第四十二章 除夕

  臘月二十七，老謝家殺豬。

  一大早蓋老六就過來了，隨後而至的是謝老四、謝老五還有謝家兩側的鄰居。幾個人一起將豬圈裡的大肥豬趕了出來，將豬的四個蹄子都綁上，打了個豬蹄扣，豬越掙扎扣子越緊。

  兄弟之間無需多言，說的多了解釋的多了更加尷尬。

  張翠蓮站在自己的屋裡的窗戶口往外看。謝家殺豬就在後院，沒有在前面修車的迎街空地上。

  此時謝軍拿著一個大木盆，正對著豬頭放在桌案下面。蓋老六拿著一把殺豬刀，從脖子一刀捅到心尖，一刀致命的豬立即停止了嗷嗷嚎叫的聲音。

  這才叫白刀子進，紅刀子出來。鮮紅的熱乎乎的豬血順著刀子汩汩的淌出來，散發著熱氣噴薄的淌到了地上的盆子裡。隔著窗戶，張翠蓮可以看見那熱氣往上飄。

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  東北的天氣實在是太冷了，隨便一泡尿灑在地上瞬間變成了冰塊。

  即便是熱騰騰的豬血一樣，謝軍拿著木棍一遍一遍的攪拌。防止豬血凝固，做不了豬血腸了。

  此時院子裡董麗華喊著：「開水燒好了！」

  沒錯，所有人都在院裡忙活。張翠蓮實在是害怕，躲到了屋子裡面。她連一隻老母雞都沒有親手殺過，更何況摻和殺豬。光是那豬撕心裂肺的叫，已經讓她崩潰了。

  只見蓋老六用刀在豬蹄上開了一個大長口子，拿著一個長木棍往裡面左捅右捅的眨眼間到了前腿。然後抽出了棍子，衝著那血口子吹氣。

  張翠蓮看著豬不斷地脹大，忍不住拍手叫了一聲：「肺活量真牛啊！」

  眾人將吹成了一個大球的死豬，丟盡了滾燙的大鐵鍋里。　一邊笑著罵著「死豬不怕開水燙」一邊快速的給豬脫毛。

  白滾滾的豬抬到了案板上，　先卸豬頭、豬蹄與豬尾。然後在從脖子到豬尾巴，一刀劃下來。

  開膛之後，將內臟掏出來放在一旁的準備好的盆子裡。董麗華迅速的打開後門，端了進了廚房。

  而此時眾人開始紛紛幹活，謝老四拿出來豬大腸。在屋裡頭處理豬大腸，隔著走廊張翠蓮都能聞到那豬屎的味兒。

  而外面，　蓋老六輕車熟路的處理完了整頭豬。肥膘，排骨、裡脊、後鞧一樣分的乾乾淨淨。

  院子裡的大鐵鍋沒有撤下，按照規矩要做上一頓殺豬菜的。

  張翠蓮實在是受不住那豬大腸的味兒，跑到了廚房與董麗華一切用大砍刀切肉。

  外面謝老五謝友正拿著噴燈，燎著豬頭、豬蹄、豬尾巴。

  忙活了快兩個小時，謝老四終於將豬大腸清理乾淨。董麗華接過洗的乾乾淨淨的豬大腸，拿著新鮮的豬血開始灌血腸。

  張翠蓮只能做一些她能做的事兒，比如做飯。青椒炒豬肺，熘肝尖，麻辣豬心，紅燒肉，手扒肉。外頭還有一個正了八經的殺豬肉。

  季紅因為昨天的事兒沒好意思來，董麗華沒辦法親自騎著自行車過去請。但季紅依舊沒能來，董麗華只是把兩個孩子弄了過來。

  季紅的兩個兒子，老大謝季浩性格像父親。比較內斂冷靜，老二謝季鵬性格隨了母親。比較能作能鬧，愛胡攪蠻纏。但老話說，能哭的孩子有奶喝。謝季鵬雖然任性了一些，確實頗受父母的疼愛。

  謝老四家只來了一個人，據說媳婦兒回了娘家。謝軍也不在意，謝老四往年在老丈人家裡頭過年。

  等到中午吃飯的時候，院子裡的大鐵鍋飄著噴香的味道。

  張翠蓮站在鍋邊，只見裡面有豬血腸、豬肚、豬肝、肥瘦相間的大片肉還有酸菜。那味道，別提多香了。

  後世東北人也都愛吃這一口，只是沒了大鐵鍋。味道就差了許多，尤其是在這種寒冷的天裡面。

  坐在熱乎乎的炕頭上，吃著香噴噴的殺豬菜，喝著六十度的燒酒。別提多滋潤了，簡直賽過活神仙。

  炕上幾個男人坐在那喝酒吃肉，耍拳吹牛。西屋裡頭，張翠蓮跟董麗華兩個人領著季紅的兩個兒子又擺了一桌。

  吃過了飯，董麗華讓老大謝季浩端著菜給他媽送過去。而這邊一直沒停嘴，吃個不停眼饞著張翠蓮零食的老二卻是一動不動。

  小孩子藏不住話，沒了哥哥在旁邊看著。沒多一會兒就把昨天父母打架的事情說了出來，一邊說一邊捂嘴偷笑：「昨天一回家，我爸就用九陰真經把我媽打到了地上！」

  這孩子是武俠片看多了，還以為父母在那練武功呢！

  「我媽起來開始罵人，然後用九陰白骨爪。我爸又用了降龍十八掌，咔咔咔，把我媽給打哭了！」

  張翠蓮與董麗華對視一眼，果然被謝軍說中了。回家就挨揍了，怪不得今天不過來呢。

  董麗華嘆口氣對著謝季鵬道：「行了，別說了。回家你媽問你，你說你把他倆練武功的事兒跟我們學了。看她不削你！」

  謝季鵬來了精神，還在那繼續擺著姿勢：「沒事兒，我媽再打我。我就用蛤蟆功，一下子就把她打敗了！」

  這頓飯吃到了三點多，這些男人都喝的有些醉。

  董麗華將一些內臟分給各人，又給了蓋老六工錢。個人回各家，時間也不早了都歇著了。

  董麗華在堂屋裡掃著地，張翠蓮在廚房裡刷碗。謝軍躺在炕上睡覺，三個人不說話氣氛倒是異常的溫馨。

  臨到晚上睡覺了，董麗華也沒等到發飆的季紅找上門。娘倆猜測，要麼就是不知道謝季鵬將自己的糗事說了出來。要麼就是被謝友拎回家的豬肉收買，不好意思了。

  臘月二十八，娘倆又起了個大早。沒辦法，昨天實在是太累了。誰都沒有力氣在和面發麵，只能睡了一宿之後起來幹活。

  好在炕也夠熱，張翠蓮也加了一些小蘇打。兩個來小時，一大盆面就發了。

  這一回娘倆可不想再用旁人了，謝軍乾脆關了後門。他坐在炕上看書，娘倆在飯桌前一邊聊天一邊做饅頭。

  「媽，再做點花卷跟糖三角吧。」張翠蓮提議，當然這種小事肯定是一拍即合。

  樂的她去了廚房，拿了油瓶子跟蔥末還有鹽。

  花卷比饅頭稍微麻煩一些，長方的面片上撒上一些蔥花跟咸鹽再抹上一層油。卷在一起用筷子在中間按一下，也就成了。

  糖三角就更容易了，擀成麵餅中間放入紅糖。雙手合起來捏成三角，比花卷省事兒事兒多了。

  娘倆幹活有說有笑，這邊水開了先蒸饅頭。等到饅頭熟了，花卷跟糖三角也都包完了。

  就著熱水，張翠蓮下了泡好的粉條做了一鍋湯。細細的土豆條，還有蘿蔔跟肉捏成的丸子。撒上辣椒麵，別提多好吃了。

  謝軍一口氣吃了五個大饅頭，董麗華也吃了三個花卷。張翠蓮自己都吃了兩個糖三角喝了兩碗湯，這才住了嘴。

  幹了好幾天活兒都沒休息好，張翠蓮讓董麗華去睡個午覺。她自己則是操刀，將後鞧上的肥瘦肉分離。

  董麗華是被香味叫醒的，睡夢中就感覺到有什麼在勾著自己。

  醒來聞著味道，笑著沖後面喊道：「翠蓮，你在做油梭子？」

  張翠蓮笑著說道：「嗯，是啊。都做完了！」

  董麗華坐在炕上，對著正在看電視的謝軍笑道：「這感情好，不用我幹活了！」

  謝軍卻所答非所問：「上午蒸饅頭，咋沒想著一塊包點包子呢！」

  正好這個時候張翠蓮端著一盤油梭子進了屋。董麗華可逮到機會笑話謝軍：「你爸饞了，說今天咋沒包油梭子餡兒的包子呢！」

  張翠蓮一愣，一本正經的說道：「明天吧，今天的炕太熱了！」

  明天就二十九了，雖然家裡頭沒啥事兒。可也不至於閒到特意包包子，謝軍悶笑道：「過兩天吧，別吃傷了！」

  到了大年三十兒，張翠蓮下午活餡了兩樣餡兒。一樣是韭菜雞蛋，一樣是酸菜油梭子。董麗華看著兩小盆餃子餡，打趣謝軍道：「還是你閨女向著你，餃子都給你做兩樣！」

  過年吃飯下午三點鐘挺重要的，張翠蓮做了八個菜。紅燒肉、干豆角燉排骨、鍋包肉、炒韭菜、熗豆芽、燉魚、小雞燉蘑菇還有一個孜然牛肉。

  正吃飯中，門外有人敲門了。謝家人一愣，董麗華率先摔了筷子：「不是季紅來了吧，是不是有點太不要臉了！」

  謝軍皺著眉去後頭開門，張翠蓮則是安撫母親：「沒事兒，就是添雙筷子而已。」

  剛說完，只聽後面一震笑聲。董麗華一愣，脫口而出道：「不是你老嬸兒她們，應該是客！」

  大年三十上人家做客？有病吧！

  張翠蓮撇撇嘴，但還是跟董麗華站了起來。此時謝軍笑著將人領進了屋，對著董麗華興奮道：「你看誰來了！」

  董麗華看見來人，忍不住驚呼。發自內心的高興：「哎呀，志國來了。快進來，快進來。」

  張翠蓮定睛一看，門口站著一個器宇軒昂的中年男子。而他身後站著一個同樣高大的青年，穿著一身軍裝。

  「建軍，進來吧！」中年人回頭笑著對青年說道。謝軍更是高興地拍拍那青年的肩膀：「進來進來，快！」

  張翠蓮麻利的出去取碗筷，回來的時候。兩個客人已經落座，謝軍一臉興奮的開始閒話家常。