第698章 不吃光棍兒餃子

  「電視劇演的肯定不是真的，其實在真實的歷史上，皇上想要約皇后見個面都很難。

  您想想看，整個的皇宮內院有多大啊，皇上住在『乾清宮』，皇后住在『坤寧宮』。

  相見皇后的話，皇上得先讓一個太監去給皇后送信兒，告訴皇后『朕今天想見你了！』

  而皇后收到信兒後不能直接去見皇上，得先移步到『交泰殿』，慢慢等待皇上來見她才行。

  您再想想，皇上能隨便到不同的妃子宮殿瞎逛有嗎？」貝勒爺說道。

  

  唐文張了張嘴說道：「媽耶！原來是這麼回事兒…」

  貝勒爺說道：「所以說皇上也有皇上的難處啊，只有在每年的大年初一時，皇上才能請各位娘娘和妃子到『保和殿』內吃飯。

  吃飯時皇上自個兒獨立一桌，因為皇上是九五之尊，必須得自己吃飯。

  剩下的幾個皇后和嬪妃們各自拼一桌…也就是這個時候，皇上才可以斜著眼兒，多看看自己的幾個媳婦兒…」

  唐文嘴角一抽感慨道：「嘖嘖嘖！做皇上真難，做大清的皇上更難，還是做普通人舒服啊！」

  貝勒爺苦笑道：「誰說不是呢，皇上雖然一個人享用一百多道菜。

  可是並非很多人想像的那樣都吃了，而是每樣菜只吃三口，絕不能多吃。

  您說說這皇上做的容易嗎？規矩大不說，還老特麼的受罪了。」

  「對了！皇上過年的時候也吃餃子嗎？」唐文好奇的問道。

  貝勒爺微笑道：「當然吃啊，但是他們那時候的叫法，跟咱們現在不一樣，他們不叫餃子，而是叫水煮餑餑。」

  「那他們什麼時候吃呢？也和我們現在一樣除夕夜吃嗎？」唐文又問道。

  貝勒爺搖頭道：「不一樣，他們是大年初一凌晨起來吃！

  清朝從雍正爺開始，不是都要舉行那個開筆禮嗎？」

  唐文點頭道：「嗯嗯，開筆禮我聽說過，就是在除夕夜晚上。

  皇上沐浴更衣完了之後，在這個『養心殿』的『東暖閣』開始準備。

  等到大年初一，也就是過了除夕夜凌晨的時候，皇上就會趕緊提筆，寫下新年的祝願。

  這個其實就是開筆禮的內容，我沒說錯吧？」

  貝勒爺和安琪兒一同豎起大拇指，大大的誇讚了一番唐文…

  接著，貝勒爺繼續說道：「舉行完了開筆禮後呢，皇上就會移駕到『乾清宮』東面的『昭仁殿』。

  移駕到這兒幹什麼？自然是吃餃子唄！」

  「喝！講究！」唐文大聲說道。

  貝勒爺道：「那當然咯，皇上在『昭仁殿』一坐，那餃子就必須得麻溜兒的端上來。」

  唐文一愣道：「我滴個乖乖！那『御膳房』的那幫廚子們…是如何掌握這個時間的呢？

  難道是有人偷偷的給『御膳房』報信兒？不對！報信兒的話似乎也無法達到如此準確的效率…」

  貝勒爺神秘兮兮的一笑，指了指耳朵。

  唐文驚訝道：「耳朵？原來如此！」

  「沒錯！這時候考驗的…就是『御膳房』廚子們的耳朵！耳朵要是不好使…嘿嘿！那一切都得玩兒完！」貝勒爺笑道。

  「他們主要是根據聽什麼聲音，來判斷皇上的行程？」唐文再次問道。

  「因為在那個時候一到過年，宮裡頭也會放炮。

  不過他們放炮和咱們現在不一樣，不是一掛鞭炮噼里啪啦一通就完事兒了。

  而是皇上每經過一道大門的時候，在門口處放一個爆竹。

  一是喜慶，二也是起到了一個提醒的作用，所以這時候廚子們往往都是豎起耳朵聽，連大氣都不敢喘…」貝勒爺解釋道。

  唐文恍然道：「明白了！也就是說…廚子們根據爆竹聲來判斷皇上走到哪道門兒了。

  然後提前把鍋給燒開了，再把餃子下進去？」

  「是的！」貝勒爺說道。

  唐文聽的興起，巴巴的望著貝勒爺說道：「那皇上吃餃子的時候也一定非常講究，快快給我說道說道！」

  「當然了！皇上吃餃子的時候確實非常講究，就拿嘉慶皇上來說，首先說說他吃餃子所用的傢伙事兒吧。

  他的桌子叫『木胎黑底描金漆吉桌！』這桌子的四個角上，分別繪製了四個葫蘆的圖案。

  而且在那四個葫蘆形的圖案中，還寫著不一樣的吉祥話兒呢。

  四句吉祥話分別是『一人吉慶、萬國咸寧、甲子重新、吉祥如意！』

  最後呢，皇上開吃的時候絕對不吃『光棍兒餃子！』」貝勒爺說道。

  唐文嘴角一抽道：「額…啥叫『光棍兒餃子』啊？恕我孤陋寡聞，倒是頭一次聽說這個詞兒。」

  安琪兒掩嘴一笑說道：「所謂的『光棍兒餃子』，指的就是桌上除了餃子外，沒有其他的食物…」

  唐文一愣，然後大笑道：「哈哈哈哈…！宮裡頭名堂真多。」

  貝勒爺繼續說道：「因此皇上吃餃子時，桌上還得配幾碟小菜。

  比如弄四個小碗，三個小碗裡面裝菜，剩下那一個裡面裝醋。

  再把四個小碗放在桌子的四個角上，這樣一來，不就正好蓋住了那四個葫蘆圖案嗎？

  然後皇上吃餃子的時候，就會隨手拿起一隻小碗，如此一來，葫蘆圖案裡面的吉祥話不就露出來了嗎？」

  「真是蓋了帽了啊！」唐文忍不住讚嘆道。

  貝勒爺接著說道：「皇上吃餃子得用倆碗，而且還是兩隻琺瑯瓷的碗。

  一隻碗裡頭盛六個餃子，然後放在桌子中間那個『吉祥』的『吉』字兒上！

  另一隻碗裡放兩枚銅錢，一枚是『乾隆通寶』，一枚是『嘉慶通寶』。

  如果說吃完了之後不夠的話，還是可以再添的…」

  「忒講究了！這一套流程…一般人哪受得了啊！」唐文吐了吐舌頭說道。

  「其他歷朝歷代的皇上我不太清楚，但我們滿族的皇上就是這樣吃的，規矩大的嚇人！」安琪兒插了一句道。

  微微緩了緩神後，唐文又問道：「那麼皇上一般都吃什麼餡兒的餃子呢？」

  「這個您真問到點兒上了，跟一般人不一樣，皇上吃的是素餡兒餃子。

  比如蘑菇啊、木耳啊、馬齒莧啊等等，全是山珍活成的餡兒。」貝勒爺回答道。