第260章 果酒果醬(3)

  第二天一大早，臨青溪就早早起來，她決定先去採摘一些山裡的野果子，看能不能製成果酒和果醬。

  白樺、白楊、海桐、海藍還有棕竹、棕節六個人跟著她一起去，除了臨青溪，他們每個人身後都有一個背簍。

  要去大捷山，一共有三條路，一條是渡過山眉河，穿過深山到那裡，一條是從秘園穿過去，另外一條是繞過大眉山，從側邊的小路走過去。

  前兩條路便捷而危險，最後一條路雖然會花費一些時間，但卻是最安全的。臨青溪決定走第三條路，因為以後她要找的路不但要自己能過去，還要很多普通人都能安全地過去。

  走了很長時間到大捷山之後，幾個人就上山了，在幾座山上查看了一圈之後，臨青溪欣喜地看到了成熟的桃、杏、楊梅、野生的大櫻桃和一些露地草莓。

  不知道是不是因為在深山的後邊，又在碧湖山脈的最中間，所以這些山裡的野果子不見有人來採摘，倒是被山裡面的野獸吃掉不少。

  「姑娘，我看那邊的山上野果子更多，咱們的背簍早就裝滿了，要不我回去再叫幾個人過來吧？」棕竹發現這些山上成熟的野果子太多了，而且吃起來非常好吃，有些不趕緊摘掉，可能就落在地上不能吃了。

  「咱們先回去吧，看來這幾天就要趕緊把這些果子都摘掉。這樣，待會兒回去之後，你們把溪園閒著的壯勞力都叫上，再叫上一些村里閒著的人，然後找些架子車還有背簍，把這些果子先摘下來放在溪園，我讓一些女工們幫忙把果子先洗乾淨、搗碎，今天晚上，咱們就試著做果酒和果醬，白楊，你趕緊再去鎮上買一些小的瓷罐，還有蠟紙。」事不宜遲，臨青溪決定回去就開始試著做果酒和果醬。

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  於是，幾個人背著盛滿各種野果子的背簍先回到了溪園，而放下背簍之後，按照臨青溪事先的吩咐都去忙了。

  一到溪園，臨青溪就讓鈴蘭找來幾個大木盆，然後開始清洗和篩選這些野生的水果。

  「鈴蘭，海桐，你們把桃、杏和櫻桃先洗乾淨，然後選出沒有破皮的，之後把它們都切碎，記住要把裡面的梗、核和子都取出來，然後從果漿里取出水果汁，之後我再教你們該做什麼。海藍，你和我把楊梅和草莓直接洗乾淨，然後再去拿些糖灑在上面，過一會兒之後，咱們用火煮。」臨青溪一邊洗著楊梅和草莓，一邊對幾人吩咐道。

  「是，姑娘！」幾人趕緊按照臨青溪所說的按部就班地去做。

  很快，白樺又帶著人進大捷山了，而白楊也帶人去鎮上買臨青溪需要的一切東西，薔薇也從納園裡給臨青溪選了需要的人，主要是一些女學徒工。

  溪園這邊忙得熱火朝天，臨遠山和臨忠國雖然也跟著忙，但最開始他們以為臨青溪是要摘了山上的果子來賣錢，沒想到去而不是那麼一回事。

  辛漠陽和景修知道臨青溪和山上的野果子較上勁之後，也都來溪園想要幫忙，但臨青溪覺得他們有些礙手礙腳，就讓他們去幫忙摘果子。

  一個是堂堂的王爺世子，另一個身份更了不得，但兩人二話不說，真得帶著各自的下人去了大捷山幫助白樺。

  到了晚上，果醬已經有煮好裝壇的，果酒也在酒桶里發酵。不過，後續摘果子的人也都慢慢回來了，不一會兒溪園裡擺放的到處都是山上的野果子。

  臨念雨和臨念水還有幾個村裡的小孩子，專等在一邊撿漏，因為臨青溪說了，那些破皮的果子最好吃掉。

  「小姑姑，還有沒有能吃的野果子？」臨念水嘴饞地看著正在忙著洗果子的臨青溪問道。

  「這些都能吃，你們想吃就吃吧！」臨青溪好笑地看著他說道。

  「阿爺不讓我吃，說是小姑姑留著這些果子都有大用，要用來賣錢的。」臨念水小聲說道。

  「沒關係，你們吃吧，小姑姑就是用來賣錢，也是給你買好吃的，既然你喜歡吃這些果子，那就吃吧，你那個小肚子能吃多少，這滿院子可都是果子。」臨青溪輕輕敲了一下臨念水的小腦瓜笑著說道。

  「真的能吃嗎？」臨念水可愛的大眼睛裡閃動著亮光。

  「當然，去吃吧！」臨青溪說道。

  「太好了！」臨念水歡喜地大叫一聲，就對臨念雨他們說起了這個「激動人心」的消息。

  但即便這樣，臨青溪後來發現，臨念雨也很節制，只吃那些不能用來製作果酒和果醬的水果。

  臨青溪是製作果酒的高手，雖然古代的糖和酵母都與現代使用的沒法比，但是只要提高糖和酵母的純度，加上這些水果本來就是綠色無污染的頂級原料，那麼製作出來的果酒也定是最上乘的。

  所以，從第二天開始，她就帶著海桐、海藍兩個人，專門研究如何提高糖和酵母的純度，反覆試驗了很多次之後，終於在三天後成功了。

  有了稱心如意的糖和酵母，臨青溪開始大批量地製作果酒和果醬，而且為了儘快收穫山上成熟的水果，她把納園一半的女工都派去山上摘果子。

  好在這些女工本來就生活在碧湖山脈，幾乎每個人都去山上割過草、砍過柴，所以對於行走山路，她們也是不怕的。

  採摘回來的各種野果子，一半製作成了果醬，另一半製作成了大桶的果酒，因為忙這些雖然納園和繡園的工作效率都低了一點，但是臨青溪還是照樣給所有女工所工錢。

  這天晚飯過後，臨青溪將自己特製的五種果醬拿出來給家人分享，每個人手裡都有一個木製小勺子。

  「小姑姑，草莓果醬最好吃！」臨念水吃了一勺還想要挖一勺，但是被吳氏制止住了。

  這兩天，臨念水這個小貪吃鬼吃了太多的水果，小肚子早就受不了了，要不然景修給他吃了消食的藥丸，這孩子估計疼得要直打滾。

  「我喜歡吃楊梅，總覺得吃不夠！」已經懷孕兩個月的臨菊花也有些不好意思起來，這兩天臨青豪從溪園給她拿來了很多水果，她最愛吃的就是楊梅。