第四十三章 老婆本，烹飪山豬

  「秦山哥，你就別懷疑了，這東西到了大的城鎮可不止那些銀子，搞不好能賣上大價錢呢！就這麼說定了。」董成虎沒有說臨海郡的事，語氣篤定，不容反駁，就是要秦山收下三十兩。

  最後沒辦法，秦山只好厚著臉皮收下了。有了這三十兩銀子，他的媳婦本算是有了，可是媳婦在哪呢？

  眾人難得見到他憨傻的樣子，笑得直不起腰。

  郝氏給重重拍了秦山的後腦勺一下，笑罵道：「二愣子，既然你成虎哥這麼仗義，你就拿著銀錢好好找個媳婦，免得你老娘我還要成天因為你光棍的事情操心。」

  郝氏因為秦山得了三十兩，心裡的擔子去了一半，這一松下來，開玩笑越發沒底線了。

  秦山不滿郝氏稱他光棍，可郝氏是他親娘，他又不能跟郝氏頂嘴，糾結著一張快要皺成包子的臉埋頭苦幹翻地。

  眾人用了二十幾日，終於在大雪之前把地都處理好了，剩下就就是弄些乾草上去，再把這些乾草燒成草木灰作肥，相信經過一個冬天的大雪，在開春之後就可以開始耕種了。

  顧水秀心下歡喜，特地讓董成虎去布置陷阱，用了幾天功夫終於在陷阱裡面發現一頭饑荒出來覓食的野山豬。

  這回夫妻倆沒想過把山豬賣了，而是把它宰了，一部分做成臘肉，一部分煮了給大家做一頓豐盛的大餐。

  記住全網最快小説站𝒷𝒶𝓃𝓍𝒾𝒶𝒷𝒶.𝒸ℴ𝓂

  董雲梅破天荒的竟然在左青松在董家的情況下從後院到前院的廚房幫忙，這可是她糾結了許多日才下定決心出來的。

  顧水秀跟郝氏不可能對她說打趣的話，反而是臉上掛著淳樸的笑意，默默地鼓勵她勇敢面對左青松，面對那悲痛的曾經。

  「水秀，有什麼我能幫忙的？」董雲梅在廚房裡轉了一圈，灶台下已經有郝氏在那邊添柴火，用不上她，灶台上面也煮著東西，三個灶台口都有東西。

  旁邊還放著一筐筐洗乾淨的蔬菜，顧水秀在一旁清洗不知道是豬肉還是什麼玩意的東西，完全沒用她的用武之地，董雲梅想幫忙也不知道該做些什麼。

  顧水秀見董雲梅難得邁出這第一步，不想打擊她的積極性，指著角落裡那個大豬頭說道：「大姐，你跟嬸子那火把把那豬頭上面的刺毛全都燒了，然後再用小刀把豬頭皮刮乾淨。你量力而心，要是覺得累了就停下來，我穿腸好了就去幫你們。」

  原來顧水秀是在穿豬小腸，穿過的豬小腸要比沒穿的豬小腸好吃許多。

  董雲梅沒近距離接觸過豬頭，一時有些驚嚇又有些好奇。

  小的時候，董義濤也打過山豬回來，只是家裡窮，這些獵物都是要買了換銀錢的，她吃過的獵物也就山雞跟野兔，還有蛇肉這些小東西，後來去了吳家，只要是處理肉的事情丁氏壓根不會讓她沾邊，就怕她手腳不乾淨偷吃或偷拿了，防她防得跟賊似的。

  而且吳家為了供吳文才念書日子也不好過，一年能見著豬肉的次數十個手指頭都數的過來，也正是因為這樣，她們母女三人在吳家過得跟要飯似的，從來沒有吃過肉，連雞蛋都沒吃過超過五個，甚至比要飯的還不如。

  郝氏見董雲梅有些膽怯，爽利地從灶台便站起來，笑道：「梅丫頭，你過來，我給你取一根燒得通紅的大柴，等下你要是不敢下手，就在邊上看嬸子怎麼做的。現在你們到了這邊，日子肯定好過，吃肉是家常便飯，要是不會弄這些，水秀以後可就要忙了。」

  董雲梅一聽，立馬堅定地說道：「嬸子，我不怕，你教我怎麼做，以後我幫著水秀做飯。」

  郝氏這才鬆了松眉頭，一臉笑意地在灶台口翻來翻去，把灶里的火焰弄得越燒越旺，差點嗆了自己一臉，最後隨便撿了兩根不粗不細的柴火出來，領著董雲梅磨刀霍霍朝豬頭。

  顧水秀見兩人這般有幹勁，臉上露出微微的笑意，低頭繼續穿小腸，隨後又把豬肝給洗了，用清水浸泡著，泡過水的豬肝吃著比較粉嫩。

  這邊事情處理得差不多了，顧水秀才去檢查董雲梅跟郝氏的進度。

  兩人已經把豬頭的刺毛全都燒沒了，連山豬鼻子周圍也燒得一乾二淨。

  接下來就是刮掉豬頭上這層燒壞的皮，兩人幹得起勁，一點也不覺得累，顧水秀幫不上忙，便去把豬腰給剮了浸水。

  待豬頭處理完畢，顧水秀去庫房去了一些從藥店買的藥材，有八角茴香辣椒等等，全是做滷料的。顧水秀把大鐵鍋洗乾淨，往裡面倒入山泉水，待沸了再把豬頭放進去煮，等豬頭表面全部熟透了才把豬頭撈出來，把那些髒水倒掉。

  郝氏跟董雲梅在一旁看著心裡直抽痛，暗道：這可是肉湯啊！這麼倒了這可惜！

  顧水秀像是明白兩人心中所想，認真地教授道：「我們剛剛那鍋水是用來洗豬頭的，這些野物常年生活在山林，身上都有髒東西，不是簡單的水洗就能洗乾淨的，剛剛那一邊就是洗豬頭的髒水，可不是什麼好東西，更不能稱之為肉湯。

  喝了那水，要是身體不好的人，可是會生病的。」

  董雲梅一臉恍然大悟，猛然點頭，「幸好我沒說要把那水留下來！」

  郝氏想到他們家煮肉從來沒有這樣焯水，當即有些後怕，幸好現在還沒事，以後可要警醒一些了。

  顧水秀再次往鍋裡面倒了乾淨的山泉水，再把八角茴香野蒜山姜放進去，倒入許多醬油跟幾滴陳醋，最後才放豬頭，蓋上鍋蓋。

  「好了，等水沸了就小火慢燉，到了晚上就能吃了。」

  郝氏看顧水秀一下子倒了那麼多精貴的醬油下去，心疼的喲，都快說不出話了。

  這邊由郝氏看火，顧水秀轉而去做別的吃食。

  「大姐，你跟青青悠悠已經養了一陣子了，身體也緩過來了，今晚就允許你們跟我們吃一樣的，你先幫我把這些海帶木耳山菇泡發了，等下我做菜要用。」

  顧水秀給董雲梅派的活計都是些輕快的小活，既不會讓董雲梅累著，也不會讓她無聊。