72賣豬

  蘇媛媛去了雜貨鋪，買了蠟燭，還有衛生紙，還有針線。

  去了一趟上次吃飯的那個飯店，這次奢侈的要了一份紅燒肉。

  她以為這裡的一份就是一盤，沒想到居然上來一個小盆子，有二十多塊。

  不過人家這肉燉的真好吃，比自己的手藝強太多了。

  她涎著臉又買了三份，跑去雜貨鋪買了一個大的搪瓷盆，帶著蓋子的那種。直接的裝滿了。人家大師傅看著她買的多，還給了不少的肉湯。

  蘇媛媛真的想問問人家的配方，但是也知道這樣不道德，也問不出來。

  「師傅，能不能幫忙燉豬下水啊，我給加工費。」

  「行啊，你洗乾淨了收三塊錢，我們洗就給五塊錢。

  

  你放心，我們洗也一定洗乾淨。」

  看來這師傅這樣干也不是第一回了。這麼的有經驗。

  「師傅過一陣我就送過來。不過是一套豬下水五塊錢還是？」

  「當然是一套了。」

  「明白了。我一定過來找師傅，那燉肉呢？就是我買的這種？」

  「也是三塊錢。」

  「好，我知道了。」

  蘇媛媛把搪瓷盆放進了框裡，在路上把盆子放進了空間裡。她覺得這種盆子好用。又去了雜貨鋪買了三個大的，三個中不溜的。

  「丫頭，還有三天就是你們那的大集了，就那天殺豬，我帶回來，兩頭豬給你四百塊錢。」

  「楊伯伯，太多了吧？」

  「沒事的，我給你多要了，人家下水什麼都要，就連著豬血都要。」

  「好，我知道了。我後天大早上就殺豬。」

  蘇媛媛回到家放下東西就去找楊明剛了。

  「大伯，我大後天要殺豬，三頭都殺了。今天我去縣裡。和鐵匠楊伯伯說了豬的事，他都要了。」

  「都殺了？」

  「是啊，我也不想在村里賣肉，再說大家也不一定想要買我家的豬肉。既然楊伯伯都要了，就都給他。」

  「他給你多少錢一斤？」

  「就是按頭給的。兩頭給了四百，剩下的一頭想去縣裡賣。」

  「行，你大媽我們兩個大後天早上四點就過去。」

  蘇媛媛點頭，這樣子最好了，越少人知道越好。

  這下蘇媛媛可是踏實了，豬少了就剩下雞鴨鵝了。說實在的，她還是真的捨不得賣雞鴨。

  二十隻雞還有二十二隻鴨子，都沒有接過天，每天都有雞蛋鴨蛋的撿。可是自己想要出去看看，留著也不現實。

  蘇媛媛自己就會殺雞，天氣越冷，也還不下蛋了。還是殺了賣肉吧。明年接著養。

  既然決定好了，等著豬殺了以後就開始殺雞鴨鵝，一個都不留。

  羊的話就要剩下母羊了，畢竟給自己幫了這麼大的忙，可是捨不得賣出去。

  小羊也有半大了，這時候賣了也是可以的。等到最後才是賣羊。

  至於母羊，託付給胡海華吧，就一頭羊應該可以。

  這幾天蘇媛媛就往空間裡歸攏東西。

  到了殺豬這天，蘇媛媛早起了一個小時，開始燒水。她是知道殺豬一定用熱水的。

  而且昨天楊明剛過來把架子已經架好了。

  幸虧這裡離著村里遠，要不然這半夜殺豬，可是影響了很多的人。

  豬血胡海華都弄成了血豆腐。楊明剛的速度非常快，也是真的能幹。

  不過三個人也一直到了九點多這才開始分豬肉，幸好只是分一頭。

  「大伯，排骨給我多留點肉。」

  楊明剛故意多留了，蘇媛媛還是覺得肉少，「大伯，那半扇再多留點肉。」

  一直忙活到了十一點，這才幹完了。

  蘇媛媛把豬掛油都給了胡春華，「大媽，你要是不收，我就給錢。

  還有這條肉也拿回去。豬血你帶回去一半。」

  胡春華已經知道這個丫頭的性格了。

  「掛油我要了，豬血也要了，不過這肉我不要，你就把脖子那塊給我就行了，這也有五六斤了。」

  胡海華的意思是好肉留著賣。

  蘇媛媛也沒有反對，她知道胡海華的意思。

  現在正是吃飯的時候，外面沒有人，兩口子拿著這麼多的好東西回家了。

  蘇媛媛關上大門，把分好的肉還有排骨收起來，檢查了一下，就剩兩頭豬，這才放心。

  老楊他們要趕集結束後才會過來。所以她趁著這個時間和面，剁了有三斤的肉，就是放了大蔥，中午就做烙肉餅了。

  她剛開始烙肉餅，老楊他們到了，馬車上也沒啥東西了，拉著這兩頭豬的肉正好。

  「楊伯伯，卸車，吃完中午飯再走。」自己在他哪也吃過飯，這次請他們吃飯也正常。

  「好啊，啥飯？」老楊笑呵呵的說。

  「烙肉餅，楊伯伯我沒有用人家的肉，而是自己留下的那頭豬上的肉。」

  老楊笑了笑。看著院子裡放著的四扇豬肉，還有旁邊的兩個桶里都是下水。

  「我來給你燒火。」老楊大徒弟笑著說。

  肉餅啊，看著那肉餡里就只有大蔥，一定非常的香。

  蘇媛媛做肉餅的手藝特別的好，皮薄餡大，他們打鐵的就是火候掌握的好，所以一個小時後，三個人坐在炕上吃飯。

  蘇媛媛還拿來了大蒜，還有一盆雞蛋湯。

  「丫頭，你的手藝真好。」

  「呵呵，都是肉，誰做都好吃。」

  「丫頭，你家的雞鴨鵝賣不？」

  蘇媛媛點頭，「都賣了，我想著冬天出去轉轉，掙點錢，光指望著種地，掙不到多少錢。」

  「呵呵，你想去哪裡轉轉？」

  「還不知道，楊伯伯，我也沒有目的。」

  有些話現在還不能說。還不是時候。

  「雞鴨每隻給你兩塊錢。鵝給你三塊錢，我今天都帶走了。」

  「行啊，楊伯伯，這雞鴨下蛋特別的勤快的。」

  「羊怎麼辦？」

  「那隻母羊我要留著，明年種地還的用它呢，剩下的都買了。」

  「那頭大公羊也買了？」

  「賣了吧，其實我真的捨不得，我家拉磨的活都是它。不行，這小羊我不賣了，留下一頭公羊，明年還得拉磨呢。」

  蘇媛媛想著哪頭都有用。都不捨得。可是留下他們也是困難的事，蘇媛媛覺得自己應該出去轉轉，多弄點好東西。