第75章 重新定位

  胡良現在正處於嚴重不自信狀態，聞言就道：「這裡守著路口，來回這麼多人，都沒人買，換到別的地方能行嗎？」

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  謝寡婦顯然也是這樣想的：「還有咱們的價格，是不是……真的有點高了？」

  她剛才偷偷聽了下周圍人的議論，都覺得五文錢太貴了。

  季妧就問：「咱們這又是各種香料，又是各種配菜，還有骨頭湯，以及投入的時間，來回奔波的辛苦，現在讓你們賣三文錢一碗，你們願意嗎？」

  胡良搖了搖頭，三文錢一碗，不虧本都不錯了，還掙啥子錢。

  「那不就結了。」季妧一攤手，「價反正是不能降了，咱們只能另想別的辦法。」

  胡良的疑慮也正在此，他怕換了地點情況也一樣。

  「想把你手裡的商品推銷出去，首先你要清楚這個商品的定位以及目標客戶群。」

  見他不太明白，季妧詳細解釋道：「就是你要知道，咱們的胡辣湯，價值在哪，哪些人群最容易接受。」

  胡良想了想，遲疑道：「自然是口袋裡稍微有點錢，又願意掏錢出來吃早飯的……」

  季妧打了個響指，指著四周給他看。

  「這附近都是跟咱們一樣，從各個村子趕來賣貨的，掙到錢也不敢多花，何況大早上都還沒開張，就更不可能掏五文錢去攤子上吃好的了。他們都帶了飯來的。」

  胡良仔細一看，還真是，而且大都帶的饅頭夾鹹菜大醬，就著不知道還熱不熱的開水喝兩口。

  他想到自己以前來鎮上也是這樣，再渴再餓，也不捨得往外掏一分錢，硬忍也要忍回家。

  「而且這裡雖說守著路口，但出入的多是十里八鄉的莊戶人，他們也不富裕……」

  季妧觀察了，有不少人經過他們攤前，聞到香氣紛紛停下腳步，但也只是望兩眼就走了。還有的小孩子不願意走，硬被大人拽走的。

  「所以你們完全不用灰心。並不是咱們的東西不好，也不是咱們的東西太貴，只是市場沒找准，目標客戶群沒找到罷了。」

  經她這樣一說，謝寡婦和胡良心裡總算好受了些。

  「小妧你說吧，咱換哪去？」

  季妧剛才琢磨了一下，小吃這塊，數來數去還是學生的生意最好做，想想她處的那個時代，哪個學校旁邊沒有幾條美食街？

  能送到鎮上來念書的，家裡就算說不上多有錢，也絕對窮不到哪裡去。何況他們中多數都正處在生長發育期，長身體的男孩子特別容易餓，早上空腹念書那簡直就是折磨。

  而且她之前聽宋璟提過，居庸鎮的白鹿書院在鄴陽縣下屬所有書院中算是墊底的，不光是師資力量，也指硬體設施。

  比如其他書院好歹都有供學生吃飯的食堂，白鹿書院雖也有，但又破又小，書院還經常拖欠廚子工錢，廚子三天打魚兩天曬網，後來乾脆跑了。

  學生沒有辦法，要不然就自備柴米借用食堂自己燒，要不就只能跑出來吃。

  讀書人大都肩不能挑手不能扛，讓他們做飯簡直比做學問還難，因而還是出來買著吃的居多。

  經她這麼一分析，胡良底氣立馬回升，忙去喊大成收桌子收凳子，爐灶和湯鍋也都小心抬到板車上。

  賣筐的婦人一看他們要走，陰陽怪氣的嘀咕：「那麼貴的東西傻子才吃，挪別的地也賣不出去！」

  季妧拉著大寶跟在車後面，正巧聽到，側頭看了她一眼。

  那婦人嚇得脖子一縮，又覺得自己反應有點丟人，哼了一聲想找回場子時，季妧已經走遠了。

  天氣晴好，趕集的人就多，好在還不算擠，他們拉著車順利來到了南街南頭。

  季妧估摸著這會兒頂多也就八點左右，還來得及。

  胡良卻擔心這個點兒才來會找不到地方。

  沒想到在最靠近書院入口的那一側，正好有個空位。

  他們忙拉車過去把地方占了，然後就開始重新擺攤子。

  這周邊全是賣吃食的，見他們把攤子擺在那，目光就有點奇怪，但也沒人說什麼，轉過頭繼續招攬自家生意。

  東西重新布置好，又引火把胡辣湯加熱，等湯再次咕嘟咕嘟滾起來的時候，從書院裡衝出了第一批學生。

  剛下了早課，餓的心慌，一個個直奔經常光顧的麵攤、包子攤去了，錢掏的也格外利索。

  那些賣面賣包子的自然喜笑顏開。

  「包子，剛出鍋的包子……來倆？好嘞！四文錢，拿好！」

  「餛飩，好吃的肉餡餛飩！五文錢一碗，好吃不貴……幾位小哥快坐，這就給你們下……」

  此起彼伏的吆喝聲，整條街瞬間熱鬧起來。

  可這種熱鬧反而更襯出他們的冷清。

  胡良暗暗比較了一下，發現自家的價格在這邊還真不算貴。

  關鍵是沒人來吃，那些學生顯然都是認熟的。

  胡良想起柳樹村收菜的經歷，清了一下嗓子，也跟著喊了幾聲胡辣湯。

  見還是沒啥效果，著急的扯了扯季妧。

  季妧不慌不忙，給大寶和大成各盛了一碗，讓他們先吃著，才小聲跟胡良耳語了一番。

  胡良眼睛一亮，挺直腰板走到攤子前，亮開嗓子吆喝起來。

  「胡辣湯，熱騰騰的胡辣湯！祖傳秘方，香辣美味，吃過的都夸好，味道不好絕不收一文錢了啊！走過路過不要錯過，都來看一看嘗一嘗，保證是你以前沒吃過的……」

  正巧有個圓臉少年經過，他嘴裡咬著包子，本來想再去吃碗麵的，可麵攤那邊已經坐滿了，又聽胡良在這一通喊，就有些好奇。

  「真的假的？你可不要吹牛，鎮上還真沒幾家是我沒吃過的。」

  胡良一看他穿著就是殷實人家出身，忙把他引到桌子旁坐下：「你放心，咱小本生意，講究的就是個誠信，哪好騙人。」

  圓臉少年見旁邊兩個小孩埋頭喝著什麼，應該就是那什麼胡辣湯了，也不知道為啥，光聞著飄過來的味兒就莫名想喝。

  他砸了咂嘴：「那給我來一碗。」

  「好嘞！您稍等！」

  第一單生意，胡良生怕慢待了，忙不迭往回跑。

  季妧盛了一碗遞給他，他又小心翼翼端到客人面前。

  「您試試，看合不合口味。」

  滿滿一大碗紅稠透明狀的東西，還騰騰冒著熱氣。

  圓臉少年湊近深深一聞，三兩下把最後一口包子塞嘴裡咽了，從筷籠里抽出一雙筷子，入碗稍微攪拌了兩下，就迫不及待喝了一大口下去。

  「小心……」胡良的燙字還沒來得及出口，就見那圓臉少年齜牙咧嘴，兩隻胖手在嘴邊直扇。

  「哇，好燙，好辣……」

  儘管這樣說著，他還是立馬低頭喝了第二口、第三口……

  一碗很快見底，渾身都暖洋洋的。

  他擦掉腦門上冒出的細汗，又摸了摸不甚飽的肚皮：「老闆，再來一碗！」