第75章 教做觀音豆腐(2)

  畢竟給賀九娘，秋月的工錢要高一些，既然請人家來幫工做事，就得聽聽人家是不是心甘情願的。

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  「清楚吶。」桂氏爽聲答道。

  賀九娘笑了笑，接過話，「雲沫丫頭，昨兒晚上，秋月專程去你桂嬸家商量好了，每天四十文錢，你桂嬸，芝蓮妹子都滿意著呢。」

  「是啊，每天四十文錢，一個月就是一兩二錢銀子，我和芝蓮做一個月，工錢加起來，那就是二兩四錢銀子，可多吶，能比得上一個壯年漢子的工錢了，咋還能不滿意。」

  想著一個月能賺這麼多銀子，桂氏笑得嘴都咧了。

  他們二房一家軟弱，分家時，沒撈到啥好處，一家三口擠在兩間破土胚房裡，過得窮苦不堪，加上她嫁到馬家多年，沒個生養，處處受到婆母數落，受大房周香菊刁難，現在好了，雲沫與聞香樓這麼大的酒樓談上了生意，只要她們娘倆跟著好好干，等手上有錢了，那腰板自然就硬實了，到時候，還能給芝蓮多添點嫁妝，找個好婆家。

  想著這些，桂氏樂得越發合不上嘴，心裡跟吃了蜜似的，覺得自家的苦日子就快到頭了。

  雲沫見桂氏笑得開心，馬芝蓮也沒說啥，便道：「既然桂嬸，芝蓮妹子沒意見，那我現在就將那觀音豆腐做一遍。」

  四人點頭，隨雲沫進了灶房。

  「這就是腐婢樹葉，觀音豆腐就是用這種樹葉做的。」進了灶房，雲沫將清水裡養著得腐婢樹葉拿給四人瞧，「腐婢樹葉有種特殊的清香味，在山裡，老遠都能聞得見，很好辨認。」

  聽了雲沫的話，賀九娘，秋月，桂氏，馬芝蓮紛紛拿了一片，湊到鼻子邊聞。

  「這樹葉的香味果真很特別，很好聞呢。」馬芝蓮聞過之後，看著雲沫，淺笑著，她這一笑，嘴角邊現出兩個酒窩，模樣嬌俏可愛。

  桂氏更是一臉驚奇，「哎呀，我活了半輩子，還是頭一次聽說，這樹葉還能做豆腐，雲沫丫頭，還是你見多識廣，樹葉都能讓你變銀子。」

  「桂嬸，你這話可說對了。」提到雲沫的本事，秋月最有話說，「沫子姐現在可厲害了，若是尋常人，像芝蓮，像我，誰敢進聞香樓去談生意，那可是聞香樓吶，進進出出那都是有錢人，當官的，一個個高傲得很，眼睛長得老高，都是拿鼻孔瞧人的，膽兒小的，還沒走到門口，腿都嚇發軟了。」

  「秋月姐，鼻孔能拿來瞧人嗎？」馬芝蓮被秋月的話逗樂。

  「好了，秋月妹子，別光誇我了。」雲沫勾了勾唇角，也忍不住淡淡一笑，「你趕緊劈柴燒鍋，賀嬸和我去挑水，桂氏，芝蓮妹子就將葉子洗了，今兒上午能學會，下午就能進山采葉子了。」

  分配好活計，沒多久，簡陋狹小的灶房裡就忙開了。

  灶膛里架著柴火，鐵鍋里煮著綠瑩瑩的漿液，那漿液濃稠，咕咚咕咚的直冒著泡子。

  賀九娘，桂氏，秋月，馬芝蓮在一旁看著，雲沫拿著鍋鏟一邊攪動著漿液，以防糊鍋，一邊叮囑著：「賀嬸，桂嬸，秋月妹子，芝蓮妹子，做觀音豆腐，一定要掌握好水和樹葉的比例，樹葉放多了，豆腐塊會發硬，吃著不嫩滑，水多了，豆腐凝得不緊實，同樣不好吃，一瓢水配半斤樹葉，比較好。」教完如何配比，雲沫教四人調石膏水，一邊教，一邊耐心道：「加石膏水也很關鍵，石膏水放多了，做出來的觀音豆腐辛辣，放少了，漿液不容易結成塊，一鍋觀音豆腐，配半碗石膏水最好。」