第二百七十四章：鹹菜

  不管是古代還是現代，都是欺軟怕硬的人多。有身手防身，總不會被人欺負了去。

  「不錯，不錯！」韓應雪誇獎道。「這套拳法學會了，姐現在再教你們學學別的。」

  「好耶好耶！」幾個孩子歡呼起來。

  拳法只是防身，從現在起，她倒是想教教他們一些輕功。

  幾個孩子年紀小，除了一些拳法，輕功還是有些用處的。然後再教他們一些刀法劍法。

  幾個孩子學的也很是認真。

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  韓應雪教完了以後，便著手準備晚飯。

  菜都被趙氏洗好切好，若不是幾個弟妹吃慣了韓應雪的手藝，估計這晚飯趙氏都想要張羅著。

  「娘，我來吧！」

  韓應雪從趙氏手裡接過鍋鏟。

  今晚沒準備吃飯，韓應雪準備烙幾張餅，然後煮點稀飯，炒一些青菜，正好從王二蛋家帶回來的鹹菜可以吃了。

  至於對蝦可以炒兩盤，給幾個孩子解解饞。

  韓應雪將玉米面和白麵粉和在一起，然後切了細碎的菜葉子放了進去，敲碎了兩個雞蛋。

  鍋里到了香油，等鍋熱了起來，便將和好的麵粉倒了鍋里，沿著鍋沿貼了起來。

  不一會兒，一張香噴噴的餅便烙好了。

  將餅裝起來，切成片，放進了盤子裡。另一口鍋，正熬著稀飯。

  韓應雪先炒了兩道小青菜，最後炒了鹹菜。

  這鹹菜是用鹽醃製成的，炒的時候不用放鹽直接放點油便成。若是有辣椒，放點兒辣椒進去，味道也是非常不錯的。

  看著王二蛋家的鹹菜，韓應雪便思量著自己要不要也弄上一點兒。

  家裡的菜也快長一些出來了，到時候再種點兒白菜，可以醃製成醃菜，還可以做泡菜。種的蘿蔔可以醃製成蘿蔔乾，蘿蔔上面的菜葉子，也可以醃製成鹹菜。

  不過醃製鹹菜也不是那麼簡單的，可是一門手藝活。韓應雪記憶里，老韓家便有醃製過鹹菜，不過他們醃製出來的醃菜，酸溜溜的，一點兒也不好吃。

  韓應雪倒有法子醃製出來好吃的醃菜。

  嘗了以後王二蛋家的鹹菜，感覺味道還不錯。喝粥的時候可以就著吃。

  「娘，飯好了，快喊應文應武他們吃吧！」

  「好！」

  趙氏在門口喚了兩聲，韓應文和韓應武便小跑進了廚房。

  兩個人額頭上都是汗珠，因為今天學到了新本事，所以練的格外的刻苦。

  「姐，好想，啊，有餅吃！」韓應武舔了舔嘴角，姐姐烙出來的餅，一看就覺得很好吃。

  「先洗個手再吃！」韓應雪叮囑道。

  「嗯嗯！」

  「雪兒，嬸子！」王大磊在門外喚了一聲。

  「大磊哥，有啥事啊？」韓應雪走出來，笑呵呵問道。

  王大磊拎著一個籃子過來，裡面裝著的都是玉米棒。一個個玉米棒上的玉米粒都很飽滿，看上去也很鮮嫩。一看就是剛長熟的。

  這種玉米棒放進鍋里用熱水煮熟了，是非常好吃的。

  「今天從地理掰了一些玉米棒子，我娘讓我給你們送點兒過來！」王大磊憨憨的笑了笑，不敢正視韓應雪。