48 甲魚母雞湯

  「流汗，除了吃，你還會幹什麼？」

  記住全網最快小説站𝖻𝖺𝗇𝗑𝗂𝖺𝖻𝖺.𝖼𝗈𝗆

  「我怎麼會喜歡上一個吃貨主播?」

  「幹啥啥不行，吃飯第一名!」

  小肖：「兄弟們，不能這樣說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌啊！」

  「又開始洗腦了！」

  「你不去搞傳銷真的可惜了！」

  小肖和直播間的觀眾在互動。

  劉偉接著講：「甲魚是一種珍貴的經濟動物，不僅肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，被視為名貴的滋補品。

  有句話怎麼說的啊?甲魚是男人的……」

  小肖立馬接話道：「甲魚是男人的加油站，女人的美容院!」

  劉偉笑道：「肖哥這方面的知識還是比較豐富的！」

  「他，嘖嘖嘖，就是瞎吉爾扯」

  「只要提到男女的事情，肖哥懂的比誰都多!」

  劉偉：「兄弟們，一生正氣，氣氛不能帶歪了，最近平台把控非常嚴格，我們還是回到甲魚的話題上來吧。

  甲魚的醫藥價值也很高，它的全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益和破結軟堅與消淤等功效。

  據民間傳說，鱉血還能治療貧血病，肺病、心臟病、氣喘、神經衰弱等。是否真實，需要醫學界去考究，我在這裡隨口一提。」

  小肖：「差不多了，阿偉，你說了太多他們也記不住，直接回家剁了吧！抓一隻小母雞，一鍋燉了，美滋滋!」

  劉偉的表情可以用哭笑不得來形容。

  直播間水友們集體笑哭。

  說到底，在小肖眼中，什麼知識不知識，一點也不重要，重要的好吃不好吃?

  顯然，這隻野生大甲魚一定是頂級美食。

  還沒等劉偉拿起直播間，小肖已經坐上了車，小強提著桶放到了尾箱。

  「阿偉，上車!」小肖急切的喊到。

  劉偉還想多講點關於甲魚的營養價值的，人家不讓啊。

  別人的主場，必須按照別人的方式來，強出頭也不好，劉偉拿捏好分寸上了車。

  下午煮飯的地方是一個簡單搭建的棚子，棚子四周透風，看出去就是小肖家的魚塘和菜地。

  菜地裡面沒種什麼菜，倒是栽了不少果樹，另外圈養了一些雞、鵝、羊等家禽。

  小肖邀請劉偉一起去菜地里抓雞，燉甲魚需要用到一隻小母雞。

  之所以選擇用小母雞是因為甲魚太大，小肖有個簡單的邏輯，甲魚不夠，母雞來湊。

  現在甲魚已經夠分量了，小母雞的作用就是錦上添花了。

  劉偉跟著進菜地，但是沒有動手，他負責拿直播間拍攝小肖抓雞的場面。

  一個成語形容恰到好處——雞飛狗跳。

  另小肖不解的是，他廢了半天勁，也沒有如願以償，然而那隻被他盯上的小母雞卻跑到了劉偉身邊活動。

  劉偉看著小肖滿頭大汗，於心不忍，順勢將小母雞提了起來。

  小肖弓著腰，雙手搭在膝蓋上呼呼喘氣，忙碌了半天沒有結果，劉偉只需要伸伸手就抓住了。

  他也不知道為什麼劉偉做任何事情都看起來非常輕鬆?

  不過小母雞的事情，他認為自己功不可沒，一定是他追累了，小母雞耗費了巨大的體力，跑不動了。

  他自然是不知道劉偉的身上帶有三點動物親密度係數，就連野豬在他身邊都得乖乖的，何況一隻雞。

  「給，肖哥!」劉偉提著小母雞遞給了他。

  一同去往大棚準備今晚的美食。

  負責掌勺的是小肖團隊另外一名成員大強哥，廚藝還行。出生在魚米之鄉，經常燒魚蝦等菜，腦子裡也形成了一套自己的理論。

  劉偉：「有不會做甲魚的兄弟們看清楚了！」

  大強哥的刀法霸道，一刀剁掉了甲魚頭，然後控淨血，等到鍋里的水開之後，放進鍋里，不到一分鐘的時間撈出。

  他主動講述道：「不用在沸水裡放太久，第一次過水主要是為了刮乾淨它的黑皮!」

  一邊講，一邊操作。

  「本來應該再過一次水後，剖開去內臟，我一般不會那麼麻煩，刮乾淨黑皮後，直接下刀剁。」

  啪~

  啪~

  幾聲下去。

  甲魚已經被剁成了肉塊。

  從清水裡拿出殺好的小母雞，又是幾刀，剁成了雞塊。

  簡單直接，毫不脫泥帶水。

  拿著食材走到用泥土和磚石簡易搭建的土灶旁邊，大強哥先把剁好的甲魚和雞塊倒進沸水中煮上幾分鐘，主要是為了去除殘留的血漬和甲魚硬蓋上的贓物。

  把控好時間撈出。

  倒掉鍋里的沸水，熱鍋燒油。

  下入蔥、姜、蒜片。

  炒出香味。

  下主菜，甲魚肉和雞肉。

  翻炒幾分鐘。

  倒入清水，加料酒、八角等調味料。

  在加入切好的老黃瓜，然後蓋上了鍋蓋。

  大強哥說：「我們這裡喜歡吃的原滋原味一點，所以調料不需要太多，一會再加點鹽等調味料就行了!」

  劉偉點頭，表示贊同，「往往最頂級的食材只需要最簡單的烹飪方法!」

  「尼瑪，這是舌尖上的中國嗎？」

  「猛獸科普一下子跳到了舌尖中國，跨越太大了，我還沒反應過來!」

  「我喜歡這樣農村自給自足的樸實生活!」

  「又跳到《嚮往的生活》了?兄弟們慢點啊，別跳的太快。」

  鍋里燉了十多分鐘，劉偉能夠聽到「嘟嘟嘟嘟」，湯汁沸騰的聲音，一縷縷香味不停地從鍋蓋的縫隙中往外冒，一股勁鑽進了劉偉的鼻孔。

  「真香!」劉偉深吸了一口，一臉享受的表情，「老話講，鯉魚吃肉，王八喝湯，我相信待會兒這鍋甲魚母雞湯一定很贊!」

  「別說了，別說了，我口水都流出來了!」

  「哼╯^╰，不好吃，倒掉!」

  「阿偉，你太過分了，我要取關!」

  劉偉笑道：「對不住了兄弟們，如果有機會我願意和你們一起分享，我負責吃，你們負責看!」

  「阿偉，我日你大爺!」

  直播間的水友們實在忍受不了味蕾的刺激。

  在美食麵前，誰都沒有脾氣。

  大強哥揭開鍋蓋，用鏟子鉤了一點湯汁，嘗了嘗味道。

  嘴角微笑，滿意點頭，「再燉十分鐘，就可以起鍋了!」

  說完，另外一個土灶里燒起了柴火，大強哥架上鍋。

  劉偉：「大強哥，還要做什麼菜嗎？」

  「小龍蝦!」

  將處理好的小龍蝦倒進油鍋里炸至金黃撈出，都是極品龍蝦，每個的個頭都是二兩以上。

  大強哥下準備好的作料，翻炒小龍蝦，然後四罐啤酒下鍋，蓋上蓋子燜。

  劉偉委屈道：「兄弟們，對不起了，要不我下播吧?不能這樣殘忍的對待你們!」

  「滾滾滾滾!」

  彈幕全是「滾!」

  ……

  PS：感謝「風變雲散」，「我是快樂的鹹魚」兩位大哥的打賞，感謝。