第六話:辣椒

  松山村的大人要麼都是在地主家做長工短工，要麼上山打柴，要麼在家裡里里外外的忙活，也有一戶打獵為生的。

  這山菌出來了撿山菌的大都是半大的娃子們，背著背簍的，提著籃子的，在山裡跑來跑去的，時不時摸兩個野果子吃的，也覺快活得很。

  不管撿多撿少，回去都不會挨罵，像宋秋和張梨花這樣認真撿山菌不想著玩的少。

  這不，宋秋剛經過一片坡，就見王虎子正爬到一棵樹掏鳥蛋呢。

  她說了句讓他當心點別掉下來，就繼續往前去了。

  鑽進一片更茂密的松樹林。

  宋秋就在一棵松樹下發現了三朵挨在一起的松樹菌，又大又新鮮，忙小心的撿起來，放在背簍里。

  直起身接著往前頭去，沒走兩步，就在坡下的草叢裡發現了一叢傘把菇。

  這可是好東西呢，比山菌還貴，能賣上十文一斤呢。

  

  她忙蹲下來，小心的將這叢傘把菇撿了起來，單用了一片大葉子包起來放在背簍里。

  許是今兒運氣有些好，宋秋剛轉過了一個坡地，就又在坎子裡發現了一叢傘把菇。

  這叢傘把菇比剛才那叢還要多，起碼有四五斤呢！

  滿眼睛都是銅板子，宋秋樂得跟只老鼠一樣，立馬貓下身去，小心的將這叢傘把菇撿起來，再放進背簍里，背簍就滿了，不好再裝山菌了。

  她便打算先背回家去，正好也要回去吃飯了，吃了再來撿。

  出了松樹林子，張梨花正往這邊來，下意識的往宋秋的背簍里看，就看見了傘把菇，登時雙眼放光。

  「阿秋，你今兒踩狗屎啦！竟然撿到了這麼多雞樅菌啊！大發了呀！」

  宋秋不由抽了抽嘴角，「你才踩狗屎了。」

  張梨花嘿嘿一笑，扒在宋秋的背簍上往裡頭看了又看，想著多看幾眼，說不得她待會也能撿到一叢呢！

  背著背簍回家，老袁氏見孫女竟撿到這麼多雞樅菌，也是高興的不行，「這玩意兒貴，比吃肉了呢，大集許是難賣掉，咱明兒一早上鎮上去賣。」

  十文錢一斤的東西，是金貴，肉才十二文呢，鄉下地方買的人許是少，當然還是要往鎮上去妥當一點。

  既是要往鎮上去，那就得再多撿些山菌，畢竟往鎮上一趟不容易。

  宋秋幫著燒火，老袁氏麻溜的唰了鍋，放水洗米，煮上一鍋菜稀飯，正好把晚晌飯的一起給煮上了。

  將蒸笆放在鍋上，摘了一個剛長大的嫩茄子來，和著一把清亮亮的辣椒洗了丟在蒸笆上。

  鍋里的菜稀飯煮得差不多了，茄子和辣椒也整熟了，老袁氏用筷子將茄子和辣椒都夾出來放到小對窩裡，灑上幾顆鹽，再放上兩頭蒜，拿給燒火的宋秋，她就接著去切肉去了。

  宋秋接過來，就拿著杵子舂搗起對窩裡的茄子和辣椒。

  不得不說，她穿越的這個地方，同她前世生活的老家好些風俗都是差不多的，說不定後世就是他們那個地方呢。

  就比如這道茄子舂辣椒，她小時候在老家也是沒少吃的。

  鍋里的菜稀飯已經煮好了，老袁氏拿了陶盆來將菜稀飯都裝出來，用竹刷子把鍋唰乾淨，然後從碗櫃裡捧出小油罐子，舀了一小勺的一半豆油放進鍋里。

  油燒熱之後，下切好的肉絲進去炒。

  宋秋將茄子和辣椒舂的溶爛爛的了，就放到灶台上，看她奶揮著鍋鏟炒菜。

  說起這鐵鍋炒菜，按原身的記憶，也是從幾年前才開始慢慢普及到平民百姓家裡的。

  就跟辣椒和好些蔬果一樣，也都是這幾年才開始普遍種植的。

  豆油這些是早就有了，但因為鐵金貴，也只有有錢人家用鐵鍋用了許久罷了。

  不過幾年前，朝廷又開發出來了不少鐵礦，對鐵的管制就沒有那麼嚴了。

  像這樣一口大鐵鍋，一百五十個錢一口，家裡稍微好點的，咬咬牙也能買下。

  關鍵的是炒菜好啊，總比從前用罐子煮巴煮巴的好。

  宋秋正這麼想著，就見她奶將切好的肉片放下去用鍋鏟翻炒幾下，撒了幾顆鹽，丟進切成塊的胡瓜，然後就摻了一瓢水，蓋上鍋蓋開始悶起來。

  忍不住就抽了抽嘴角，果然，即便是炒菜了，也跟從前水煮的沒啥差別，就是從罐子煮換成了鐵鍋煮罷了。

  等到菜上桌，宋秋捧著一碗菜稀飯，伸出筷子夾了塊肉片，肉片煮得綿綿實實的，有點柴，就一點鹽味，也沒其他的味道。

  吃慣了麻辣菜的嘴巴還真是有些吃不慣。

  滿菜園子的辣椒呢，她奶都想不到切了辣椒炒肉。

  對了，辣椒才剛剛普及沒幾年，大家都是咋吃的？幾乎都是拿來和茄子一起蒸了舂著吃的，倒是少有炒的。

  且辣椒一紅透過了季，大家好像也任它紅了爛了，收夠了籽，只等來年再種就是。

  從原身的記憶里提取出這點，宋秋扭頭看著那院子裡的辣椒樹，目光微微一亮，有了些許想法。

  但現在還不到時候。

  吃過飯，老袁氏留在家裡處理山菌這些，宋秋就背上了背簍，在院子裡喊了聲梨花，等隔壁的張梨花背著背簍出來，兩人就一起往山上去了。

  剛剛初夏的太陽，到中午就也還好，能忍受，鄉下人家，努力過日子重要，誰會在乎熱不熱曬不曬的？

  一路往山上去，宋秋就從背簍里將菜葉子包著的幾片肉給張梨花，「我早上在集上買了幾兩肉，我奶炒的，你吃點。」

  張冬瓜兩口子常在地主家做工，很少回來，張楊也常不見人，家裡就張梨花一個人在老鄧氏手底下討生活，要不是她幹活幹得多，只怕每頓那碗稀飯都沒得吃，更別說吃肉這些了。

  張梨花一見這肉，就亮了雙眼，伸手接過來，就用手抓了一塊餵進嘴裡，一邊吃一邊滿足的點頭，「袁奶奶炒的肉真好吃！」

  宋秋微微笑了笑，那可是肉，能不好吃嗎？她要是來炒，更好吃。

  上午來撿過的地方這麼一會兒也不可能就又發出來了，兩人掃了一圈，就接著往前頭的山腰子上去。

  這山頭都是一座連一座的，往後頭去就兩座小山頭，那山頭還有一條路下山，就是外頭的官道呢。

  而往前頭去，盡頭便是主峰了。

  走得最高的山頭，就能一眼看到主峰上的松山寺呢。