101.下廚進行時（二）

  見到凌睿有些窘迫，黃雷玩心大起。

  「都不是？那是什麼？」彭彭一手托著下巴，眉頭皺起，疑惑。

  「難道是和吃有關的？」禾炅一下get到了點，睜大眼睛。

  黃雷點點頭。

  「行走的大廚？」子風猜測。

  「很像了！」黃雷點點頭。

  凌睿耳根都紅了，見第二條魚煎好，便也將另一條魚也一起放了進去，而後加入姜蒜辣椒爆香。

  隨後加入老抽，生抽，鹽，糖，料酒，水。

  蓋上鍋蓋，就聽見黃雷道，「是行走的廚房！」

  「哈哈哈！」彭彭大笑，「行走的廚房！？這稱號也太low了！哈哈哈！」

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  禾炅也笑，只不過沒有太誇張。

  子風也是彎了腰。

  黃雷更是哈哈的拍著大腿，「你們說可樂不可樂？行走的餐廳我也認了，行走的廚房是什麼？」

  凌睿無奈，「都是一群坑貨隊友啊，我還要不要形象了？」

  「哈哈哈！」彭彭笑的眼淚都出來了，而後道。「睿哥，你還要形象幹嘛？」

  「彭彭，你晚飯是大概不想吃了？」凌睿語氣淡淡。

  「別！哥，我錯了！」彭彭趕緊從心，他可不想一會兒不能吃飯。

  「過來，打蛋。」凌睿指了指十個雞蛋，開口。

  「好的，老闆。」彭彭趕緊起身，又問，「哥，這蛋做什麼？」

  「你猜？」凌睿微微挑眉，而後拿了一大塊豆腐，開始切成三角形的小塊，之前做過家常豆腐了，這一次，就做一個香煎豆腐吧。

  鍋內已經嘟嘟的冒著聲，魚香味也隨著蒸汽四散，而旁邊的砂鍋，也開始沸騰。

  「哎喲我去！」禾炅睜大眼睛，「黃老師，看我的位置。」

  黃雷回頭，哈哈一笑，「餓嗎？」

  「餓！超級餓！」禾炅點點頭，「我的位置恰恰好在大灶台和小火爐中間的位置。那邊的香味過來，這邊的香味也過來，真是，肚子都叫了。」

  「我也是。」子風默默的坐在了小火爐邊。「我看著這邊的火吧。」

  「所以啊，等待是最煎熬的。」黃雷嘆口氣，「我也餓了，搞得好像我們一大群人沒有吃過飯一樣，是不是太恐怖了？」

  「是。」彭彭敲好雞蛋，而後拿起筷子就開始攪拌。

  「嘖，我又不是大魔王。」凌睿揭開了鍋蓋，用勺子舀了點魚湯，遞到黃雷嘴前，「師父，嘗一嘗。」

  黃雷毫不客氣的張開嘴，「啊。」

  凌睿給了鄭州一個眼神。

  鄭州理解，攝像機靠近。

  黃雷想笑，但又裝著不知道，因為這湯還沒到他嘴裡，就這麼一口湯，還沒吃到都已經將他的饞蟲都勾出來了，太過分了，要嚴厲譴責，給了凌睿一個眼神，你倒是快點兒啊。

  凌睿笑了，隨即將湯送進黃雷嘴裡，「怎麼樣味道？鹹淡可以了嗎？」

  黃雷眨巴眨巴嘴，一小口湯，一下子就進了肚子，不過，味道是真的鮮美，鹹淡也可以，最主要的，是鮮，「小睿，一會兒這個紅燒的魚留點兒湯，我要拌飯。」

  「好。」凌睿笑笑，也就知道這味道已經合適，隨後拿出兩個長盤，分別將兩條魚裝出，倒上湯。

  煎的金黃的魚微微變紅，加上湯底，整條魚完整，賣相很是不錯。

  加上傳出來的香味。

  彭彭眼睛直勾勾的盯著，喉頭滾動，「哥，我能不能嘗一嘗湯？」

  子風捂臉，他哥有點兒不忍直視，可她也想嘗。

  凌睿挑眉，看了一眼眾人的眼神，隨即點頭，「只能一口，多了不行。」

  「好的！」彭彭興奮的道。

  「我也要。」

  「妹妹先嘗。」

  禾炅也默默的排隊。

  黃雷齜牙咧嘴，他覺得凌睿是故意的，因為喝了這個湯，會刺激身體更想吃，大家就會更饞。

  「哇！好好喝。」子風驚喜的睜大眼睛，「真的，很鮮，又帶一點點的甜味，然後是辣味，鹹味，味道一級棒！」

  彭彭也點頭。

  禾炅也滿足的點頭。

  而後三人坐回原位。

  不約而同的，剛剛滿足的表情沒有了，變得幽怨，因為，他們更餓了。

  凌睿自然不管這些，他已經將鍋洗淨了，熱鍋熱油。

  下入姜蒜辣椒花椒爆炒。

  滋啦。

  白煙升騰。

  然後進行翻炒。

  入河蝦。

  翻炒。

  加鹽，醬油，料酒，糖，醋。

  加少量水，翻炒，加蓋。

  爆炒和熬湯，是最能提味的烹飪方法，可以讓人在還沒有吃到美食的時候就口舌生津。

  「這應該算是爆炒小河蝦。」黃雷摸了摸下巴。「應該再放點兒韭菜就好了。」

  「對。可惜節目組沒有準備。」凌睿點點頭。

  一旁，陳克州眯了眯眼睛，示意助理記下，下次買了小河蝦就一定要買韭菜。

  不多久，凌睿就揭開了鍋蓋，將河蝦盛出，放在兩個小盤子內，接著又洗鍋。

  然後加水，加剩下的一半小排，焯水。

  蓋上鍋蓋。

  與此同時，凌睿切了小塊的五花肉，開口，「最近看到一道菜，叫蒼蠅頭菜。」

  「蒼蠅？」彭彭表情扭曲。

  「真的嗎？」子風也是驚訝。

  凌睿笑笑，「你猜？師父和禾老師應該知道。」

  黃雷哈哈一笑，「你做吧，做出來了大家就知道了。不錯的下飯菜。」

  凌睿點頭，「其實本就最好是用裡脊肉的，但沒有裡脊肉，五花肉也就將就。」

  哆哆哆。

  案板上切菜聲響起。

  五花肉很快被切成丁。

  然後拿出洗好的蒜薹。切丁。

  小紅椒，切丁。

  這個時候，鍋里的水開了，凌睿便開了鍋蓋，將小排撈出。又將水盛出倒掉，洗鍋。

  接著，熱鍋熱油。

  先下辣椒丁進去進去翻炒。

  接著是五花肉丁。

  「師父，火大一些。」

  「得嘞。」

  手中的鍋鏟不斷翻炒。

  香味撲鼻。

  旁邊幾人盯著鍋內，嘴裡哈喇子直流。

  隨後，凌睿再將切好的蒜薹丁全部倒入，接著加入豆豉，鹽，少許料酒，繼續大火翻炒。

  「哎呀好香！」彭彭咽下口水，「忍不住了忍不住了，為什麼我要在這裡看著做菜？」

  「今天還只是我們的第一餐，都還沒有嘉賓呢吧？」

  「太可怕了！」

  看著彭彭的反應，凌睿笑笑，「一會兒你可以不吃，如果可怕的話。」

  「怎麼會。這麼可愛的菜，怎麼會可怕呢？」彭彭秒慫，但是，真的太煎熬了。

  「這就是蒼蠅頭菜？」子風問。

  凌睿點頭，「嗯。」

  蓋上蓋子，微微悶熟，一盤蒼蠅頭菜也就出鍋，一自然，也是分成了兩份。