第61章 炸醬麵

  見林思語走了，蘭花也趕緊回家去幫娘做午飯了，知道自家老爹沒給林媛惹什麼麻煩她也就放心了。

  正好見到了她，林媛就趕緊把想要買些雞蛋的事兒跟她說了，剛才的時候在桂芝嫂子家她也提了這事兒，只是桂芝嫂子接下來要忙活涼皮的事，她怕嫂子沒精力。

  蘭花一聽是這事兒，爽快地就答應了，雖然她家沒有存多少雞蛋，但是她娘在村里人緣好啊，特別是那些上了歲數的大娘嬸子們，一般都愛餵些雞什麼的，自己又捨不得吃，就都存著留到鎮上去賣。這會林媛用相同的價錢買走她們的雞蛋，她們不用再跑去那麼老遠何樂而不為呢？

  送走了蘭花，林媛也趕緊回家做飯了，昨天蒸的包子她都放到了籠屜里，今兒早上也是吃的包子，雖然好吃，不過連著吃了兩頓肉她也有些膩了。正巧這會兒小石頭把小林霜送了回來，桂芝嫂子還給她裝了好幾根嫩黃瓜和早上在菜園子裡摘的大菠菜，這會兒的菠菜都有些老了，不過在村里能吃到菜就頂好了，哪裡還有的挑有的撿？

  

  放下菜小石頭就往家跑，任林媛怎麼喊都不回來，小林霜玩得一頭大汗，用小髒手兒一抹，立馬變成了小花貓兒：「大姐，你別留他吃飯了，嫂子說讓他回去吃涼皮呢。」

  林薇一邊拉著妹妹洗臉，一邊好奇問：「啥是涼皮？」

  這下姐妹倆兒可有了共同話題，小林霜連臉都不洗了，一個勁兒地夸著大姐最厲害，能做出別人做不出的好東西來。說的林薇都有些流口水了，林媛只好答應了明兒中午也給她們做涼皮吃，才把這倆小祖宗給哄出了廚房。

  有了桂芝嫂子送的黃瓜和菠菜，中午飯林媛也有了主意。家裡有面有肉，還有她在鎮上買的那一罈子大醬，正好她可以擀麵條做炸醬麵吃了，再加上切好的黃瓜絲兒和煮熟的菠菜，那滋味兒，鐵定香得不行。

  擀麵是件體力活兒，不過幸好這些天林媛一直有在鍛鍊，手上力氣大了不少，雖然累些不過不到半個時辰好歹是把麵條擀好了。接下來就該炸醬了，她先把買的豬肉從罈子里拿出來，洗乾淨表面裹的鹽巴，再把豬肉切成小丁兒。

  燒火的任務當然就交給林薇了，小林霜這會兒正在屋裡跟爹娘嘮叨涼皮的美味呢。

  等大鍋燒熱了，林媛就舀了一大勺油倒進去，做炸醬一定要多些油才會香，等油燒熱了，先把蔥段薑片和蒜片放進油里炸一下，等炸出了香味兒再把這些東西撈出來，要是留了蔥姜蒜在裡邊，一會兒吃麵的時候會影響口感的。

  做完這些就該放肉了，肉丁刺啦一聲冒出了誘人的白煙，她趕緊拿著鍋鏟來回煸炒，等肉差不多變了顏色再放些醬油，這時肉的香氣就出來啦。

  林薇一邊燒火一邊抖著鼻子聞啊聞，感覺怎麼聞都聞不夠似的。

  「這會兒就饞成這樣了，等下放了大醬，你就該流口水啦！」林媛一邊舀了一勺大醬到碗裡用清水調開，一邊逗著也變成了小吃貨的大妹。

  林薇臉皮兒薄，被她這麼一說立馬紅了臉，靦腆一笑接著燒火去了。

  調好了醬，肉也熟了，林媛把醬往鍋里一倒，頓時，肉的香氣，醬的甜香味兒，還有淡淡的蔥香味兒，混在一起簡直無法用言語形容了。

  林薇果然開始流口水，真想立馬舀一勺炸醬吃掉啊！某隻小饞貓也被香氣吸引了來，趁著大姐不注意，伸出小指頭在炸醬里沾了沾，一邊舔著一邊高興地偷偷跑掉了。

  把炸醬從鍋里盛出來就該煮麵條了，燒好水後林媛先把擇好的菠菜放進去焯熟，等菠菜熟了趕緊再放到涼水裡過一把，這樣的菠菜才不會老的沒嚼頭。

  黃瓜絲兒早已經切好了，滿滿一大鍋麵條，一家子全都吃得一嘴油，林家信吃得高興，竟然吃了兩大碗呢。

  下午閒來無事，林媛就想起了自己買的那些黃豆，她是打算用來做豆腐的，家裡只有醬醋，沒有白醋，不過她可以先把黃豆泡上，而且做豆腐還得需要豆腐模子，索性趁著妹妹們睡午覺的工夫她就把豆腐模子也給畫了出來。

  家裡有林家信這個木匠高手，她還怕做不出自己需要的東西嗎？這才幾天啊，爹就把她需要的月餅模子做的差不多了，現在就只剩下一隻一隻地刻上花就成了。

  泡好了豆子她又把自己從鎮上買的各種菜種子拿出來給爹看了看，林家信真不愧是種田的能手，一眼就把這些凌亂的種子分開了，哪些能出苗，哪些是空的，哪個現在能種，哪個得等到過年開春再種，都給林媛一一說了清楚。林媛怕記不住，還用自己練過字的紙把這些種子分類包了起來。過年開春兒才能種的就直接放了起來，現在能種的倒是有幾樣，辣椒、白菜、蘿蔔、大蒜、香菜，還有好幾樣別的，林媛一邊數著一邊在腦海里把家裡那兩塊兒賴地做了規劃，她可不想跟她爹似的隨隨便便地就種下，她林媛做事，要麼不做，要做就得做好。

  這些菜種子最好等到下了雨去種，地里濕乎乎的，不用她多費力翻地，也不用她再去專門澆水了。

  等到這些菜長出來了，他們家也能過上天天吃菜的日子了。

  剛把種子分好，林媛就見到小石頭興奮地跑了進來，一問才知道，原來是這傢伙今兒看到村里幾個大男孩兒在河裡摸到了好大一條大魚，這不才剛睡醒午覺就趕緊來找小林霜一起去摸魚呢。