第277章 吃牛肉的講究

  柳如煙吃牛肉吃的不多，所以沒有那麼多的講究，再加上這裡的牛排味道確實是挺不錯的，所以嘗了一口之後柳如煙也是讚不絕口。

  好吃是好吃，就是東西貴了點。這一份秘制的牛排，標價可就是六百六，而且份量還不多，胃口再小的女生恐怕都填不飽肚子。

  蕭楓切了塊牛肉扔進了嘴裡嚼了嚼，眉角卻是微微的皺了一下。

  這小小的動作倒是被柳如煙察覺到了，問道：「怎麼了？不喜歡吃？」

  蕭楓搖了搖頭道：「也不是不喜歡吧，只是覺得這裡的牛排不是特別的正宗，有點高仿的味道，但是精髓還沒有達到。意式的牛排卻非要打著法式正宗的旗號，總會讓人感覺怪怪的。」

  蕭楓的話好像有些刺激到了西西的神經，西西看了過來道：「怎麼就不正宗了？我就覺得非常的正宗啊，我吃過不少法式的牛排店，就屬這裡最正宗了。而且我很多朋友過來吃也說很正宗，你為什麼說不正宗呢？」

  這話，顯然是在質疑蕭楓，覺得蕭楓是在胡口亂謅的。

  「味道這東西，個人有個人的口味，個人的偏好吧。一千個人，就會有一千種口味。你如果覺得正宗，那就算是正宗吧，我只是發表我的意見，真不是針對你。」蕭楓笑了一聲道，顯然無意與西西爭吵這個問題。

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  可西西卻有點得理不饒人的樣子：「你的口味是你的口味問題，但你不能武斷的就說這裡的牛排不正宗吧？你非要這麼說，那至少要說出讓人信服的理由才行。」

  蕭楓道：「我就隨口那麼說說，西西美女何必這麼較真呢？」

  西西道：「這不是較真不較真的問題吧，你不知道女人的好奇心是很強的嗎？所以啊，我只是很好奇罷了，跟我們講講唄。」

  柳如煙暗瞪了蕭楓一眼，似是在責備蕭楓喜歡出風頭，現在好了。

  蕭楓搖了搖頭，撇嘴一笑道：「得勒，既然西西美女你一定要聽，那我就說說吧。」

  「不過事先聲名，我所說的正宗指的是法式高檔的牛排，並不是普通的店裡的那種。畢竟來說，能稱的上法式牛排的那種類也是千千萬，並不是哪個都能具有代表性。」

  西西道：「行吧，我自然知道說的是高檔的。」

  蕭楓繼續道：「這家餐廳的樣式做法其實都沒有什麼問題，最大的問題呢主要有兩點。」

  「第一，就是這秘醬上面，調配的方法並不法式化。你們沒有發現這秘醬其實有點點辣味嗎？正宗的法式秘醬應該是甜的才對。」

  柳如煙是不太懂這些東西，所以她也只能是看看熱鬧，不發表任何意見。

  西西和曹凡姬其實也不算懂，只是大概的了解那麼一點點罷了，這還是以前做的功課，她們哪裡會去專門的研究這東西呢？

  不過據她們的了解，好像法式的秘醬是以甜為主，但也不能說帶一丁點的辣就不正宗吧？

  至少，她們是不知道用這種方法來分辨的，她們只在乎味道。

  而且帶點辣的，她們會更喜歡一點。

  畢竟華夏國大多數人還是喜歡吃辣的。

  「第二，就是比較關鍵的地方了，牛肉的肉質問題。」

  「肉質問題？」

  別說西西和曹凡姬，就是柳如煙也是很不解了，這跟肉質又有什麼關係呢？

  這牛排新鮮的很啊，根本不存在什麼肉質差的問題，至少她們是吃不出來。

  見三個女人都一臉的疑惑，蕭楓繼續道：「要解釋這個問題的話，那就比較複雜了，涉及到的東西也比較多。首先從地理環境來說，因為氣侯不同，水質不同，經偉度不同，所以牛肉的肉質味道肯定也是有一些差別的。當然，差別比較細微，不是很挑剔的人難吃的出來。」

  「而肉質跟味道是息息相關的，這家意式餐廳用的應該是意國的牛肉，用法式的方法來做這牛肉，即便功夫很到家，可是挑剔的人還是能吃的出一點差別出來。當然，這牛排的味道其實還是挺可以的。」

  只是這樣的解釋，顯然沒有能夠說服的了西西。

  「說的跟真的似的，我看你就是隨便亂說的吧。我都沒有吃出來有什麼不同，你就這麼歷害能吃出來了？」西西道。

  蕭楓聳了下肩膀，倒是一臉不在意的道：「嗯，我早說了我是隨便亂說的，個人之見罷了。」

  「吃飯嘛，就當是閒聊，隨便扯扯唄是吧。否則，飯局不顯得太沉悶了。」

  西西也覺得蕭楓只是想藉此來活躍一下氣氛罷了，只是這比裝的有些過了。

  曹凡姬忽然拉了拉西西的手，將手機放到了西西的面前：「西西，我剛才在網上查了一下，好像法國和意國和牛肉差別確實是存在的，意國的牛肉會澀一點，法國的牛肉會甘甜一點，會顯得更香。」

  「我剛才也感覺到了，這牛肉確實有一點點澀感，只是不仔細的感覺的話，是難感覺的出來。」

  可是西西哪裡願意承認呢？

  所以道：「那也不能就說明這牛肉是意國的吧？再說了，就算牛肉是意國的，也不能就說明做法不正宗吧？所以，我還是不同意這樣的說法。」

  蕭楓也並沒有在這個問題上深究，繼續的吃牛排不再說話。

  法式的牛排他吃過不少，說實話這是他吃過最難吃的，最不正宗的，所以剛才才說了一下。

  不過在柳城能吃到這樣的牛排，也算是不錯了，這麼一想的話倒也是安慰了許多了。

  為了調節氣氛，轉移話題，蕭楓拿過來了一支紅酒。

  羅曼尼-康帝的紅酒，光是這酒瓶子給人的感覺就是一件藝術品，讓人有想要收藏的念頭。

  打開瓶塞，便是有一股甘香飄散了出來。

  要了兩支紅酒，西西和曹凡姬一瓶，蕭楓和柳如煙一瓶。

  十年的羅曼尼-康帝西西和曹凡姬都沒有喝過，所以兩人自然也是想要好好的品嘗品嘗，看看這世界第一名酒到底有多麼的美味。

  蕭楓聞了聞這紅酒散發出來的氣味，眉頭不由微微的皺了一下。

  只不過很快便是舒展了開來。

  蕭楓輕輕的將紅酒倒入了高腳杯中，判斷酒質的好壞，從氣味從酒的色澤上就可以做一個基本的判斷。

  蕭楓的目光成斜四十五度的注視著高腳杯的杯壁，看著紅酒從酒瓶里倒入進去，觀察著紅酒在杯壁上流動時酒柱的形狀之類的，以此來做一個初判。當然，蕭楓的動作並不明顯，主要還是憑經驗來做個簡單的判斷。

  倒好了兩杯紅酒，蕭楓酒瓶放到了一邊，拿起了高腳杯子放到了鼻子下面，輕輕的搖了搖，嗅著從酒杯里散發出來的味道。

  輕搖酒杯，可以讓酒味更加的容易發揮出來，更好的來嗅到。