第94章 陰損算計，就近監視(4)

  接著，小廚房裡頓時響起菜刀斬落菜板發出的，「唰唰唰唰唰」「噹噹噹噹當」的聲音，而眾人看到歐陽月的手法都不可置信的睜大眼睛。

  那好似一種技術，只見歐陽月手起刀落，都好似一個弧度，手法極快，右手不斷飛舞起，小小一個土豆先是從片，然後到絲，案板上的土豆絲不停壘起，而且打眼一看，那土豆絲不論大小長度，就連粗厚都一模一樣，春草還不信邪的拿出兩個對比一下，根本看不出任何差別，就好似丈量過一般，分毫不差！

  

  張媽媽瞪大眼睛，這時候歐陽月拿出胡蘿蔔還有青椒，分切方法與土豆絲絲毫不差，那刀法運用的真可謂行雲流水，明明歐陽月身在廚房這種貴人鮮少踏足的地方，卻好似在青蔥鳥雨花香的林間，她也不是拿菜刀在切菜，而是在舞劍，舞著一出絕美的劍舞一般，簡直太令人吃驚了了，小廚房一共五人，頓時發出驚嘆的聲音。

  而她們的驚嘆聲，沒有一會，便引來明月閣其它下人好奇的駐足。等擠到小廚房門口時，看到歐陽月手起刀落的俐落手法，皆震驚的無以復加，這真是她們那個不學無術，除了出身高貴一點，就再沒有一點可取之處的三小姐嗎？這簡直太令她們驚訝了！

  不過一會功夫，該改刀的，歐陽月全部做好，現在就是到了最關健的時候，起火了。

  歐陽月這次準備做四菜一湯，兩葷兩素，一道酸辣土豆絲，一道醬扒茄條，一道清蒸鯇魚，還有一道生炒排骨，以及一湯參須雞湯，菜料昨天便讓春草秋月備好，她改了刀其它下手由春草秋月完成。

  而張媽媽看到歐陽月露的那一手，也完全不敢將歐陽月當成原來那個什麼都不會的三小姐。雖然她很好奇歐陽月哪學來的這一手手藝，但那刀功她絕對練不出來，起碼得十年以上，三小姐若不是偷偷苦學而來，便是天賊異秉，她反而升起濃濃想要向歐陽月偷師的想法，自然也樂顛顛給打下手，本來幫廚的小花更是不用說了，跑前跑後忙的不亦樂乎。

  好似小廚房裡的熱烈氣氛被感染了，外面圍觀的下人熱情也很高，春草拿著雞正要宰，立即有人高喊一聲，便窩在廚房外殺雞，那邊還有準備燒開水的，明月閣頓時熱火朝天。

  而這邊上酸辣土豆絲與醬扒茄條其實就是注意火候，而且需要快炒快起，不能炒老了。

  至於清蒸鯇魚，則要繁瑣一些，必須要買回來的活魚，昨天春草秋月買回來，已經用盆放水養了一夜，現在宰殺正合適，然後旁邊打著扇子空干水。接下來配料也很重要，這不像一般做魚直接燉煮即可，先需要用黃酒將魚身內外塗滿，讓料深入魚身。蔥選蔥白與姜切絲，將切好的蔥絲與薑絲放入魚肚，還可少選一部分鋪在魚身上。然後便是蒸熟，待熟後，又要將魚肚內蔥薑絲去掉，再鋪上一層蔥絲，澆上醬油。

  做完這些，才僅是開始，接下來還要重新取鍋加入炸好的花生油，香油，接著燒至火熱，成湯均勻澆在魚身之上。

  接下來的生炒排骨，則是注意火候，最主要的就是由醬油、鹽、糖、醋、黃酒調和的湯汁，而參絲雞湯主要是材料的問題，烹煮的方法倒是簡單的很，就跟一般方法煮的雞湯沒差。

  歐陽月三兩下調好料一起下鍋煮，煮好後就可以下鍋了。

  歐陽月做好後，一拍手：「春草，去看看我爹來了沒。秋月你在這裡看著，出鍋後，就端來內室。」

  說著歐陽月手腕一甩，手上的刀，「啪」的一聲豎插在案板上，刀身上還晃動了兩下，那動作別提多帥氣了，明月閣下人們看的一呆，隨即開始「啪啪啪」的鼓掌，歐陽月剛才認真做菜，倒是沒注意這小廚房一下聚集這麼多人，當下也愣了下。

  那張媽媽望著歐陽月的雙眼十分火熱，甚至泛著綠光：「三小姐，沒想到您在廚藝方面這麼有心德，您做的太好了，老奴當廚娘這麼多年來，也從來沒看過刀法這麼出眾的人，還有那些烹煮的方法，尤其這道鯇魚的做法，真是別出心裁，太好了。」

  張媽媽這輩子還沒崇拜過誰，這回可是服了，其實也是歐陽月之前給她們的印象太深刻了，就是個不學無術的廢物，這下突然有個拿的出手的手藝，還比她會做，當然崇拜的不行了。

  歐陽月淡淡一笑，自然看出張媽媽的心思：「張媽媽要是有興趣，我之後可以給你一個方子，到時候你自己學習吧。」

  「哎哎哎，老奴謝過三小姐了，老奴雖然手藝差了些，但是知道的花樣還不少，三小姐如果以後有什麼吃的，別管多晚，您只管吩咐老奴就成。」張媽媽眉開眼笑的道。

  其實張媽媽當初被派到明月閣小廚房來，就是因為歐陽月只是個小姐，平時需要自己做的東西不多，而且這張媽媽手藝也不怎麼好，自然派到這裡來了。身為廚娘，哪裡不希望有幾個拿手好菜，說出去也有面子啊，歐陽月這麼一承諾，張媽媽心裡笑開了花，面上更是恭敬異常。

  歐陽月拿過冬雪遞過來的帕子擦了擦手，便出了小廚房，本來堵在門口的明月閣下人紛紛讓開，面上還有著對歐陽月出手的震驚，歐陽月卻在眾人驚訝的目光下回了房間。

  不過是露這一小手就驚訝？想前世里，因為為了偽裝完成各種高難度的任務，十八般武藝，不能說樣樣精通，但也都得涉獵，這廚藝還是裡面最好學的之一，對她自然沒什麼難度。

  就是冬雪跟在歐陽月身後，眸子也不斷閃動。

  在她看來，小姐真是身藏不露，這府中下人不少暗中嘲笑小姐，除了有個高貴的身份，有時候還不如府中一個丫環，雖說真正的高門貴府中當家主母根本不需要下廚給人做飯，但可不代表不會。真正的名門千金該是出得廳堂，進得廚房，詩詞歌賦樣樣精通，琴棋書畫皆要上手，至於什么女紅，三從四得更得人人稱讚才好。

  只有那些什麼都不會的人，別人為了面子，才會說女子無才便是德，因為無才，所以只能從德行方面入手了！