第278章 廣收門徒
2024-05-28 15:27:18
作者: 一半西瓜
成千上萬封簡歷如雪花白投向了GG上的招聘email,林至臨時單獨開闢出來的食園招聘團隊email都被擠爆了。
這一次,招聘團隊可謂是慎之又慎。
首先是核實應聘者的身份、履歷,過往信譽等等,人品第一,光是給初輪篩選出來的應聘者過去的學校、企業打電話核實,就花了團隊不少時間。
來應聘的人簡直五花八門,從前做廚師、糕點師的有,不做這一行的也多的是,程式設計師、公務員、銀行職員、會計這種普通職業都還算正常的,還有不少網紅、化妝師、甚至聞香師、動物園飼養員、客棧老闆娘來應聘的。
年齡最大的七十二歲,最小只有九歲。
這位可愛的九歲小朋友收到了連盼的親筆回信,希望她按時吃飯,快快長大,食園的未來很歡迎她~
總而言之,一場招聘活動整得跟全民海選似的,林至帶著一大幫子人,精挑細選選中了50人,又將這50人一起帶到食園面試,最後,由連盼選擇了10人留下來。
這十人中女性三名,男性七名,年齡從十六到三十五不等,其中從前從事廚師行業的只有三人,其餘都是新手。
說實話,做廚師這一行,肯吃苦耐勞是第一,天分是第二,經驗最次,做沒做過廚子對連盼來說,差別都不大,她主要還是看個人潛力。
10名弟子定下來之後,連盼選了一個陽光明媚的日子,眾弟子就在食園的會客廳舉行了拜師儀式。
十位徒弟,依次給連大祖師斟茶鞠躬,改口叫師傅,連盼一人發了一個大紅包。
廚師這一行屬於傳統行業,手把手教的比較多,何況連盼對人對事一貫盡心盡力,可不是外頭花個兩三千塊錢就能上的那種廚師培訓班能比的。
徒弟們來這裡學藝,不僅不收錢,反而還要發工資,所以這一聲「師傅」和鞠躬,連盼之受無愧。
要擱在從前,估計還得磕頭呢!
不過現在她廣收弟子也不是為了給自己養老,主要還是為了擴大食園的規模,故而不管是在培訓還是合作上,連盼都沒有再遵循古代師徒那一套,而是充分吸取了現代的許多科學管理做法。
嚴易專門從專業的培訓機構請了一位資深的培訓師給連盼做助理,方便弟子們學習和考核。
這十人,名義上喊連盼為師傅,同時和食園也是僱傭關係,雙方的義務和職責,都在合同里寫得清清楚楚,徒弟們除了在食園學藝之外,還要兼任在食園承擔一些業務。
初期肯定就是打雜了,後期會視個人能力水平安排做菜。
與此同時,食園還定下了十條園規,規定了員工在食園務必要遵守的守則,從做人到做菜,都有涉及,一經違反,立即開除。
上一次收徒的經歷,已經給了連盼一個慘痛的教訓——現在這個社會已經不是從前她在古代的那個社會了,人們對於師徒之間的情分和契約關係也沒有像古代那樣看得那麼重。現在講究的是雙贏,是相互信任和尊重,很多事情拋開了情分,把所有條件都放到檯面上來說清楚,事情反而要好辦很多。
倘若未來真合眼緣,自然是好,不合,大不了終止合作,哪一方違約,承擔相應的違約金即可。
如此一來,實在是省事不少。
有嚴易這個頂級合伙人兼軍師在,連盼已經逐步從一個稚嫩的管理者,開始往成熟的領導人轉變。
對於徒弟們的未來,連盼也規劃地十分明確。
學藝期間,連盼每個月都會對徒弟們進行考核,同時還會進行一些不定期地抽查和檢查,三年合約期滿,如果弟子的手藝得到連盼認可,食園就會給弟子頒髮結業證書。
結業後弟子們可以有三個選擇:
第一,留在食園做廚師。
第二,離開食園,另尋高枝。
第三,食園出資,選址開分店,由相應弟子做主廚,弟子將成為新店的合伙人。
當然了,待不了三年的,就要按合同辦事了,違反規定的更不用說,除了解約之外,還要對外公布說明,以免壞了食園的名聲。
連盼現在心裡也非常清楚,如果想把食園擴大,這些規章制度必然都是少不了的,可不能再像從前師傅對她那樣,一門心思什麼都給人家。
人心隔肚皮,難保不會遇到下一個楊小葵。
她並不是慈善家,頂多只能算是一個還算和善的老闆罷了。
學藝期間,食園的薪水並不高,不過對於這一點,十名弟子都毫無怨言。
大家能通過層層篩選走到最後,要麼是真喜歡做菜這一行,要麼是真聰明,願意吃這份苦,總而言之,就沒個蠢人在,眼前的薪水是眼前,大家著眼的當然還是以後。
連盼如今的含金量,比起各大菜系的宗師都完全不差了,何況J市最有名的兩位大師,葉永望和肖鴻義,根本就是和連盼平起平坐的好嗎!
三天兩頭就要派弟子往這兒跑,對連盼那個尊敬的意思,簡直恨不得把她抓回去坐鎮似的!
只要不是眼瞎,跟著連盼,未來的前途可以說是無限光明。
別說是發薪,就是不發薪水,恐怕都沒人主動會想要走!
連盼的手藝,應聘的時候,她就露過一手了,嘗過的徒弟們無一不是驚為天人,別說學個八九分,就是學個五六分,這輩子恐怕單憑這門手藝,也不愁沒飯吃了。
何況食園如今只此一家,但凡有點商業頭腦的人都看得到,食園遲早是要擴大規模的,市場的需求擺在那兒。
每天都有人哭著喊著求連大廚多開幾桌,但是沒辦法,連師傅雷打不動,一頓就兩桌,打死也不多做。
更別提嚴易出的這個新店合伙人主意了——哪個當廚子的不想當主廚?那個當主廚的不想自己做老闆?
這簡直是說到弟子們的心坎里去了。
不得不說,資本家就是資本家,弟子們合同也是嚴易讓法務部的人專門擬的,他原計劃是讓連盼趕緊再招幾個助手什麼的,免得太累了,不過如今第一期的弟子們都齊全了,這助理麼,自然也就不用再招了。
這麼多人,撿著哪個是哪個,都跟著連盼學藝了,這最寶貴的秘籍連盼都給了,打雜不是應該的麼?