第470章 賣不出去(4)

  「幾個包子不值什麼，回頭讓王妃身邊的丫鬟幫你做一些就是！」鍾逸說道。

  「多謝王爺，多謝王爺！」閆通判感激地說道。

  這天從西北王府回去，閆通判一臉喜氣，一回到家就把懷裡捂著的一個包裹親自送到自己母親的房間裡。

  「兒呀，何事如此慌張？是不是衙門裡又出什麼事情了？」閆通判的老娘樂氏看著兒子問道。

  「娘，您看這是什麼？」閆通判打開了包裹，裡面是二十個熱包子，這時他妻子抱著兒子也走進來了。

  「相公，這些包子你從哪裡買回來的？」在西北可很少能見到這樣小的包子，而且香得很。

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  「這可不是買的，是西北王妃福慧公主親自包的，今日我和知府大人還有幾位同僚去了西北王府商議事情，不但跟著王爺同桌吃了一頓飯，最後回來的時候，我們每個人都分到了二十個包子。娘，您快嘗嘗，是不是當年那個味道。」閆通判高興地說道，就跟有誰賞賜了他貢品一樣。

  樂氏擦擦手，拿起來吃了一口，臉上露出滿足的笑意：「沒錯，就是當年那個味兒，都說秦家的包子用的是秘制的調料別家是學不來的，這可真是一點兒不假。」

  這一天，秦瀾心的秘制包子就在湛州幾位大人的後宅中傳開了。

  再說秦瀾心讓重雪幾人負責給閆通判他們做包子，自己則專心研究起來了那些在湛州市場賣不出去的沙甜菜和幾樣山野果。

  因為西北的氣候原因，再加上山地多，高山頂上又有積雪匯聚成河，所以很多河谷之地和半山腰上果樹比較多，不過酸得很。

  「呸，這什麼果子，奴婢的牙都要酸倒了！」山果洗乾淨之後，重雙嘗了一個就趕緊吐出來了。

  「沒名字，賣果子的人就說這叫山果，他們把山里樹上結的果子都稱為山果。我以前也沒見過這種山果子，是不是還沒成熟呢？」秦瀾心也拿不定主意，對於西北她有太多的未知。

  「公主，要不奴婢去找個當地人問問？對了，跟著咱們來的申大叔他們不是在王府里嗎？奴婢這就去問問！」說著，重雙拿著買回來的三樣山果就跑出去了。

  秦瀾心也沒管她，的確是需要一個熟悉的人來問問，然後她就觀察起沙甜菜了，在現代的甜菜是可以直接吃的，但是這沙甜菜卻是不可以。

  剛才秦瀾心分別用蒸和煮的方法試了一下，這沙甜菜就算是熟了吃在嘴裡有很多的絲，有點兒塞牙，不像蘿蔔那麼脆，倒真是甜得很，甚至甜的有些膩。

  煮出來的水甜味有些淡，怪不得不好賣，她第一次吃也有些不習慣。

  「公主，這沙甜菜吃起來怎麼比飴糖還甜呢！」重喜甚至覺得這甜味都有些沖了。

  「這沙甜菜雖然吃起來甜味重，一時有些不習慣，但是我總覺得它的用途應該不止於此。重喜，你幫我把一部分沙甜菜都洗乾淨去皮，然後和重雪她們一起切成薄片，先在太陽下暴曬試試，如果最後能磨成粉就好了！」既然這沙甜菜甜得很，就說明裡面的糖分比較多，就像重喜說的，它比飴糖還甜，那麼是不是可以從裡面提取出糖呢？

  這個念頭一旦在秦瀾心的心裡紮下根，她就變得有些迫不及待地想要實驗看看，如果成功了，那麼這些賣不出去的西北特有的沙甜菜不就能變成西北特有的一種「寶貝」嗎！

  大概用了三日，秦瀾心讓下人們曬的沙甜菜全都變成了沙甜干，之後她就讓人把這些用和甘薯干一樣的方法磨成了麵粉，因為這是一種新鮮的嘗試，所以秦瀾心也不怕失敗。

  首先她回憶了一下沙甜菜蒸熟之後吃在嘴裡的甜度，然後以十比一的形式將白麵粉和沙甜菜做成的甜麵粉摻合在一起做饅頭。

  結果出來的效果極好，不但饅頭髮得極好，吃起來的口感也特別地香甜可口。

  接下來她又使用了其他的麵粉比例，但都沒有第一次採用十比一的比例最合適最好。

  「公主，您真是太神了，這沙甜菜磨成了甜粉，做出來的饅頭還真是好吃，甜滋滋的，到了過節的時候，用來蒸點心最好了！」重雪高興地說道。

  「沒錯，你去讓人買兩條魚回來，處理乾淨之後，也是用好面和甜面按照一定的比例和成麵糊，再用油炸出來，然後用你尋常做魚的辦法嘗試看看！」重雪是自己手底下廚藝最高的丫鬟，秦瀾心也把這個實驗的任務教給她一起來完成。

  「是，公主！對了，公主，既然這面摻合在一起做出來的東西是甜的，那製作餅乾的時候咱們不就不用飴糖了，直接把兩種面按照比例和雞蛋摻合在一起，這樣餅乾出來也是甜的！」重雪有些激動地說道，她也是一通百通，在廚藝上開竅的比較快。

  「不錯，不錯，待會兒就讓人在後院壘烤爐，另外再讓人去外邊多買一些沙甜菜，這天是越來越熱了，正是曬沙甜菜的好時候！」秦瀾心也是開心的很，她這算不算變廢為寶呢。

  秦瀾心帶著幾個丫鬟「做實驗」做的歡暢，可苦了鍾逸和一幫王府的下人，這些天他們是吃了別人吃不到的好東西，可天天都是甜的，嘴巴實在是受不了，都有些發苦了。

  「王爺，王妃讓屬下又給您送飯來了！」鍾陽在外邊苦著一張臉說道。

  「還是甜的？」鍾逸臉上露出無奈的笑容。

  「是的，今天是甜麵條！」鍾陽那日吃了包子後就盼著秦瀾心的小廚房每日裡做出來好吃的。

  第一次吃甜饅頭的時候，他和鍾飛一個人就吃了六個，可之後的好多天，一日三餐全都是甜的，而且有時候一樣東西他們要從超甜吃到微甜，直到秦瀾心和她那幫丫鬟滿意。