037章 殺豬菜

  廚房內的許英，看著廚房地上那半頭豬，有些無語。

  大舅也是，總是讓殺豬的把豬肉卸了啊，這樣整的就搬了來，讓她怎麼辦？要知道這卸豬肉可是個力氣活啊。

  再說家裡也沒砍刀啊，就用菜刀卸肉，這不是難為人嘛！

  「嫂子，我和大哥來了，這卸肉交給我們吧。」

  劉明遠拉著劉明達進來了。

  原來劉明遠看到大哥眼神總往廚房瞟，一問之下，知道大哥怕嫂子卸不了豬肉，就二話不說拉著大哥進來幫忙，管親戚會不會說閒話，總不能為難嫂子。

  有了他們二人幫忙就好辦多了。

  他們一個拿菜刀，一個幫著固定豬肉，就開始分割起來。

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  許英告訴二人怎麼卸肉，怎麼用力，怎麼切，要多大的塊，讓哥倆合力把豬肉都卸成了大小合適的塊。

  看著二人滿頭大汗的樣子，衣服上有的地方還弄的埋汰了，許英眼內滿是溫情。

  「好了，你們倆換換衣裳，去喝口水歇會吧，這裡不用你們了，一會兒我給你們燉肉吃，換下來的衣裳先放到屋裡吧，別往盆里放，人多要洗手啥的不方便，等人都走了，我給你們洗。」

  許英讓二人在水龍頭前洗乾淨了手，然後讓他們出去。

  「好咧。」

  劉明遠憨厚的笑了笑。

  「辛苦媳婦了。有事你就喊我一聲。」

  劉明達小聲的說了句，然後也跟著出去了。

  他們出去後，二姨，三姨和趙鵬，趙靜都進來了，都要幫著幹活，讓孫月給勸了出去。

  「我留下吧，大姨你快去歇會吧，我幫著舅媽和英子。」

  趙鵬幾乎是孫月看著長大的，她對這個大姨也非常的親，和劉明達，劉明遠的關係也挺好，只是結婚以後，有了自己的家，事比較多，所以來的沒以前那麼勤了。

  「大姐，你去幫著招呼茶水吧，這裡我和舅媽就行了，廚房小，人太多也站不下。」

  許英知道這個大姐除了脾氣厲害點，人是非常好的，也非常重親情，所以也沒和她客氣，外面總要有個招呼茶水的。交給這個大姐，她放心。

  「行，那我就看著外面的茶水了，英子，要是有啥要我乾的，你就喊我一聲，可別不好意思，要不累的是你，這麼多人吃飯呢，做飯可不輕鬆。」

  趙鵬交代了一句，然後和孫月出去了。

  而大舅媽陳蘭壓根就沒進廚房，以前她總是進來客氣幾句，問問要不要她做什麼，孫月和張如都不使喚她，她說了面子話就出去了。

  可現在劉家多了個許英，有了上次的經歷後，陳蘭不敢說客氣話了，不敢進廚房了，她怕她說一句客氣話，就會被許英當真留下，讓她做這做那的，她可不願意累死累活的伺候這麼多人。

  於是陳蘭便開始張羅眾人打紙牌，她自己也搶了一個位置。

  外面鋪好了桌子，眾人打起了紙牌。

  其實許英壓根就沒指望她來幫忙，只要她不來眼前晃悠，不說一聽就讓人感覺到虛假的話，許英才懶得理她呢。

  此刻許英也忙活的壓根顧不上她了。

  她先是呼了一大鍋的肉和骨頭棒子。

  這樣新殺的農村豬肉，其實不用特別做，就放點調料進去呼就非常香。

  另外切好的肉，許英撿著肥的做了梅乾菜扣肉，回鍋肉。

  瘦的做了糖醋裡脊，溜肉段，尖椒肉絲。另外還做了溜肝尖，干煸肥腸和香辣豬肺。

  素菜她炒了個自己家生的豆子，炒了一盤子豆角絲，又炒了個土豆絲，攤了個雞蛋餅，最後是燉了一大鍋的酸菜湯。

  酸菜湯又叫殺豬菜，裡面除了煮肉和骨頭的湯外，還有大片的肥肉，有凍豆腐，有灌的血腸，加上酸菜這樣雜燴著一煮，那叫一個好喝。

  菜都上了桌子，煮好的骨頭也用盤子端了上去，呼好的肉也被許英切成了片，旁邊放著調料端上了桌。

  劉家的桌子不夠大，即便兩張桌子拼在一起，也是坐不下的。

  於是便出現了長輩坐著，晚輩站著吃的情況。

  「香，這肉確實香，不過別說，英子這手藝是不錯，做的嘎嘎香，讓人吃不夠。」

  三姨孫玉一邊吃著，一邊還稱讚著。

  許英也被拉上了桌子，本來她是想最後吃的，可眾人沒讓。

  「嫂子，一起抓著吃才香，你可別等最後，到最後就啥都沒了。」

  趙靜拉著許英，伸手就給許英抓了一個大骨頭，然後又給許英一個碗，往許英的碗內夾了好幾塊肉，她主要是怕許英害羞不好意思。

  許英沖趙靜笑笑，這兩姐妹人都不錯，個性都很爽利。

  既然已經開始吃了，許英也就沒啥講究了，啃起了大骨頭。

  一是現在的豬肉好吃，二則她呼的時間也剛好，啃起來確實如大家說的那樣：嘎嘎香。

  許英啃了一塊大骨頭，又把碗內的肉吃了。

  呼的肉有些肥，吃的時間順嘴角流血，可沾了調料來吃，卻一點也不膩人。讓人吃了還想吃。

  許英把桌子上的菜挨個都吃了些。

  同時也暗暗咂舌，怪不得讓自己上桌吃，這一個個狼吞虎咽的，自己要是秀氣點，估摸過會好多菜都吃不上了，這不，現在有三個盤子都空了。

  不過現在這樣吃飯，也確實如趙靜說的，人多搶著吃香，也特別的有胃口。

  等都吃完下桌，許英是真佩服眾人吃東西的勁，十個盤子裡面空了八九個，剩下的也沒多大一點。

  這她要是少做點，怕是壓根不夠吃啊，怪不得要買半頭豬呢，這麼多人，幾斤的肉怕是塞牙縫都不夠。

  張如，趙鵬和趙靜幫著收拾碗筷，人多力量大，洗碗的時間她們沒讓許英洗，說她做飯就累夠嗆，讓她喝點水歇會，趙鵬和趙靜兩姐妹把碗洗了，衛生收拾了。

  洗過了飯，男人們又打起了紙牌。

  高一聲，低一聲的，又不打錢，一個個也認真的緊，一會兒這個說那個打錯了，一會兒那個又說這個沒打好，爭辯個不斷。

  女人們則去了裡屋嘮嗑。