第22章 口水雞

  實際上別說是用口水做菜了，就算是做菜的時候往裡頭掉了點不該掉的東西，都會被罵一頓！

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  芸娘子竟然要用口水來做這雞，那不是觸犯了行規麼！？

  見自己徒弟嘰嘰喳喳的，張金桂也就用筷子敲了敲他腦袋，「糊塗！你見過哪個廚子會用口水來做菜！？」

  「師父，這不是芸娘子自己說的麼……」

  小徒弟委屈巴巴的摸了摸自己被打的地方，語氣也很是可憐。

  顧芸見狀也就笑出了聲兒，「雖說這道菜的名字是叫做口水雞，但它還真不是用口水做的。

  之所以叫這個名字，那是因為這道菜辣，越吃口水就分泌得越多，胃口也越好！」

  說著她就用筷子戳了戳在小鍋里煮著的雞肉，見能夠戳透了、又沒有了血水，她也就將雞肉撈了起來放涼、斬塊。

  等剁好了之後，她又迅速的用油潑辣子跟其他的調料加剛才的剩下的雞湯調製了一碗汁水淋在了上頭。

  等最後在往上頭撒一點的蔥花，這道菜也就完成了。

  顧芸道：「來，你們都嘗一嘗這道菜，看看合不合你們的胃口。」

  柳青城本就是比較喜歡吃辣的，這會兒見了，自然也想要伸筷子去夾。

  但是筷子剛伸出去，他就被自家小媳婦兒瞪了一眼。

  「當家的，你腿上還有傷口，可不能吃這個！」顧芸道，「等你好了，我再做給你吃。」

  小媳婦兒都這麼說了，柳青城也就只能默默的將要夾口水雞的筷子放回了剛才的糖醋排骨上。

  張金桂與秦氏見他這般，都捂著嘴笑了起來。

  顧芸見她們都在笑，也就不好意思的轉過身去，開始做別的菜！

  張金桂卻道：「芸娘，你不用做了。我覺得你的手藝是真的很不錯，我看你是打算酸甜苦辣都給我做一道，對吧？」

  「沒錯！」

  自己的打算就這麼被看出來了，顧芸還是有些佩服她的。

  「真不用做了，你做的菜很是新奇，味道也是真的很好。」張金桂很是認真的道，「我就是不知道你願不願意將這些菜式賣給我。」

  要是她有賣方子的打算，賣去酒樓飯館那是更加值錢的。

  賣給自己的話，價格肯定是沒有人家飯館的高。

  這也是自己為什麼要親自過來的原因。

  她也將自己的價格跟酒樓的說了一下，「芸娘，如果你這些方子賣去飯館，少說也能夠得三四兩一個。

  但我們這邊給不了那麼高的價錢，我能夠接受的價格，就是二兩半一個。但你有多少，我都樂意買，你看如何？」

  賣菜方子掙錢，這是顧芸從一開始就沒有想到的。

  她想要賣的，是自己的野菜！

  但有錢誰不樂意掙啊？

  而且這還能夠掙一個人情，多少都是好的！

  「金桂嫂子，方子我可以賣給你，二兩半的價格我也可以接受。就算是再低一些，我也樂意賣。但是我有個要求……」

  有個要求！？

  張金桂聞言立刻追問，「芸娘你說，只要我能夠做到的，別說是一個要求了，就算是兩個我也會答應你！」

  「金桂嫂子你也別擔心，我的要求很簡單——那就是我現在只賣給你五道方子，但同時也會送你五道方子。

  但是這其中的五道方子所用到的食材，你只能從我們家買。且我從今以後，也絕對不會將這十道方子外傳。」

  賣給自己五道，最後還贈送五道！？

  張金桂一聽這話，都有些不敢置信，「芸娘，你不會是在開我的玩笑吧？」

  就算是二兩半一道方子，五道下來也有十多兩銀子。

  她這麼個送法，那就等於是沒有了一大筆銀子啊！

  「不怕跟金桂嫂子你說實話，這些方子我知道不少，但我靠賣方子掙錢也不是長久之計。」顧芸認真的說，「我主要是想要賣我們家自己采的山野菜。」

  「山野菜？」張金桂更加不解，「這年頭的野菜可沒有方子值錢，你得賣多少才能夠掙出十兩銀子來？」

  她也是個實誠人，害怕顧芸不會算帳，特意給她算了一筆。

  「芸娘，咱們就拿眼下那些個薺菜來說。最新鮮最嫩的拿到城裡去賣，也不過是一文錢三斤。我就算你一文錢一斤，你們兩口子得賣多少才能掙出十兩銀子來？」

  別說是張金桂覺得顧芸傻了，就算是秦氏聽了都覺得她就是個傻婆娘，「芸娘，你可別因為這是我嫂子就不要錢！

  這是你應該得的，你怎麼還白送出去呢？」

  別人是恨不得自己能夠賣出去一兩個方子好給自己家裡掙點錢貼補貼補。

  她倒好，還白送！

  見她們兩個都這般，顧芸也就笑著搖了搖頭，「我要賣的也不是薺菜，至於是什麼，一會兒我給你們寫了方子，你們就知道了。」

  新鮮的牛毛廣、薇菜可壓秤了，山里那麼多，她能采不少。

  能賣多少新鮮的就賣多少新鮮的，賣剩下的就處理一下曬乾，等沒有了這些野菜的時候，也能賣。

  再說了，除了這兩種野菜，她還認識很多菌子、藥材。

  只要是能賣的，她都可以采！

  顧芸也不耽擱時間，直接就對那小徒弟說，「你可是帶了紙筆來的？」

  「誒！都帶著呢，芸娘子你說就是，我能來寫。」

  「那好，我慢些說，你記下來。」顧芸點了點頭。

  十道菜，有熱菜有涼菜，有葷有素，都是一些受眾比較廣，而且味道也很不錯的菜式。

  等全記下來的時候，都已經過去半個時辰。

  張金桂將所有的方子從頭到尾看了一眼，又問了一些不理解的地方，這才將方子小心翼翼的收了起來。

  她取出了十五兩銀子，放在了他們兩口子跟前。

  「芸娘，我知道我給你二十五兩的話你必定不要。但是這些你一定收下，然後咱們來談一談那野菜怎麼個賣法。」

  她都這麼爽快了，顧芸也就不矯情，「我賣給嫂子的野菜，是大伙兒之前都沒吃過的。但嫂子你放心，這野菜不光味道好，對身體也是有一定的好處。

  價格也算是公道，新鮮的一文錢一斤，曬乾的話，得三文錢一斤，你看如何？」