第209章 開張1

  再其二，就是這酒樓的東家和這麼個大官有關係，那些想要攀關係的，定會聞風而動，田敏顏相信，明日開張，會比他們想像中的熱鬧和盛大。而日後的生意，有些頭腦的人，肯定會先考慮第一樓，畢竟誰都想和大官套上點關係好行事的。

  不管柳家這一出是出於什麼用意，這個情，田敏顏他們是不想承，如今也承下了。

  「既然柳家這麼弄這麼一出，前兒的菜單咱就不能馬虎了，還得再添些什麼才是。」田敏顏抿著嘴說道：「還有，這二樓的雅間全部給留著，明日來的人肯定會比我們預算的多，我得再去和掌柜廚娘商定一下菜量，別弄得明日不夠菜咱臉上可就不好看了。」

  「雖然柳家來人說咱們開張定然是走不開，也不用去謝禮什麼的，但既然柳大奶奶他們都已經來了縣城，咱們不去拜訪一下也說不過去。」田敏顏又道：「所以下晌我打算去柳家的院子裡走一趟。」

  「是該這樣沒錯，人家體諒咱，咱也不能托大了，囡囡你備上份厚禮去。我再和城忠去供貨的那幾家說一聲兒，讓他們再多送些肉菜過來。」田懷仁說完便站了起來，大步走了出去。

  「你爹他還真是，風風火火的……」羅氏見他這麼急，不由搖了搖頭，眼裡卻很是歡喜。

  田敏顏笑了笑道：「娘你其實心裡歡喜著呢。」

  羅氏嗔她一眼，說道：「你們都忙著，就我當甩手掌柜，這可是有啥子要我幫忙的，也別緊著我肚子，不礙事呢。」她摸了一下肚子，總覺得現在的空閒有些過福了，這在從前，可真是想也不能想的。

  「娘你要幫的忙就是好好養著，將來給我們添個白胖的妹妹。」田敏顏嘻嘻的一笑，趁羅氏臉紅嗔怒的時候溜了出來，她得看看鋪子裡可是有啥遺漏和不到位的地方。

  

  二樓有雅間六間，田敏顏不像別人那般風雅，用的是四君子名或是花名，她用的是民間的二十四節氣的幾個，分別是立春，穀雨，夏至，立秋，白露，寒露。

  她也想好了，以後就是開分店，這雅間的名字也都用二十四節氣來起名。

  六個雅間的格局基本都是一樣，只是裡頭的擺設有些不同，就是掛的畫都不一樣，各個節都有其應景的畫。

  田敏顏尤其喜歡寒露那個雅間，位置靠近東街面，進入雅間，入眼的是一面薄屏風，上面畫著霜雪飄飛的景象，屏風的下邊角上，擺了一個青瓷圓肚花瓶，瓶口有碗口般大，上面凌亂地插了幾根長而高的富貴竹，鬱鬱蔥蔥的很是養眼。

  轉過屏風，就是一張大圓桌，上面鋪著妃色印花台布，圍著胭脂色台裙，台上擺了插著一支百合的靛青花瓶。雅間的牆面上，掛著兩幅雪中梅，靠左邊的牆，放了一張木製的茶座，上擺著整套的功夫茶具，茶座周圍還放了幾個實心的木杌子。

  雅間外還有一個廊台，廊上的屋樑掛著兩盤吊蘭，廊下擺放了一張竹桌並四張有扶手的竹椅，雕欄用紅漆重新刷了，此時紅漆已干，發出淡淡的漆味。

  田敏顏倚在雕欄上，看向街面，正是晌午，行人並不多，遠遠的看過去，能看到飄香樓裡頭人影綽綽。

  飄香樓也是兩層小樓，同樣設的雅間，田敏顏也能看到那邊的廊台，只是不像她設計的這般，空空如也，不由勾唇笑了笑。

  倚著欄看了一會，田敏顏轉身入內，也不知是有所感還是怎的，她停了停，重新看向飄香樓那邊，只見人影一閃。

  田敏顏抿了抿唇，想到那抹月白色，按下心中的不適，甩了甩頭，走了進去。

  八月初八，大吉，宜嫁娶，祭祀，動土，開市。

  天色未亮，田敏顏已經被羅氏和田懷仁的談話聲給吵醒了，她睜開惺忪的雙眼，半眯著聽了一會子話，才動了動身子。

  「囡囡醒了？這天還沒亮呢，再眯一會吧。」羅氏立即就驚覺起來，溫和地道。

  田敏顏咕噥了一聲，還是起了身，揉了揉眼睛道：「今兒的事可多著呢，娘你多躺會，我得去廚房看看準備得如何，可別出差錯了。」

  「我都一把年紀了，哪還睡得久，早該起了。」羅氏一邊說著，一邊掌了燈。

  這一掌燈，田敏瑞也醒來了，田懷仁穿戴好，便道：「我先去前頭看看，你們都不睡了，我讓小星她們來伺候你們梳洗吧。」

  很快的，小星就和珊兒端著水進來了，田敏顏洗了臉，轉過身，羅氏已經將她今日要穿的衣裳給拿了出來放在炕上。

  「娘這身待會再穿，我還得去前邊看看，省得糟蹋了。」田敏顏還是穿著的舊衣裳，說了一聲就出去了。

  天色還沒大亮，可第一樓已經是燈火通明，來到大堂時，馮掌柜已經指使著幾個夥計擺放桌椅，擦拭乾淨。

  見到田敏顏出現，夥計都恭敬地喚了一聲二姑娘，田敏顏淺笑著點頭，讓大家繼續手上的活計，她則和馮掌柜進了廚房。

  「昨日柳夫人送來賀儀，下晌到昨兒晚就陸續有好些土豪送來賀儀，我怕著這席面不夠，又給多備了兩桌。」馮掌柜絮絮地道。

  「很好。女眷那邊頂多是兩桌，屆時就擺在後院，也就不怕避嫌什麼的了，到時只麻煩馮嫂子她們伺候了。」田敏顏掀簾走進廚房。

  廚房已經不像原來那般了，重新砌了四個灶頭，此時，放在廚房內的一張長桌堆滿了東西，但卻是肉菜分開，擺的整整齊齊的，而童氏她們則在忙碌著。

  田敏顏看著她們忙得抽不開身，便皺了皺眉，說道：「廚房人手不夠，現在已經是這般忙，還得再招，最好能招些男的。」

  女人的活計細緻，但力度有限，當廚工不錯，但做菜始終要鍋氣，田敏顏看過現代那些酒店廚房，男廚師們拋鍋時，那也是極好看的。

  「我也是這樣想的。」馮掌柜也點頭附和：「正想和你商量來著，這童氏做菜的味道雖好，但要是忙起來，我怕她會應付不來。」

  「馮掌柜，你是第一樓的掌柜，有什麼地方你想到的，你認為可行的，就去做，不用事事和我商量。」田敏顏轉頭對他說道：「我需要的是能獨當一面的掌柜。」

  馮掌柜臉一紅，道：「我知道了，二姑娘。」

  田敏顏便過去檢查了一下肉菜，都是極新鮮的菜，供貨的是從前馮掌柜相熟的，到底是不如自家供給便宜，得快些買個莊子，大量的養殖雞鵝鴨了。

  童氏正忙碌著，見田敏顏來了忙要行禮，田敏顏忙抬手免了道：「不用多禮的，可有什麼忙不過來要幫忙的？」

  童氏三更就起來了，氣都來不及喘，說道：「哪能要二姑娘幫忙，不過如果能再招些夥計就好了。」

  「辛苦你了，幫廚的我們會儘快招。」田敏顏抿唇笑了，又看了浸在清水裡幾隻雞，點了點頭。

  童氏順著她的眼光看去，忙道：「二姑娘你放心，我這是打的井水浸泡的，清晨的水極冷。」

  「做的很好。」田敏顏贊了一句，又提醒了幾句便出去了。

  里里外外檢查了一遭，天色已經大亮，趁著時辰未到，田敏顏又召了夥計說了一遍待客的流程，這才回到後院去重新梳洗打扮。