第96章
2024-05-28 15:21:45
作者: 一半西瓜
電話撥過去,聽筒里嘟嘟了兩聲,沒人接。
手機里傳來移動的提示女音『您撥打的電話已關機。』
嚴易抬頭看了一眼牆上的掛鍾,11點25分,她可能睡了。
連盼一貫很注重作息健康,早睡早起,晚上睡覺前都會關手機的。
他煩躁地扔了手機,白天劉東馳還打趣呢,這會兒就應驗了。別人只當他有福,懷裡揣著個大寶貝疙瘩,只有他自己知道,媳婦兒不在身邊,看又看不著,吃也吃不著,關鍵時刻,竟然還關機,何等憋屈。只好再等明天了。
一大清早的,連盼剛開機,就收到了嚴易的消息——中午我過來,吃飯。
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哪次中午不是過來吃飯的?還要特意強調吃飯兩個字。
連盼心裡想著,還是早早起來去買菜,早上的菜新鮮,買好了先放冰箱,中午直接做就好。
J市地處南方,靠海,天氣濕熱,其實眼下若是往北,早該穿厚衣算初冬了,這裡還是穿單件。像張童這種不怎麼怕冷的姑娘,天天還穿著短袖晃蕩。
連盼在菜市場挑魚,人常說冬鯽夏鯉,初冬鯽魚要產卵,魚肉格外肥美,魚籽飽滿,吃來大補。雖然J市不至於冷,但眼下全國各地早晚都已經開始有寒氣了,早已到了進補之時,她一貫秉承四季養生的道理,喜歡跟著節氣來做吃的。
魚很鮮活,連盼在公寓裡倒了一桶水先養著,準備等上午下課了再過來殺魚。
早上的課只到十點四十五,她一下課便背著書包直奔景悅公寓而去。現代水質都是殺過菌的,並不是河水井水這種自然水,不適合魚類長期生存,連盼有點擔心時間長把魚給養死了。
不過她運氣還不錯,從早上買回來到現在差不多快三個多小時了,到公寓的時候,魚居然還是鮮活的,只是魚身肥大,桶身窄小,一條大魚有點憋屈地在水桶中輕微擺動。
連盼看見魚還活著,鬆了口氣,蹲下身來,將肥肥的鯽魚從桶里抓了出來,暗道一聲,「阿彌陀佛,得罪得罪!」接著便將魚啪的一下,給拍到了砧板上。
她殺雞殺魚都不是一天兩天了,速度快得很,很快便將魚片好劃刀,趁著鍋里油熱冒青煙,嗤啦一下便扔了進去,很快煎得兩面金黃。
接著便是下料,加水,一勺子白糖吊鮮,蓋上鍋蓋燉煮,等著魚肉入味成熟。連盼從冰箱裡拿出前陣子殺雞還剩下的兩大塊雞油,凍得硬邦邦的,這會兒正好拿來做雞油卷。
自來到現代以後,她還沒在大街上見過有賣這個吃的,現在都流行色拉油,玉米胚油,了不起有個菜籽油,用豬油的都少了,何況是雞油。其實動物油特別香的,尤其是熬出來的豬油雞油,香得不行,不吃真是可惜了。
這邊煮魚,那邊的鍋也燒熱了,雞油在水碗中泡了一會兒,上面的冰渣子已經化了,連盼拿起來瀝了瀝,往乾鍋里丟了幾片生薑去腥,鍋里燒熱,雞油塊一下鍋,頓時發出滋滋的油煎聲。
大火開得很旺,兩大塊雞油眼見著就被炸幹了,鍋裡頭黃澄澄一鍋底的雞油,又透又香,只有薑片和雞油渣漂浮在油麵上。
連盼把炸焦脆了的雞油渣撈出來搗碎,和蔥花、五香、鹽粒兒,和上雞油一塊兒刷到了麵皮上,包成卷。她手指靈巧,這樣簡易的雞油捲兒一分鐘便能卷好幾個,不一會兒就卷了快有兩小籠,正好將蒸籠排滿兩屜。
鍋里換水燒熱,雞油卷上蒸籠,一氣呵成。
這邊一系列動作弄完,那邊的魚肉差不多也快煮好了,連盼揭開了鍋蓋讓水分蒸發,一邊用鍋鏟舀著湯汁往魚身上澆,一邊等著湯汁收干。兩碗水很快在高溫下蒸發殆盡,鍋里只剩下半碗左右的稠汁,油亮粘稠,在鍋里冒著小泡泡,魚肉已然鬆軟入味,散發出陣陣香氣,蔥花一撒,就能出鍋了。
嚴易時間卡得很準,他過來的時候魚剛剛好,連盼洗完了鍋,正在炒茭白,糖醋的。
素菜易熟,三兩下就出鍋了,嚴易吸著鼻子聞了聞,「什麼這麼香?」
並不是魚香,好像是在蒸什麼面點之類的,他往廚房裡一望,果然有口鍋上立著兩個小蒸籠,熱氣騰騰的,也不知是在蒸什麼。
連盼往茭白上淋醋,「雞油。」
她話語簡潔,並不像平時那樣,談起吃的就有說不完的話,嚴易挑了挑眉,心下瞭然,也不出聲,規規矩矩坐到餐桌上等吃的。
其實他挺好奇的,雞油怎麼個吃法?
不過連盼好像並沒有解釋的意思,他這會兒倒也識相,沒有多問,以免打擾她做菜。
嚴易只在餐桌上坐了幾分鐘,菜便都陸陸續續上桌了,一盤紅燒鯽魚,一盤糖醋茭白,最後出籠的是一屜雞油卷,香噴噴散發著熱氣,熏得整張桌子上都熱氣騰騰的,令人食指大動。
兩碗米飯盛好放到桌上,一人一碗,連盼坐在他對面,一句話也不說,悶頭吃飯。
「這個是……?」嚴易夾了個黃澄澄的雞油卷往嘴裡送,這面點鬆口可口,入嘴之後瞬間滿嘴生香,他幾乎是一口就給吞了下去,好一會兒才想起來要問連盼這道菜的名字。
連盼抬頭看了他一眼,自己也夾了一個,小口小口地吃,「雞油卷。」
「真用雞油了?」
看他沒話找話,連盼也不戳穿,「裡頭還有雞油渣呢。」
再要多的解釋,也沒有了。
雞油卷是面發起來的,吃著也飽腹,嚴易就著雞油卷吃鯽魚,感覺真是很滿足。這個季節的鯽魚特別肥,魚籽飽滿粘牙,他破開魚肚,把魚籽分成兩塊,在湯汁里裹了裹,大的那一塊夾給連盼,自己只吃小的那一塊。
連盼埋頭吃米飯,突然眼前一筷子橫來,一塊金黃的魚籽沾滿了鯽魚汁頓時落到了碗裡,這是鯽魚的精華部分。她頓了一下,也沒說什麼,只一個勁兒地吃飯。
兩人跟比賽似的,不一會兒,一籠雞油卷就被吃了個精光,鯽魚也是,就是那盤糖醋茭白沒怎麼動,因為有點酸。
連盼自己也嘗了,她下廚這麼多年,很少有失手的時候,今天卻不知怎麼回事,大概是忘了,連放了兩回醋,一塊茭白吃起來跟醋白似的,別說嚴易了,連她自己都不愛吃。
一頓飯吃完,比平常要快了有十分鐘,連盼洗完了碗把剩下那籠雞油卷用保鮮盒給裝起來了,嚴易以為是給自己打包的,看她拿著盒子從廚房裡出來,正準備伸手去接,就看到連盼手一轉,把保鮮盒收進了餐椅後面掛著的書包里。
嚴大少爺的表情瞬間懵逼了。
這不是留著他吃的嗎?難道不是嗎?不是嗎?
連盼見他直勾勾盯著自己的書包,只好解釋道,「張童沒吃過這個,我帶點回去給她吃。」
嚴易覺得很是委屈,「我也沒吃過啊!」
「你剛剛不是吃了好多嗎?」連盼皺著眉頭看他,一籠雞油卷,她攏共就吃了兩個,剩下的全進了嚴易肚子,怎麼以前沒發現這人這麼能吃。
嚴易瞬間不知道該怎麼接話了,這什麼態度?這是對老公的態度嗎?
看她都開始收拾書包了,好像是準備要回學校,嚴易沒辦法,只好大馬金刀往沙發上一坐,手指拿著遙控對電視一點,居然把電視給打開了,似乎準備賴著不走了。
連盼收好了書包問他,「你不回公司嗎?」
按道理他這樣的身份,應當吃完就走,忙得飛起才是啊。
嚴易嗯了一聲,「才吃完,我坐這兒休息一會。」
「哦。」
她跟著點了點頭,「那你坐著吧,我下午還有課,那就先回去了。」
說完真是轉身就走,把嚴易給氣的,立刻起身去攔她。他人高馬大腿又長,小小一個客廳,兩步就邁到了連盼面前,扯住了她的書包帶子。
他個子高,伸手這麼一扯,連盼的書包瞬間就懸空了,她站在原地沒動,看他拉自己背包的樣子跟個小孩似的,也不知該說什麼,沉默了一會兒還是轉過身,把書包接了回來,「好,那我陪你坐一會兒。」
說著還真不走了,也坐到沙發上看電視。
嚴易忍不住挑眉,瞧這醋的,真是沒邊了,也不知道誰慣的。
他隨手點開的電視,電影頻道里正放著一部愛情電影
「怎麼這麼大的醋性,嗯?」
「快別醋了,再醋真成個醋罈子了。」嚴易笑了一聲,連盼只惱羞地罵他,「就你往自己臉上貼金!誰吃醋了?」
這人,成心就愛戲弄她!
「那今天那盤茭白怎麼回事?酸得跟什麼似的。」他力氣大,連盼不是他的對手,再加上那菜確實沒做好,她一時也找不到什麼說辭來回嘴,半天才憋出一句,「醋放多了。」
「這不是還是醋麼?」他心裡好笑,本來一句話能說清楚的事兒,兩邊來回折騰到現在,瞧把這丫頭給醋得。
只是他偏又愛看她吃醋的樣子,熬了半會兒也不說,存心逗她,連盼氣得直喘氣,不過這兩相掙扎間,最後苦的卻還是嚴易自己。
「你看見微博上的事了?」
連盼只別過眼去點頭。
「媒體捕風捉影你也信。」
「我沒信啊。」連盼小聲咕噥,「我又不傻。」
話是這樣說,但心裡卻不是這樣想的,她就是不高興,比上回看到白悅欣那晚還要不高興。他明明說了和這個女人毫無瓜葛的,後面又扯出這麼些事來。
嚴易覺得自己也挺委屈的,劉東馳請他去剪彩的時候,他也不知道白悅欣也在啊,老實說,連白悅欣什麼時候代言了嘉逸園這事兒,他其實都沒什麼印象。
只不過經此一事,他這才發現,白悅欣這女人實在不知天高地厚,還以為自己是讀高中那會兒盛德一朵花呢,那麼點手段,看得他都膩了。
「熱門都給封了,我向你保證,絕沒有下回。
「一個巴掌拍不響,你要不這麼惹眼,人家能找你?」
「是是是,都是我的錯,回頭給你跪搓衣板都成。」