第038章 開水白菜

  見曾大勇欲言又止，蘇玉錦會意，不再追問，只笑道，「你這十三香，我便要上半筐吧。」

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  「好嘞。」曾大勇忙不迭的應下。

  蘇玉錦喊了霜葉等人去拿乾淨的瓷罐來裝十三香。

  調味料原本用的便少，且各種調味料原本便是不便宜的，尋常人買的話，大都是幾錢，一兩的，便能用上許久。

  蘇玉錦一下子要了半筐，這得有足足五六斤重，可是一筆十足的大生意。

  曾大勇心中高興，更給蘇玉錦這裡多添上了半勺，「這些全當時送蘇姑娘的。」

  「多謝。」蘇玉錦笑道，「除了十三香，你們那還做不做旁的，這齏粉可單賣？」

  「當真對不住，這齏粉並不單賣，我跟師父也只做這十三香。」曾大勇不好意思道，「不過蘇姑娘若是真想要齏粉，價錢若是合適的話，我回去跟師父說一說，看能不能成。」

  「你師父廚藝高，必定是有些恃才傲物的，若是你回去直接問，你師父必定是不同意的，不如我親自去拜訪一番，也顯得我真心誠意？」

  蘇玉錦眨巴著眼睛，笑道。

  「這……」曾大勇撓了撓頭，「我師父平日裡不愛見外人，氣性也大，只怕是……」

  不肯啊。

  蘇玉錦把十三香的銀子包好，遞給曾大勇，「這是十三香的錢。」

  曾大勇掂了掂分量，「蘇姑娘，這銀錢好似多了些。」

  「十三香的錢歸十三香的錢，剩下的那些，是對這手藝的認可，應該給的，既然你師父脾氣大了一些，也是無妨，恃才傲物嘛，理應如此。」

  「不過我有心想求見，也不怕這些，這樣吧，這多餘的錢也全當我跟小哥兒結個善緣，我這兩日呢做道拿手的吃食出來，勞煩小哥兒到這裡拿回去給你師父嘗一嘗，你師父嘗了，興許也就願意見人了。」

  看著笑盈盈的蘇玉錦，曾大勇掂量了一下手中的銀子，在遲疑了片刻後，點了點頭，「成吧，不過我只拿了吃食回去，至於師父願意不願意見蘇姑娘的，那我就不保准了。」

  「無妨，小哥兒只將吃食帶了回去即可。」

  蘇玉錦笑眯眯地又跟曾大勇說了一會兒的話，約定了曾大勇來拿吃食的時間，待曾大勇說還要再去叫賣十三香時，這才將其送出了鋪子。

  眼瞧著曾大勇沿街叫賣，看到吃食鋪子便進去推銷這十三香，蘇玉錦看了一會兒，這才回了鋪子，看著那滿滿一罐子的十三香，道，「這東西先放到後廚去吧，一時半會兒也用不到。」

  「馮嫂子家中做菜興許能用得到，包上一些讓馮嫂子拿回去用。」

  蘇玉錦平日裡的性子馮氏也是知道的，便沒有拒絕，向蘇玉錦道了謝，歡天喜地去包十三香去了。

  到是艾草，狐疑無比，「姑娘不用這十三香？」

  「十三香味道雖好，不過咱們平日裡的做的各種吃食，調味料也都是固定分量，若是再放這十三香，雖有增香，但滋味卻不大對。」

  蘇玉錦道，「且做菜燉肉，若想要滋味上乘，還是得因地制宜，成品的調味料，尋常菜館或者家常菜用用也就是了。」

  自家姑娘廚藝這麼好，自然是用不上的。

  艾草點頭，「那倒是。」

  只是姑娘既然用不上這十三香，卻也一下子出手買了半筐，就為了見那個做是十三香的人？

  那人的廚藝，難不成比自己姑娘還要好很多，所以姑娘才千方百計地要見那個人？

  蘇玉錦又在蘇記待了一會兒，這才回去。

  待回去之後，蘇玉錦便開始琢磨著要做何種吃食來作為見那個廚藝高超神秘人的敲門磚。

  那人既然廚藝高超，又會做這樣為數不多人知曉的齏粉，想來平日裡無論怎樣的昂貴高檔的食材都是接觸過的。

  想以珍奇食材來博好感，勝算不大。

  且既然此人只做十三香，連齏粉這樣的東西都不單賣，想來脾氣的確如曾大勇所說的，有些古怪的，既是這樣的人，想來更喜歡不按套路出牌的。

  蘇玉錦在猶豫了兩天後，喊柳媽媽去街上買了一顆白菜，兩隻雞，一隻鴿子回來。

  待這幾樣東西都買回來後，蘇玉錦便一頭扎進了灶房，待了足足一個上午的時間。

  等曾大勇來拿吃食時，蘇玉錦交給他了一個砂鍋。

  「蘇姑娘做的這是……」曾大勇看著冒著熱氣的砂鍋，使勁嗅了嗅鼻子。

  但很遺憾，他什麼氣味都聞不到。

  「燉白菜。」蘇玉錦打開了蓋子。

  熱氣散盡，曾大勇看著砂鍋中飄著的白菜嫩葉子，以及那清亮亮的湯頭時，抿嘴直笑，「竟是開水白菜，這道菜做的好可當真不簡單呢。」

  「勞煩小哥兒先端回去讓你師父嘗一嘗吧。」蘇玉錦笑眯眯地蓋上了蓋子。

  「我這就去。」曾大勇點了頭，拎著食盒，快步往回走。

  開水白菜？

  艾草撓著頭在那嘀咕，「這菜會不會太簡單了一些？」

  她都會做的。

  「簡單什麼簡單，這道菜我可是聽過的，說是這叫開水，只是瞧著跟開水似的，實則是拿雞和鴿子吊的高湯，且配上嫩白菜心，做出來的開水白菜，看著平淡無奇，實則鮮美至極呢。」柳媽媽接了一句話。

  「怪不得姑娘讓咱們去買雞和鴿子回來，我還以為為了吃紅燒鴿子呢。」

  艾草嘿嘿直笑，接著猛地拍了一下腦袋，「壞了！」

  「咋了？」柳媽媽頓時驚了一驚。

  而艾草已是進了灶房，一通的找尋，在確定鍋中已是乾乾淨淨，連湯水都沒有剩下分毫時，頓時泄了氣，「早知道，就求姑娘稍微留一點了……」

  哪怕一口，嘗嘗味兒也好啊。

  就光惦記著吃！

  柳媽媽無奈地白了艾草一眼，「姑娘吊湯的雞還在，待會去撕一撕，姑娘上次做的蔥油雞，我已是知道那蘸料如何來做，待會兒做蔥油雞來吃。」

  「是！」艾草的表情登時從陰天轉成了陽光燦爛。

  「把雞腿肉給姑娘留著，姑娘不愛吃雞胸肉的。」柳媽媽又叮囑了一句，繼而去問蘇玉錦，「姑娘，晌午除了蔥油雞，做道燒腐竹，紅燒個蘿蔔，吃臘腸蒸飯如何？」