第二百零九章帶蘇萌品菜

  蘇萌撓了撓頭，似懂非懂：「能不能,說的具體一點呀？」

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  雖然她感覺這些東西，明白了對自己也沒多大意義，但說話的人是陳建軍那就不一樣了。

  她就是想，多聽聽陳建軍在自己的面前說話。

  陳建軍也不明白蘇萌為啥好奇這個，但還是解釋道：「你在其他飯館的時候，遇見問題，都是老闆統一處理。」

  「但很多時候，他們不僅會找理由搪塞，甚至都還會以極其強硬的姿態來面對你。說白了，他們只考慮眼前利益不懂細水長流。」

  「可是我們這兒，你來了有事兒直接找客戶經理。客戶經理會以及其專業的態度，來面對你的任何問題，直到解決到你滿意為止。相比於前一個，難道你不會有更加被重視的感覺嗎？」

  「現在，花同樣錢的情況下,你是會選擇去我們這兒，還是去其他地方？」

  「當然是你們這兒了！」蘇萌說道，「既然是花同樣的錢，那肯定會去一個服務到位，讓你吃飯吃到心情好的地方。」

  陳建軍點點頭：「這就是現在,慧真老闆在店裡巡視的意義。」

  「好了，別說那個了，咱們還是吃飯吧。你看這些菜，合不合你的口味？」

  小酒館裡的事情，那都是工作上的事。在工作之外,談也沒有多大意義。

  蘇萌這才點點頭說：「好呀，跟你談了這麼一會兒，可能是腦子用的有些多了，居然都開始餓了。那我就不客氣啦！」

  她一邊說著，一邊已經開始動起手中的筷子。

  蘇萌先吃的是一道辣子雞丁。

  這道菜剛端上來的時候，單單是氣味兒就已經吸引了她的目光。

  那是一種只有愛吃辣椒的人才能想像到的，熱油潑在拌了花椒麻椒的辣椒粉上，呲啦一聲之後產生的那股子香氣。

  就單單是那種味道，光是聞到，就想去買塊兒豬頭肉回來蘸著吃。

  等到菜放到桌子上之後，蘇萌的目光更是移不開了。

  明晃晃的辣椒油包裹著的，是鮮艷的干辣椒、金黃的雞肉粒，和酥脆的花生米。

  光是看著，蘇萌都忍不住想要拿筷子，去夾一顆花生米，看一看是不是跟自己想像中的一樣脆。

  蘇萌拿著筷子，猶豫了一會兒之後，真的就先夾起了一顆花生米放進嘴裡。

  嘎巴一聲，花生米在嘴裡炸裂。

  酥脆的響聲伴隨著花生的醇香，樣還夾雜著花椒和辣椒的麻辣感，讓蘇萌不由得微眯雙眼。

  咀嚼中，她甚至還從花生里吃出了雞肉的香味。

  「怎麼樣？」

  儘管陳建軍從蘇萌的表情里，已經感覺到了她對這道菜的認可，但還是象徵性問了一句。

  蘇萌睜開眼睛：「太好吃了！這個應該是辣子雞丁吧，單單是裡邊的花生米，就跟我之前吃到的那些味道大不相同。」

  陳建軍哦了一聲：「那你再嘗嘗雞肉。我在這款辣子雞丁的肌肉做法上進行了一些改良，看看你能不能吃出來。」

  蘇萌一聽，頓時一臉好奇的夾了一塊雞肉，盯著看了半天也沒看出來有什麼不一樣，最後索性直接塞到嘴裡。

  一放進嘴裡，她頓時就愣住了。

  原來陳建軍所謂的改良並不是從外觀上，而是從味道上進行了一些調整。

  這個雞肉粒，居然不像是傳統的辣子雞丁那樣，過完油之後是表皮酥脆香辣味的。

  它居然是酸甜的。

  蘇萌瞪著圓眼，滿臉好奇地望向陳建軍。

  陳建軍說：「辣子雞丁是川菜，麻辣鮮香味兒越足才越地道。但是越地道的辣子雞丁，那個味道對一些不太能吃辣或者不吃辣的人，就沒有那麼友好了。」

  「因此這道菜，我就在辣子雞丁做法的基礎上，用鍋包肉的炸法，對裡邊的肌肉進行了一些改良，讓他吃起來是酸酸甜甜的。」

  「如果在吃的時候，你覺得這種酸甜口的實在沒有辣的有感覺，那就只需要夾著花生米直接放進嘴裡，辣味兒一下子就來了。」

  「當然了，要是你還覺得辣度不夠，那些炸的酥脆的干辣椒像花生米一樣，直接塞進嘴裡，滋味兒立馬就足了。」

  蘇萌本身不會做菜，所以對陳建軍講的這些東西裡面，哪怕是有點基礎的做法也都十分好奇。

  聽完了之後，她更是像個小迷妹一樣，輕輕的輕輕的鼓著掌。

  儘管沒發出聲音，但是那種超級認可的狀態，是讓人和一個男人的虛榮心，都會得到極大滿足的。

  包括陳建軍。

  陳建軍又不是聖人，自然也是很喜歡這種，懂得誇讚男人的女人的。

  他笑了笑：「那這道菜，要是總分十分讓你給個評價的話，你會打多少分呢？」

  蘇萌想了想說：「九分吧！」

  陳建軍愣了一下，問道：「為什麼是九分呢？」

  蘇萌看到陳建軍這個反應，還以為自己誇了那麼久卻沒給滿分，讓對方不高興了呢。

  她趕忙解釋：「我就是覺得這才是第一道菜，說不定之後的菜，還會更好吃呢！」

  蘇萌原本以為，自己說兩句好聽話，會讓陳建軍的表情好看一點。

  可沒想到，陳建軍的表情變的更怪了。

  但是陳建軍並沒有在繼續問，而是說：「你這也太寬容了。」

  「這道菜是我教他的，單從色澤上來看，花生米還可以，雞肉就有些差強人意了。上了糊的雞肉，炸制金黃是最基本的。」

  「可你看這個火候，這都開始往深色發展了，顯然是火太大了。還有這個辣椒，我要的是那種辣椒脆的感覺。可你看這些辣椒，裹澱粉這一塊兒做得是相當失敗呀……」

  陳建軍一邊只出這道菜的疏漏之處，一邊給蘇萌講正確的做法。

  整個過程，讓蘇萌大開眼界。

  在此之前，她真是沒想到，一道菜裡邊，居然還能有這麼多說道！

  往後的一段時間之內，兩人還是這樣一邊吃一邊點評。

  蘇萌聽得津津有味。

  陳建軍也是在發現蘇萌並不反感之後，就這麼一道道的講了下去。

  等到兩人把這頓飯吃完，客人走了一大半，天也黑下來了……