第55章 香得流油的肉包子(1)

  不過當林媛姐兒仨來到著這地里時簡直是要氣炸了，只見地里有明顯被翻動過的痕跡，而且很新，最多不超過兩天。不僅如此，地里一些長得好的長得大的菜都被挖走了，剩下的一些小的不怎麼好的也被大腳丫子踩的東倒西歪爛七八糟。

  不用問就知道，這肯定是分家以後楊氏不甘心，帶著倆兒媳婦兒過來把菜給霍霍了，李鳳娥不是個幹活的料，肯定是把風的，楊氏和馬氏兩人力氣有限，雖然把菜都刨了，但是能帶走的也不多。林媛在地里認認真真走了一圈，發現果然如此，地里不少菜還是留有根兒的，她相信只要她好好拾掇拾掇，這些根兒上應該能繼續長出新菜來。而且，地里剩下的那些小的被糟蹋的菜，歸攏歸攏的話也有不少，應該夠他們吃幾天了。

  氣歸氣，但是氣過之後該做的活兒還是得接著干。林薇和小妹把地里剩下的一些還能吃的菜一一挑揀了出來，這麼一挑還真的挑出來了有半竹簍的菜呢，蔥啊芫荽啊，還有一些辣椒韭菜小冬瓜什麼的，回去洗洗還都能吃呢。

  林媛卻是看著周圍的籬笆發起了呆，這邊的地里一般都是種菜的，別人家都用樹枝子圍了一圈籬笆在邊上，既能防野狗，也能防小偷，以前林家信也是這麼做的，只不過這半年來那邊的人懶得拾掇，這些籬笆都倒的倒松的松，不能用了，所以林媛決定過幾天她得把這個籬笆好好地休整休整。

  不過這些事現在還做不了，首先砍樹枝這件體力活兒就不是她一個小姑娘就能幹得了的，要是爹的腿沒事就好了，家裡至少還有個主心骨兒。想到這裡，林媛更加覺得自己要做的事真是太多了，找名醫給爹治腿，給娘好好補身子，掙錢養家，還要讓妹妹們上學堂，當然完成了這些，就該實現她自己的夢想了，掙錢開酒樓！

  收拾好地里的菜，姐兒仨就回家了。有了蔥和香菜，今兒的肉包子就不會那麼單調，味道肯定好。林媛先把蔥和香菜挑出來洗乾淨，剩下的其它菜就留給林薇和小林霜拾掇了。

  蔥和香菜主要是調味用的，不用多放，不一會林媛就洗好了菜，剁碎放到肉餡兒里，再放些鹽，當然少不得姜了，幸好家裡還有一些姜能用，她還倒了些今兒新買的油，這樣調出來的肉餡兒又香又膩乎，包出來的包子肯定一咬一口油。

  調好了餡兒，面也發好了，林媛先在大盆里把面好好揉了揉，然後倒到面板上又揉了一會兒，這面得多揉一會兒吃起來才能更好吃更軟和。等面揉得差不多了，再搓成條，然後揪成大小一致的劑子，最後再用擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的包子皮就行了。

  準備好了包子皮，林媛用小勺子舀了一勺肉餡兒放到皮的中間，然後兩根手指捏住包子皮的邊緣，一點一點地捏起來，最後就成了。

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  這包子不打也不小，正好放在她手心裡，看著包子頂上那個小小的揪揪兒，還有那一圈可愛的包子褶，林媛越瞧越喜歡。林薇已經在大鍋里放好了涼水，還放好了蒸包子的篦子，篦子上也鋪好了浸過水的搌布，就等大姐包好了包子放到上邊了。