223，吃肉難

  以前，秦天如對自己下廚這事並沒有太大的感觸，現在她突然覺得會下廚是一件很不錯的事情。

  至少會有利於家庭內部的和諧安定，更能減少婆媳跟姑嫂之間的矛盾。

  一頓解決不了的，那就兩頓！

  再說了，她會做的美食可多著呢，就是讓她一個月不重樣都沒問題。

  隨即，三個女人風風火火的進了灶屋，準備做一頓豐盛的晚飯。

  不用說，燒火的工作被祁晴包攬了，沈月蓉也不好意思閒著，在灶屋裡幫著歡歡打打下手。

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  秦天如下廚做菜的速度，一向比較麻利，她性子雖然挺佛系的，瞧著也很乖軟，但她做起事來卻十分講究效率，不喜歡拖拖拉拉、磨磨蹭蹭的辦事效率。

  因此，在敲定晚餐的菜單後，她立馬就大刀闊斧的動手了。

  她做的第一道菜就是紅燒羊肚菌。

  這道菜沒什麼技術含量，烹飪方法很簡單。

  首先將羊肚菌泡洗乾淨，青椒切塊備用，待鍋內油熱後，放入豆瓣醬炒香，然後加入高湯、青椒、羊肚菌、醬油燒幾分鐘就做好了。。

  剛好昨天的喜宴還剩餘一些骨頭湯，這樣做出來的羊肚菌會更加鮮美，如果沒有高湯，就只能加入一些清水了。

  其實這道菜如果能放一些火腿的話，那味道就更好了，她儲物空間倒是有火腿，只是現在不適合拿出來，因此，她只能捨棄這個配料了。

  第二道菜，秦天如做的是素炒茶樹菇。

  茶樹菇的做法有很多，最常見的就是茶樹菇燒雞，或是茶樹菇炒肉。

  但秦天如最愛的做法卻是素炒，因為茶樹菇的本身就已經很鮮美了，而素炒是最能發揮出它原本味道的烹飪方式。

  要是與其他的食材混合在一起的話，難免會掩蓋茶樹菇自身的美味。

  而素炒的方法就更簡單了，把洗淨的茶樹菇切小丁瀝乾水，等鍋內油熱後放入蒜片、青椒絲炒出香味，再放入茶樹菇翻炒至熟，最後再放入蔥段、鹽即可。

  接著就該做道葷菜，有葷有素營養才均衡。

  不過鮮肉沒有了，秦天如也沒藉口從儲物空間裡拿出來，畢竟今天他們也沒出過村，哪來的鮮肉？

  再說了，這年代買肉可不容易，都是有定量的，想去鎮上或公社買肉，一般都要很早過去，時間稍微晚點就直接買不到。

  至於鄉下，根本就沒有賣肉的攤子，因為如今的政策，就沒有私人飼養豬仔這一項，只能以大隊名義飼養，然後再集體分配。

  而大隊原本在三月的時候就該去公社領取豬崽的，但因為糧種遲遲不到位的緣故，大隊也就沒急著去領，所以到現在村上並沒有養豬。

  雖然不能養豬，不過其他的家禽倒是可以，但也限制了數量，每戶人只能養兩隻家禽，不管是雞鴨鵝，總共只能兩隻的數量。

  可即便如此，村里也不是家家戶戶都有條件養家禽，因為養家禽難免會消耗一些糧食，如今大家的生活也不是多好，哪有多餘的條件養家禽啊。