440.人生多串（一）

  看著身後的一群少年們，禾炅哈哈大笑，而後站起身，沒有說話。

  彭彭拿著牛奶回來，無奈，他也不敢去抓吃的呀。

  彭彭都不敢了，那他那一群朋友就都不敢了。

  於是眼巴巴的望著李娜啃著烤串，然後別過頭去若無其事的串著材料，把黃雷都給看笑了。

  黃雷笑著搖頭，開口，「好了，馬上就能吃了，再烤一些。」

  

  眾人紛紛點頭。

  凌睿自然也注意到了這邊的動靜，也是無奈笑笑，誰讓他們選擇了燒烤的，燒烤這個東西，就是得要時間的，而且香味還超級誘人。

  彭彭還是咽了咽口水，開口，「為什麼燒烤這麼香呢？就不僅僅是調料本身的味道，還有食材本身的味道，我總覺得比一般的烹飪方式要來的更香一些。」

  凌睿點頭，「嗯，是比一般的烹飪方式要更香一些。食品在熱處理過程中，香氣成分會發生變化。當溫度較高、受熱時間較長，生產的香氣物質會有所增加，而燒烤就有這樣的優勢，越是加熱，你能聞到的越是香，再加上專門的調料和香料，你覺得它不香，那都是不可能的。」

  眾人這才紛紛做理解狀。

  「那具體，是什麼物質會讓人覺得香氣增加呢？」李鶴，嚴智明的扮演者，也就是網王里那一位有著特殊果汁功能，曾經一瓶自製果汁讓自家隊員臨場進了醫院。

  「一般來說，燒烤過程中食物會發生糖類熱解、油脂分解、胺基酸分解等等的過程，俗稱，美拉德反應。」凌睿微微思考了一下，開口，「其中的胺基酸和糖類加速發生化學反應，產生出一種讓人食慾大增的物質，作用在烤肉、漢堡、牛排、麵包、薯條等高溫烘烤的食物中，讓它們不僅香氣四溢，還會著上一層誘人的棕色。其實這就是我們在很多烹飪方式里看到的食材進行烹炸或者燒烤後，顏色變成棕色的原因。至於具體什麼物質，我還真說不上來，因為光是被鑑定出來的香味物質，就有1000多種。」

  「1000多？」

  「嗯。」凌睿點點頭，「沒錯。」

  「一旦加熱，香料中的「揮髮油」就會揮發出香氣，比如辣椒中的辣椒素，花椒中的檸檬烯、辣薄荷酮……」

  「最主要的，重口味的刺激會讓人體分泌出很多多巴胺和內啡肽，能產生強烈的幸福感和愉悅感，根本停不下來。」

  其他人繼續做恍然大悟狀，而李鶴則是點點頭，「原來如此。」

  凌睿也是笑著點頭，「應該是這樣的，當然，這也只是理論，具體的實踐，我也沒有嘗試。但食物的香味，無外乎食物本身的香味以及後面加的調料的香味，二者綜合，才是一道菜最後的味道。」

  直播間。

  一群網友們紛紛打著666，喊著小葵花媽媽課堂開課啦，而後開始各種歪樓。

  「孩子咳嗽老不好，怎麼辦？」

  「打一頓就好了。」

  「作業太多不會做，怎麼辦？」

  「打一頓就好了。」

  ……

  終於，又在烤了一大盤的燒烤後，凌睿暫時解放了，而其他人，也早就已經圍在了燒烤旁邊，每個人面前自然是放著一盒冠名商冠名的牛奶，沒有辦法啊，都得喝這個。

  而後每個人也就席地而坐，當然，是坐在鋪著的布上頭。

  「哈哈，蘑菇屋春日野炊，正式開動！」禾炅哈哈一笑，看著眾人都坐著，開口。

  「果然，不負春日野炊之名。」姜山點頭，看著山水陽光，「這天氣太棒了，不出來走一走，不貼近大自然，都覺得是浪費。」

  「那我們以前浪費的時間可多了。」李娜補刀。

  姜山：……好難。

  「人在每個階段呢，都被賦予了不同的責任。」黃雷笑笑，看著場中唯一一對合法夫妻，開口，「每個階段的責任雖然不同，但卻都是耗費時間與精力的。想要真的與大自然貼近，機會不算太多。」

  「但是現在的小孩子都有春遊和秋遊啊！」

  「古人也有踏青！曲水流觴席地而坐！」

  「我覺得我們現在特別像古代人，曲水流觴的那種感覺，有沒有！」彭彭興奮的開口，問著眾人。

  「踏青是有的。」禾炅無奈，「但是曲水流觴……咱們這還是不像的，最主要的，也是沒有這個條件啊！」

  「真要曲水流觴啊，也可以，往下走，大家一排的坐在小溪邊兒。」凌睿指了指下方的小溪道。

  「可那樣……就沒有辦法吃燒烤了。」彭彭看著眼前的兩大托盤的燒烤，喉頭滾動。

  「好了好了。」黃雷結束了眾人的話題，「先舉杯！讓我們先歡迎，奮鬥吧少年的主演們！」

  「謝謝~」這是彭彭笑嘻嘻的接了話。

  黃雷瞪了彭彭一眼，覺得彭彭最近是越發的搞怪與得心應手了。

  「謝謝黃老師，謝謝禾老師。」張一傑笑著開口，「大家不用理會彭彭。」

  彭彭：……

  「好了，開吃吧！別浪費了這一份陽光，白雲，碧水與藍天。」禾炅哈哈一笑，率先拿了一串烤牛肉。

  烤牛肉選的是上裡脊肉，這樣肥瘦相間，味道最是鮮嫩。

  一口下去，辣味直衝腦海，孜然味也充斥著口腔，然後才是鮮嫩的肉質，鮮，香，辣，咸……各種味道不一而足，讓人無法拒絕。有著滿滿的幸福感與滿足感。

  「哇！好吃！」彭彭認真的開口，「總覺得，今天的烤肉和今天的天氣，很是適合。」

  「是好吃。」李娜也點頭，「烤肉味道很香很香，和街邊或者烤肉店賣的都不太一樣，有著種更純粹的食物的香氣，讓人食指大動吧。反正，我覺得這兩大盤你們不吃我應該都能吃下！太合我的口味了！」

  「那是因為辣椒粉多。」姜山補充。

  「那得多感謝小安。」李娜哈哈一笑，「我可看到了，她撒的辣椒粉特別多。妹子也是川妹子？」

  安歌笑著搖頭，「沒有啦，我也特別喜歡吃辣，但是我不是川妹子撒。」

  「哈哈哈！」

  眾人聊著天，烤盤裡的食物以肉眼可見的速度不斷的減少，降低，直至只剩下最後幾串。