第三十四章 隔壁的小店鋪

  柳雲陪著父親呆了一會，看著那些正幹活的工人，突然想到這網吧的名字還沒取。不過叫什麼名字，他一時還沒思緒。這畢竟是前世今生創業的第一站，關於取名還要慎重考慮下。

  柳爸好像想到了什麼，突然問道：「兒子，隔壁的那家小店面你準備如何處理。」

  「小店面？」柳雲想起來了，這家小店面是他當初是買這家商鋪時，看價格還便宜順帶一起買下的。只是這之後，這家小店面就被自己丟到角落裡了，很少被想起。

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  柳雲沉默了一會，道：「爸，你怎麼想的？」

  柳爸想了一會，道：「這家店面比較小，只能買一些燒烤之類的，估計生意也不錯。我的意思是先租一年，明年如果你爸媽從單位里下崗了，那就自己來經營一家燒烤店，順便還能幫你看著網吧，到時候你也要去上大學了。」

  柳雲搖頭，道：「這不行，開一家燒烤店實在太累了，爸媽你們如果真下崗了，就好好享福，何必弄得這麼辛苦。」他可不希望父母為賺那點錢，每天都是早起晚歸。賣燒烤肉串很辛苦，每天還有對著那些油煙，柳雲自然不同意。

  「爸，旁邊那家小店面，我有自己的想法，等會回家我仔細琢磨一下。」他腦子裡閃過一個還不錯的點子，準備回家細細推敲下可行性，就和柳爸告了別。

  柳雲到家後，匆匆吃了幾口晚飯，就把自己關在房間裡，拿出筆記本仔細的記著一些什麼。他的想法是利用這家小店鋪開一家奶茶店。前世的時候，他目睹過奶茶店的火爆，小小的店門口經常排起了長隊，非常受年輕人尤其是女孩子歡迎。奶茶行業成本不高，利潤卻是驚人，可以算得上是暴利。

  後世的奶茶巨頭COCO，此刻還局限在台灣一島，整個華夏的奶茶市場還是一片真空地帶。前世的時候，柳雲就喜歡在網咖里一邊上著網，一邊喝著奶茶。為此，他還特意地去研究過奶茶的配方，在家裡親自調試並嘗試味道，覺得味道還不賴。

  製作一杯奶茶其實並不難，後世的奶茶店除了COOC這個巨頭，市場上大大小小的奶茶品牌還有很多，算得上是琳琅滿目。在他看來，各家奶茶店的味道其實算是大同小異，價格上也是十分接近，真正拉開差距的，是容易讓年輕人接受的營銷方式，有足夠多的品種讓顧客選擇。

  在筆記本上寫下這些，柳雲又細細回憶著前世那些成功的奶茶店有哪些特質。裝修風格不能太過複雜，簡潔、明了、舒適。人是視覺動物，第一印象往往會很重要。人行道過自己開的奶茶店，他要保證的是會給顧客在視覺下留下一個非常舒服的印象。

  還有衛生，這也是一個重要的考核指標，每天都需要做大量的衛生，所有器具用之前都需要用熱水燙一下。紅茶綠茶精華只保持三小時，茶包只用一次，所有東西都是不隔夜，沒有售出當晚就要倒掉。保證了口感，衛生，最起碼喝了不會拉肚子。

  柳雲似乎覺得還不夠，又細細琢磨著，腦子裡不斷回想前世去奶茶店的情形。對了，還有工作人員的衣服。後世的餐飲連鎖店，會選擇讓所有員工都穿工作服。一旦穿上含有該餐飲品牌標誌的工作服，就會讓顧客覺得這是一家正規軍，而不是游擊隊，會讓人覺得這是一家很專業的店鋪。

  寫完這些，柳雲覺得應該差不多了，便將注意力集中到要購買的設備上。比如封口機、不鏽鋼操作台、製冰機、立式冷藏櫃、熱水器、碎冰機、壓榨機等等。先寫這些吧，以後若有需要再增加。奶茶店雖小，所需的設備卻是一點都不少。

  柳雲又將自己記著的所有奶茶種類，都一一寫了下來，不過那些製作方法，有些還記得，有些已經忘記了。不過如今的東海市還沒有奶茶店，根本不存在競爭，他準備先上線幾種他會製作的奶茶，剩餘的幾種，他可以在以後積累了經驗，在慢慢研究，也可以算是自己保留的底牌。

  好的東西，不可能一次性就全部拿出來。

  這一次柳雲準備推出的奶茶種類，經過他仔細的斟酌，醇香奶茶系列，有布丁奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶；鮮果奶茶系列，有鮮檸檬綠茶、金桔檸檬汁、鮮檸檬紅茶；醇黑濃情奶茶系列，有巧克力奶茶、布丁巧克力奶茶、咖啡奶茶。

  就先這樣吧，設置9個品種的奶茶，需知一口氣吃不成胖子。到時需要看看市場的反應，再做決定。柳雲提前了幾年，將奶茶推向這個市場，他心裡也是沒底，若是失敗了，也只是虧了兩萬元左右，這個損失他承擔得起。

  他放下手中的筆，拿起筆記本又仔細地檢查了一遍，看看還有哪些遺漏，以及還需補足的地方。奶茶店和網吧不同，這個年代，網吧已經被證明是一個極受市場歡迎，而且暴利的行業，即使一家沒經過裝修極度簡陋的網吧，也能夠做到生意火爆，門庭若市。

  只要這家有著100台電腦，裝修精緻的網吧開始營業，必然可以為自己輸送源源不斷的資金。他從未懷疑這點。他擔心的是奶茶店，這是一個新穎的飲料，還未被市場認可，對他而言這是一個熟悉而又陌生的領域。

  柳雲想起網吧還沒有取名，一時又想不到合適的名字。他又看了一會手中的奶茶資料，他腦子裡靈光一閃，就叫yoyo奶茶吧，而隔壁的網吧店取名悠悠網吧。

  奶茶的事情，他的腦子裡已經有了大致的規劃，也不急於一時，可以先放一放。如今重中之重，是網吧的營業。

  他準備率先推出會員系統。他計劃當中，這家有著200平方米，100台電腦的網吧，會推出VIP區和普通區，並開設會員系統。一次性充值達到50元，可以辦一張會員卡。

  會員價：普通區2.5元/小時，VIP區3.5元/小時。非會員：普通區3元/小時，VIP區4元/小時。

  柳雲的設想當中，VIP區的顧客，可以坐著更為舒服的沙發椅，還會由服務員免費提高一杯熱開水。每小時一元錢的差距，卻可以讓顧客體驗到不同的服務內容。

  他的心裡還有一些點子，卻是沒必要一次性都拿出來，緩緩地放出來才更有意義。