第039章 逃課一時爽……

  小龍蝦過油時間不能太長，基本上炸紅了之後就可以撈出。

  把鍋里的油倒出來，剩底油，燒熱後把各種香料丟進去炒香，又丟入滿滿一大碗剛剛徐拙剝好的蒜瓣。

  翻炒之後，加入一大勺豆瓣醬。

  炒出紅油，下入辣椒段。

  香味兒撲鼻，這味道簡直讓人沉醉。

  翻炒兩下之後，把二十斤過了油的小龍蝦一股腦倒進去。

  淋入白酒，開始大火猛炒。

  幸好建國身強力壯，這口鍋差不多有十幾斤，再加上二十斤小龍蝦。

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  一般的廚師還真有些為難。

  但是建國不會，他用毛巾墊著抓著鍋沿，按照標準翻勺的頻率往回拉著鐵鍋。

  另一隻手抓著勺子，按照拉的節奏順著鍋底向前推小龍蝦。

  鍋里的小龍蝦被均勻翻動著。

  他這手漂亮的助翻勺功夫，真是驚艷到徐拙了。

  翻勺徐拙也會，各種翻勺都可以熟練運用。

  但是這麼大的鍋，這麼多的小龍蝦。

  徐拙自問是絕對做不到的。

  翻炒幾分鐘之後，建國又放入生抽蚝油和白砂糖，增加鮮味兒。

  接著，開始倒啤酒。

  啤酒有增鮮去腥的作用，特別是在做小龍蝦的時候，比加水燒出來的好吃。

  小龍蝦太多，他一口氣倒了五瓶啤酒。

  加了鹽之後，蓋鍋悶上。

  估計得悶二十分鐘才行。

  這會兒服務員全都到了，正在打掃衛生。

  她們也知道今天的工作餐是小龍蝦，所以幹活兒特別起勁兒。

  徐拙拿著手機，給於可可發了條消息。

  徐拙：小龍蝦已經下鍋，趕不上的自覺喝湯哈。

  於可可：已經出校門了，等著，馬上到。

  徐拙：……

  徐拙：逃課一時爽……

  於可可：一直逃課一直爽！

  得，這妞算是沒救了。

  沒多久，門口就傳來了於可可那大呼小叫的聲音。

  「帥哥老闆，你買了幾斤小龍蝦啊？夠不夠吃？我把盼盼和李浩也帶來了……」

  說話的功夫，三人就進了店門。

  站在空調口，一邊吹著冷風一邊抱怨這該死的高溫天氣。

  「你們三個別光想著逃課吃東西，得好好學習，不然拿不到畢業證有你們哭的。」

  於可可滿不在乎：「拿不到就拿不到，我又沒想過當醫生，不行就回家繼承酒樓。」

  打算勸一下逃課學生的徐老闆：……

  土豪強者，恐怖如斯！

  打擾了！

  李浩擦著頭上的汗水：「我也沒打算當醫生，我家是做衛材生意的，來上學就是為了方便熟悉這一行。以後我那些同學走上工作崗位，我推銷產品興許還能走個後門呢。」

  臥槽，徐拙真是沒想到。

  平時看著文青范兒十足的李浩。

  來上學居然是為了體驗生活和結識一些醫學領域的同學。

  這麼鑽營，對得起你那文藝青年的人設嗎？

  至於孫盼盼，已經不用問了。

  自從上次孫盼盼帶著宏飛醫院的孫院長來這吃羊蹄之後，孫盼盼的身份就已經不是秘密。

  爸爸是宏飛集團的董事長，爺爺是宏飛醫院的院長。

  這樣的人，會在意畢業證？

  原本徐拙還想以過來人的身份對這逃課三人組進行說教。

  結果……

  都是大佬！

  惹不起惹不起。

  是小的有眼無珠了。

  讓三位大佬繼續吹空調，徐拙回到後廚。

  七八個人吃二十斤小龍蝦，雖然聽起來很美好。

  那小龍蝦看起來也滿滿一大鍋。

  但是絕對不夠吃的。

  至少想吃飽，還得再加點主食。

  徐拙對建國說道：「等會兒吃完了咱們在這湯裡面下點燴麵吧，我覺得這些小龍蝦不夠吃。」

  建國點點頭：「沒問題，能吃飽就行。」

  二十分鐘很快過去，建國掀開鍋蓋，翻了一下，嘗嘗湯的味道。

  「嗯，不錯，味道正好。」

  紅潤鮮香的小龍蝦出鍋了。

  整整裝了四大托盤。

  從後廚端出來的時候，把幾人的目光全都吸引了過來。

  於可可二話不說就戴上一次性手套：「開吃開吃，我要吃五斤！」

  眾人開吃。

  買小龍蝦的時候，徐拙就是挑的最大的。

  這會兒經過建國的精心烹製，味道真是絕了。

  麻辣鮮香的口感中，還微微有些發甜。

  這讓吃慣糖醋口味的大學生們，頓時愛得不行。

  拿起一隻小龍蝦，先吮一下上面沾著的湯汁。

  然後捏著尾部中間那片外殼擰一下向外一拉，抽出蝦線。

  接著去掉剩下半截的蝦頭，把上面的蝦膏吸進肚子裡。

  再咬開蝦鉗，把裡面的肉剔出來吃掉。

  最後剝蝦尾的外殼，把香辣可口的蝦肉送進嘴裡。

  整套流程做完，舔一下手指上的湯汁。

  再挑一隻小龍蝦，重複剛剛的動作。

  一群人誰都沒說話，專心致志的吃著小龍蝦。

  每到夏季，大江南北的夜市攤上，都少不了小龍蝦的身影。

  關於小龍蝦的吃法也各種各樣。

  但是只有現在徐拙他們的吃法是最過癮的。

  托盤上堆得小山一樣的小龍蝦，直接用手剝著吃，這感覺簡直不要太爽。

  那些用筷子吃的人，永遠體會不到這麼直接下手吃，是怎樣暢快的感覺。

  等吃得差不多的時候，徐拙和建國起身，去後廚煮了一些燴麵片。

  煮好的燴麵倒進小龍蝦的湯汁中，用筷子一攪拌。

  那些紅油湯汁立馬裹在了麵條上，光聞味道，就讓人食指大動。

  「哇！這麵條也太好吃了吧！早知道剛剛我就應該少吃點蝦，多吃點麵條，感覺比蝦肉還香呢。」

  於可可大呼小叫的吃著，完全沒有富家女的淑女模樣。

  倒是孫盼盼，也不知道男朋友在身邊，還是小龍蝦吃得差不多了。

  這會兒居然端著碗，夾著一根麵條小口小口的吃著。

  吃飽喝足，幾個服務員去後面洗刷碗筷，徐拙坐在櫃檯後面休息。

  李浩湊到徐拙面前，悄悄塞給他一千塊錢。

  徐拙一愣：「啥意思？吃小龍蝦不用給錢的。」

  李浩笑笑，把錢推給徐拙。

  「徐老闆，過幾天我想請我的老鄉們在這吃頓飯，大概三十來個人吧，這錢就算是我預付的定金。」

  「到時候，多弄點泡饃唄，還有油潑麵，我們老陝最喜歡吃這兩樣美食了。」