第七百一十二話：理帳

  宋秋挨近了老袁氏，將腦袋枕在她膝蓋上，老袁氏自然反射的將手放到了她的頭頂，開始輕輕的來回拍摸著。

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  火光照在祖孫倆的臉上，紅彤彤的，都柔和至極。

  「奶，等明年你五十壽誕，咱們熱熱鬧鬧的辦，我給你請個戲班子來助興！」

  「好好好！」

  「等奶你六十大壽時，說好的，孫女保證給你辦個三天三夜的流水席，十里八村的，整個盤石鎮都轟動熱鬧起來！十年，還有十年呢，這十年，孫女一定將客棧開滿了整個大曆，掙得家財萬貫，叫咱老宋家也成為十里八村數一數二的人家！」

  「不用等十年，咱家現在也是十里八村數二的人家了，就這大宅子，比不上的也只有一個程家誒！奶現在就挺滿足了，只盼著你平平安安，健健康康的。」

  「等奶你七十大壽，孫女給你辦十天十夜的流水席，請戲班子來唱十天的大戲！」

  「哎喲！那排場可熱鬧！」

  「等奶你八十大壽……」

  「哎別，奶能活到七十就是佛祖保佑了！」

  「咋不能？程家的老祖宗都能活百歲呢！奶也一定長命百歲！從明年奶你過五十起，咱家就開始行善積德，日常廣做善事，施粥施衣，不拘多少，咱一點一點的給奶你攢福德，佛祖會看到的。

  到時候啊，奶你會親眼看到重孫子長大，重孫子成親生娃，還能抱抱小曾孫，看到小曾孫成家立業呢！」

  老袁氏聽得眼睛都笑沒了，「哎喲，那敢情好，那奶奶可成精了！」

  宋秋也笑，「成精好啊！家有一老，如有一寶，咱家有你這老祖宗坐鎮，一定萬事順遂，長長久久的富貴平安呢！」

  老袁氏連連點頭，「好好好，奶每天都吃藥膳呢，現兒還每天早上起來都跟宋嬤嬤打拳鍛鍊身體，一定好好的活，當老祖宗！」

  「我買了好些上好的燕菜回來，吩咐了廚房每天都給奶燉上一盅，奶不要捨不得，要都吃光才是。」

  「奶曉得了！今晚跟奶睡吧？奶灌了湯婆子放在被窩裡的，暖和著呢！」

  「好嘞！」

  ……

  一走三個月，將將回來，事情也是挺多的。

  翌日一早起來，用過早飯，阿靈就帶著三個徒弟去拜見師叔祖，接著每天都要忙著教他們武藝，順帶捎上葉放這個宋秋顧不上的「客人」，好讓宋秋能專心的顧著忙自己的事。

  頭一個，就是理帳。

  一發下話去，下午，幾個管事都齊聚大廳堂，拜見宋秋。

  大管家杜傳福，內院管家鄒嬤嬤，莊頭林德生，松山客棧陶掌柜，甜點鋪子代掌柜喜妹兒。

  先是生意進帳。

  杜傳福手裡主要管著的，也就是豆瓣醬和紅油這兩攤子的事。

  宋秋離開時，庫房裡還堆著許多紅辣椒等著忙活的，再加上莊子裡那邊的五畝地種的第二茬，以及黃家村好些人家瞧著莊子上種二茬，也跟著種點的，然後你家親戚我家親戚的傳，跟風的多。

  到了十月，也陸陸續續收上來不少紅辣椒。

  眼下豆瓣醬作坊是停了，但醬罈子堆得滿滿當當，一時半會兒，那是賣不完的。

  而紅油還在繼續做著。

  帳目每一筆每一筆的，杜傳福都記得清清楚楚，摞了好幾本了呢。

  這三個月，前前後後被方記拉走的豆瓣醬，總進帳達一萬二千六百兩兩，紅油也一樣達一萬兩千兩。

  當然，不是淨收益。

  杜傳福接著要匯報的，就是出帳了。

  作坊開出的工錢，收紅辣椒的本錢，回收罈子的本錢，商標油紙的本錢，做豆瓣醬需要的調料等，做紅油向方記買入的干辣椒等。

  這些一概的支出，總共是七千二百兩，剩下的，一萬七千四百兩，才是最後收益。

  出門三個月，豆瓣醬和紅油這兩項有一萬七千多兩的收益，宋秋心裡歡喜不已。

  萬貫家財，萬貫家財啊！

  看著杜傳福打開箱子，露出裡頭一沓一沓的銀票，宋秋也是激動得想原地起飛。

  好歹知道現下不是她一個人，還有底下人在呢，作為東家，可不能這麼「見錢眼開」，是以宋秋面上淡定得很，蓋上了箱子，看向下一個。

  下一個，莊頭林德生。

  粉條作坊自九月中天漸冷起來就開了工，先是買方記的澱粉，後頭自家這邊番薯作坊九月底開了工陸陸續續的送去澱粉，到今兒個，也是開工兩個月了。

  做出的粉條，大頭都是方記來拉走的，小頭的，送到松山客棧這裡，連著酸辣粉那一套，供給好些小販，累計起來的進帳除了工錢成本這些，淨收益一共是七十五兩。

  然後是陶掌柜。

  客棧三個月的進帳刨除食材成本和客棧眾人工錢，淨收益一共是三百一十三兩，這裡頭還有酸辣粉套裝的那一份，以及客棧用的米現下都是牛家浜那邊收上來的租子，倒節省了買米的開支。

  另外，陶掌柜還交上了遠在肅州府那邊月牙客棧的帳目和銀子，一共是一百八十七兩。

  接著是甜點鋪子。

  喜妹兒跟楊大連學認學寫了常用的字，學了記帳算帳，代掌柜三個月，也是有模有樣的。

  跟莊子上一樣，三個月的收益，比起豆瓣醬紅油，那也是小巫見大巫，滿打滿算八十八兩，也是很可以的了。

  這幾處加起來一共是六百六十三兩。

  有銀票，有銀錠子，也有散碎的銀兩，還有不少銅板，這一大堆的，看上去多得不得了，但比起那箱子裡的銀票，那真是蒼蠅見大象，不夠瞧了。

  可蒼蠅再小，也是肉嘛，別看這六百多兩銀子，那也是很大一筆數目了。

  這都是三個月的進帳。

  接下來，由杜傳福這個大管家報交三個月底下所有人的工錢這些開銷，宅子裡里外外，和莊子上的人，加起來也是有七八十號人的，三個月就開去了近五十兩銀子。

  然後是鄒嬤嬤匯報內務，底下人的季度衣裳這些，上上下下的吃穿用度這些，三個月一共開去一百多兩銀子。

  有出有進，一切帳目都清清楚楚明明白白，宋秋開完這個小會，心裡也十分鬆快。

  她離家三個月，家裡的事務都挺好的，沒有什麼漏子。

  宋秋開口勉勵了幾人一番，言他們辛苦了云云的，然後頓手就封給了幾人一人一個紅封。

  正事談完，宋秋留下陶掌柜，同他說了陶家兄弟的情況，兩個兒子今年都不會回來過年，當著掌柜呢。

  又說起親事的事，宋秋便讓陶掌柜回去告訴李氏，明兒早飯後來找她。

  然後又留下了喜妹兒，叫進來楊大連，說他們的婚事。