  「這兩碟是給夏爺爺和洛雪的，你先送過去，回來再吃。」林岩提醒道。

  林晴臉色一滯，幽怨的瞪了林岩一眼，端著碟筷出門去了。

  見到妹妹氣匆匆的背影，林岩搖頭輕笑，當即又做了四份豆芽豬腸粉，等爸媽起床吃。

  他則是翻箱倒櫃，把家裡以前做酒席用的木碟筷都拿出來清洗。

  林岩已經想到，要靠什麼賺第一筆錢了。

  ……

  另一邊，夏洛雪頂著一雙熊貓眼從屋子裡走出來，準備檢查一下院子裡幾缸豆芽的長勢，然後把發好的豆芽裝上袋子，讓爺爺用自行車載著這些豆芽去鎮上的市集賣。

  他們家的經濟來源，就全靠這些豆芽了。

  這時，夏洛雪忽然聞到一股奇特的香氣從門外飄來，她的肚子忍不住叫了起來。

  「洛雪姐姐，開開門。」與此同時，林晴的聲音從外面傳來。

  夏洛雪打開門，就看到林晴手裡端著兩碟潔白如雪的豬腸狀粉皮，香氣就是從上面傳來的。

  「小晴，你怎麼來了？」夏洛勉強將目光從那兩碟粉皮上挪開，好奇的對林晴問道。

  「我哥擔心你早上又不吃早餐，特意讓我送兩份豆芽豬腸粉給你嘗嘗。」林晴一臉玩味的看著夏洛雪，調侃道：「我哥說，這是省城才有的美食，剛出鍋，第一口要先給嫂子你吃！」

  聽到這早餐是林岩做的，夏洛雪愣住了。

  她和林岩是從小玩到大，哪會不知道林岩從不做飯。

  沒想到有一天，自己能夠吃到林岩親手做的早餐，這場景，怎麼和自己昨晚做的夢好像……

  自己該不會真的和夢裡一樣，給林岩生兩對雙胞胎吧？

  想到這裡，夏洛雪臉頓時紅了起來。

  察覺到夏洛雪的臉色變化，林晴忍不住調侃起來：「洛雪姐姐，你馬上就要嫁到我家，給我當嫂子了，怎麼還害羞？」

  夏洛雪紅著臉接過粉皮，聲音如蚊：「小晴，替我謝謝你哥。」

  「放心吧，我回去就和我哥說，你很喜歡他做的早飯，你要吃一輩子。」林晴一臉玩味，邊說邊往外跑。

  聞言，夏洛雪臉更紅了，她低頭看著手中潔白彈滑的豆芽豬腸粉，忍不住用筷子夾了一塊放進嘴裡。

  粉皮入口Q彈，豆芽酥脆，醬油，混醬和韭菜油三者結合的奇特味道瞬間將夏洛雪征服！

  林晴回到林家院子時，林山和李翠花已經洗漱完，坐在院子中大口大口的吃著豆芽豬腸粉，臉上還有一副陶醉的模樣。

  「你們怎麼先吃起來了，留點給我。」林晴緊張的說道，她的魂早已經被豆芽豬腸粉勾住了。

  「豆芽豬腸粉管夠，來吃吧，正好你們給我評評味道。」林岩端著兩碟豆芽豬腸粉從廚房裡走了出來，笑著說道。

  見到終究可以吃豆芽豬腸粉，林晴拿起筷子就狼吞虎咽起來，粉皮的粉嫩Q彈，豆芽的脆感，還有混醬和韭菜油的香味，無一不讓人胃口大開。

  就連胃口最小的林晴，都吃了三四碟才撐得停不下來。

  「哥，這豆芽豬腸粉太好吃了，你到底是怎麼做的？」過足嘴癮後，林晴好奇的問道。

  「做法很簡單，就是材料需要上點心，如果你們都覺得味道可以，那我可以放心去擺攤賣早餐了。」

  林岩這話一出，所有人的臉上都露出異色。

  「哥，你要去擺攤？」林晴臉上露出驚訝之色。

  「嗯！」

  「哥，我支持你！」

  李翠花有些擔心的說道：「小岩從來沒擺過地攤，而且還是賣早餐，會有人買嗎？」

  現在農村里，大部分人家的早餐都是在家解決，不像二十年後，會下樓賣早餐，或者直接叫外賣，李翠花擔心林岩的豆芽豬腸粉沒銷路。

  「你想要擺攤賺錢，這是好事，你還年輕，正是敢打敢拼的年紀，先試試，如果賣不出去，我們再想想其他辦法。」林山拍了拍林岩的肩膀，鼓勵道。

  不過他心裡其實也不是很相信，擺攤賣早餐能賺到錢。

  「謝謝爸！」林岩說道。

  前世他下海經商能夠成功，和爸媽的支持鼓勵，有很大的關係。

  他本來想和他們說，他能靠這碟豆芽豬腸粉，賺到蓋別墅和買三電一轉的錢，但又擔心嚇到他們。

  林岩最後決定還是等今晚擺完攤回來，讓他們看看自己賺到的錢，才更有說服力。

  「哥，你擺攤需要我幫忙嗎？」林晴問道。