第651章 殺人誅心

  第二天，趙芊芊開車帶著唐文去置辦年貨…

  其實年貨早就置辦好了，二人只不過是想打著置辦年貨的旗號，出去瞎溜達而已…

  年的腳步已經越來越近了，整個京城透著一股濃濃的年味兒。

  而有一條胡同，它的年味兒最重！

  它就是位於牛街地區的輸入胡同！

  輸入胡同原本並不叫輸入胡同，而是叫『熟肉胡同』，到了民國時期，才被改成了輸入胡同。

  「既然是熟肉胡同，那麼這條胡同就一定跟肉有關係嘍？」唐文好奇的問道。

  

  趙芊芊把車子停在胡同口上，回答道：「沒錯！這條胡同已經存在了幾百年的歷史。

  你瞧那兒！瞧見沒有？那棵幾百年的國槐就是最好的見證。

  此地不僅賣熟肉，賣的更多的則是生肉，知道這是為啥嗎？」

  唐文搖頭…

  趙芊芊笑道：「因為它緊鄰著清真寺啊，這裡面有幾家店的牛羊肉特地道！

  由於牛羊都是阿訇親自宰的，所以牛羊肉的質量特別好。」

  唐文恍然道：「原來如此。」

  說著，二人邁步走進了胡同，沒過一會兒便看到了一條長隊。

  沒錯！都是上這兒來買牛羊肉的人。

  現如今排長隊的景象可是不多見啊，說明這條胡同的牛羊肉確實不錯。

  「牛街輸入胡同的牛羊肉譽滿京城，一到過年的時候，幾乎全京城的人都會到這兒來採購牛羊肉。

  當然了，輸入胡同里不僅有牛羊肉，還有一家地道的年糕店。

  我以前經常來吃，味道棒極了，走！我帶你過去嘗嘗鮮。」

  「額…好傢夥！我以為你是過來買肉的，卻沒想…居然是來吃年糕的…」唐文嘴角一抽道。

  ……

  就這樣，在趙芊芊這個小吃貨的帶領下，倆人吃了一些年糕…

  離開了輸入胡同，倆人又去了一條特熱鬧的胡同。

  在那兒，他們美美的品嘗了一番燒餅、熏雞、豆汁兒！以及京城人最喜歡吃的炸咯吱盒子…

  最讓唐文感到驚艷的是，還是地地道道的京腔方言！

  比如『吃了嗎您吶？』、『喝了嗎您吶？』『得嘞！您吶！』、『回見了您吶！』等等。

  唐文發現京城口語中，『您』這個字用的特別多，還有『兒化音』和感嘆詞，非常有意思。

  「你們京城人說話為啥愛加那麼多感嘆詞啊？」唐文忍不住好奇，終究還是問了出來。

  趙芊芊就給唐文解釋道：「其實在京城，這叫做加『話兒佐料』。

  據說是過去相聲的一種說法，指的是說話時使用一些感嘆詞來引人注意，增加口語的味道。」

  唐文點頭道：「哦…是這樣，這就跟做飯一樣唄，加入佐料才好吃，否則的話就沒啥味道。」

  趙芊芊道：「就是這個理兒，給你舉個栗子，比如在地鐵上人擠人的時候。

  若是在其他地方，可能一般會說『麻煩讓一下！』，這樣說也沒錯。

  但是在京城這樣說的話，就感覺有些生硬了，如果加點兒佐料，那感覺立馬就不一樣了。

  不信你聽，比如這樣說『勞駕過一下嘿！』、『得！麻煩您了！』。

  你看！這一聽就是不是透著一股子親切味兒了？」

  唐文眼睛一亮道：「還別說，真的有股子內味兒了！」

  趙芊芊又說道：「咱們京城人說話特愛加『您』字，還有感嘆詞和『兒化音』。

  就好像張不開嘴似的，我跟你學學啊！

  比如『呦！我給您一燜兜兒蜜呀！』、『哎呦喂！對不住了您吶！』、『霍！二大爺！您嘛去啊！』

  『我說您這兒有六沒六啊！』、『甭跟我這兒來立個愣啊！』

  還有就是京城人說話愛帶『丫』字兒，比如關係到位的熟人之間可以這麼說『哎，你丫跟哪兒了？』

  『給我丫來份兒滷煮！』等等，是不是感覺特有趣？」

  唐文笑道：「哈哈哈！有趣有趣。」

  趙芊芊接著說道：「不過這『話兒佐料』啊，與其說是地方特色，還不如說是全國通用。

  比如說東北口語中有『唉呀媽呀！』，巴蜀有『做爪子噻？』，中原地區有『弄啥嘞？』等。

  這不同地方，它的文化特色也不一樣，但是用感嘆詞來提升語氣這一點上，哪兒哪兒都是一樣的。」

  「女王大人知識淵博，我今兒個算是受教了！」唐文一臉佩服的說道。

  趙芊芊得意洋洋的說道：「那當然咯！別的不敢說，就光京城文化這方面，我足以當你的老師了。」

  「是是是！您說的是！」唐文連忙點頭哈腰的回應的。

  趙芊芊樂壞了…

  「走！上車！接下來本女王帶你去『六必居』逛逛！」趙芊芊玉手一揮道。

  唐文激動的說道：「太好了！『六必居』的大名我可是如雷貫耳啊！」

  就這樣！二人驅車來到了大名鼎鼎的百年老字號：『六必居』！

  ……

  在京城，如果有人問『五百年前的醬菜您嘗過嗎？』

  指的就是『六必居』的醬菜，他們家的醬菜，那可是曾經皇家御用過的精品美食！

  京城作為一座歷史古都，它擁有屬於自己的文化，同時也有數十家百年老字號。

  但是品牌和影響力能夠超過五百年的，只有那麼三家而已，『六必居』就是其中一個！

  作為行業中的一大頂流，『六必居』憑藉著自己的特色，馳名天下！

  那為啥就這麼一個不起眼兒的醬菜，它居然會火了五百多年呢？

  據說這『六必居』成店於明朝的正統年間，興隆於清朝的嘉慶年間。

  如果仔細算的話，距今也有小六百年了。

  最早的時候是西晉一家姓趙的六兄弟在經營，所以剛開始叫『六心居』。

  聽說明朝的一代奸相嚴嵩，就愛吃他們家這口兒，頓頓都得有醬菜下飯。

  而嚴嵩又是個大書法家，所以『六心居』的招牌就是他親筆題的。

  ……

  唐文轉頭看著趙芊芊問道：「那麼後來為什麼又叫『六必居』了呢？」

  趙芊芊道：「這個說起來…其實和一句成語有關。」

  「什麼成語？」唐文道。

  趙芊芊嘴角一抽道：「殺人誅心！」