第七百一十四話：不開竅

  臘八要喝臘八粥，昨兒廚房裡林氏帶著王春喜他們就忙活著熬煮了不少臘八粥，村里每家都送了，袁家和胡家還有梨花家也都送了的。

  

  一天三頓上上下下也都喝了臘八粥的。

  有些人家，臘八粥要連喝幾天的。

  但宋秋說臘八當天喝了一天就夠了，今兒便不必了，照常做飯食。

  是以，宋秋去的時候，廚房裡正忙活著中午飯呢。

  穿得太多，囫圇動不了，宋秋又怕冷，便讓朱氏多生了兩個火盆在廚房裡，這才脫了面上的厚棉襖，穿了圍裙，開始忙活起來。

  林氏幾個只知道姑娘又要親自下廚做好吃的了，當下都一眨不眨的看著，看姑娘做菜，那可真是一種享受。

  後來的朱氏母女三個還沒見過呢，見姑娘竟然親自下廚房，也是又驚訝又好奇。

  姑娘會做菜？

  親自下廚房的姑娘，可真是頭回見啊。

  林氏見他們三這副驚點下巴的樣子，忍不住道：「咱們姑娘是幹什麼的你們不知道啊，那是開客棧的！客棧的菜色在整個大曆都是頭一份呢，在別處可吃不著！」

  說著，湊上去，笑眯眯的問宋秋：「姑娘今兒做什麼？需要些什麼？我給你打下手。」

  宋秋正看著廚房今兒採買來的幾條大草魚，聞言點頭道：「今兒做道沒吃過的，烤魚！你將之前杜管家送進來的那套東西給找出來，擦一擦。」

  「杜管家之前送來的？姑娘你說你鐵籠子那些？」林氏聽著，忙就從柜子下頭翻出來一個長條形的東西來，和兩個像夾子又不像，但也是鐵做的東西，以及幾個長長的鐵盤子，和幾個長著四條腿的鐵東西。

  長條形的，她叫它鐵籠子。

  底下跟個箱子似的，但是是鐵做的，上頭就是幾根鐵條，跟那鐵籠子瞧著也沒什麼兩樣。

  她還一直納罕這是幹啥用的呢。

  烤魚？

  用這鐵籠子做？

  宋秋聽她叫這是鐵籠子，也是好笑，這是燒烤架，不過這裡沒有，就這麼看著，可不是像鐵籠子嘛。

  「擦乾淨，裡頭裝了木炭燃上。」

  宋秋麻溜的捉了魚刮鱗去腮。

  林氏聽著要用這鐵籠子當炭盆用，也是嘀咕，但沒說二話，將朱氏照做，自己則過來幫著殺魚。

  見她麻溜的就要像做水煮魚那樣的殺，宋秋趕緊教她從魚背脊破開，肚子連在一起不用斷。

  幾條草魚都殺出來，宋秋教著林氏先抹了醬油，又抹了番薯澱粉，放在一邊入味。

  等朱氏將木炭生起，烤架里紅通通的燃起來，宋秋便拿了烤魚夾子，將碼了味的魚展平夾進去，隨即放在燒烤架上烤。

  燒烤架做的長，同時烤兩條沒問題，宋秋便也讓林氏照她這樣用另一個烤魚夾子來烤。

  等魚烤的兩面都乾爽露金黃，魚肉差不多熟了，便即給魚兩面都刷上一層紅油，接著烤，烤的焦黃酥香。

  然後再撒上一把茴香粉。

  茴香粉也就是孜然，這裡市面上不常見，不易得，貴得很，這一小包，就費了不少銀錢的。

  但烤魚沒這個，那可沒靈魂了。

  所以宋秋費了功夫，托范進採買幫忙尋來的。

  撒上茴香粉烤香，烤魚也就可以了，起了夾子，將烤魚擺盤在也是宋秋專門一套找鐵匠鋪訂做的鐵盤裡，鐵盤底下鋪了一層黃豆芽。

  兩條魚烤好了，剩下的，宋秋就讓林氏帶著王春喜接著烤去。

  她這邊備起配菜來。

  蒜頭薑片，魔芋切塊，芹菜切段，蓮藕切片等。

  阿靈帶著三徒弟以及葉放練的滿頭大汗的跑回家，洗了澡換了衣裳，跑來找宋秋時，聞到的就是滿廚房往外噴的香味。

  「好香好香！做什麼好吃的呢！」

  新年和陸菁也好奇的跑得飛快，「師姨，你終於給我們做好吃的了！什麼呀？這麼香？」

  見他們回來了，離午時也差不多了，宋秋當即吆喝開飯。

  帶著人將東西往老袁氏的小廳堂飯廳搬。

  烤魚架子裡裝了木炭，擺上桌，鐵盤坐上去，裡頭一條趴著的烤魚，上頭紅紅綠綠的配菜，底下的木炭一受熱，鐵盤咕嚕咕嚕的煮起來，那香味，簡直了。

  宋秋只做好了兩條烤魚他們吃的，剩下的，教了林氏炒料讓她負責做，到時候幾個人一條一個人一條的，這烤魚架子和鐵盤也夠用。

  這裡的兩條烤魚，考慮到老袁氏和宋嬤嬤兩個老人，所以宋秋一條做的辣的，一條是不辣的。

  想吃什麼口味，就吃什麼口味。

  但顯然，那干辣椒和花椒澆油的冒著辣氣的烤魚更受歡迎，便是老袁氏和宋嬤嬤吃著辣，也忍不住多吃了兩筷，才轉向了不辣的。

  要不是怕吃辣了肚子不舒服，還真想就吃那辣的。

  味道可真好，瞧阿靈陸菁幾個已經大快朵頤起來，連話都顧不上說了，個個都是吃的滿頭大汗。

  一條魚還不夠吃的，裡頭的配菜這些都吃光了，這邊清淡的這條老袁氏兩個吃不完，乾脆也拖進這個鐵盤裡吃了。

  接著還往裡頭下了不少泡好的粉條和青菜豆腐這些煮著吃了的。

  連飯都不用吃了，一眾人吃得是滿足的不行。

  飯後，陸菁摸著肚子，滿足的喟嘆道：「師姨下廚可真是要把我舌頭都吞了，我從來沒吃過這麼好吃的魚，魚還能用來這麼烤著吃，真是稀奇，師姨，等過年咱們還吃這個烤魚吧？」

  宋秋輕笑，「過年咱吃更好吃的，這烤魚，就留著下回再吃吧！」

  一聽還有更好吃的，包括阿靈都亮了眼，「什麼？我吃過沒？」

  宋秋一臉神秘，「沒吃過，保證比這烤魚還好吃，到時候你們就知道了。」

  比烤魚還好吃啊。

  幾人都憧憬起來，恨不得明兒就過年了。

  阿靈正嚮往著呢，轉頭就看見葉放也一臉興奮的樣子，想著這人剛才吃得最多，還搶她的，她頓時就拉了臉，「喂，你真要留下來過年啊？怎麼這麼大臉呢！」

  老袁氏一聽她這話，頓時就說她，「阿靈，咋說話呢？」

  大小伙子呢，咋能說人家臉皮厚？

  再說了，她瞧著這葉小子挺好的，沒見看阿靈那小眼神呢，偏偏阿靈這丫頭好像不開竅似的，一點沒多想啊。

  這般想著，老袁氏也是發嘆，她正愁著給阿靈說門什麼親呢，這就有個自己送上門的，她看著哪哪兒都好的。

  可惜阿靈沒那個意思啊。

  老袁氏回頭就偷偷拉了宋秋來嘀咕，仔細打聽起葉放來。